愛媛県 松山市 (えひめけん   まつやまし)

手作り 豆腐 石臼 ギフトセット まめ楽 | 匠の手仕事!「まめ楽 石臼豆腐ギフト」 | 石臼豆腐 とうふ 冷奴 豆腐 大豆 手作り てづくり ギフト ご褒美 お取り寄せ グルメ 人気 おすすめ 愛媛県 松山市

昔ながらの製法を大切にした、手しごとのお豆腐「石臼豆腐」。人の手で石臼をまわし、大豆と向き合いながらじっくり丁寧に作るのが、「まめ楽」のこだわりです。 口に運ぶと、大豆が持つ旨みや甘み、香りやこく深い味わいがふわっと口の中に広がり、食感はなめらかでいて濃密!本来の豆腐の味わいにきっとメロメロになりますよ。 大切な方へのギフトや、ご自宅でのプチ贅沢などにぜひご利用ください。 高知県の黒潮町の塩「土佐の塩丸」付き。 最初のひとくちはお豆腐だけで、その後お塩をかけて甘さと風味をお楽しみください。 <まめ楽の石臼豆腐作り> ゆっくりと素材の力を引き出す「石臼生しぼり製法」 1.石臼で大豆を挽く  機械を使わないため、モーターなどによる熱の影響を受けません。そのため大豆の成分が壊れにくくなめらかで香り高くなります。 2.すりつぶした大豆を生しぼり  生しぼりで豆乳をしぼりきらないため、大豆本来の風味が生きています。 3. 直火で温める(地釜煮)  消泡剤を使用せずに丁寧に泡をすくいます。 4. 天然にがり打ち  細かい温度調整をしながら寄せます。 5. 石臼豆腐の完成  食感がなめらかで甘みの強いお豆腐の出来上がりです。 ■賞味期限は製造日から1週間となります。 ・着日指定は承ることができません。 ・不在日等がある場合は必ず備考欄にご記入ください。 ・ご注文後、住所変更(記入間違いを含む)がある場合、お受取人様に転送料金をご負担いただく恐れがあります。 あらかじめご了承ください。 ■以下の時間帯より、お届け時間を必ずご指定ください。 ・午前中 ・18~20時 ・12~14時 ・19~21時 ・16~18時 ・20~21時 ■長期不在によりお受け取りいただけないことを防ぐために、提供元からお電話させていただく場合がございます。 提供元:まめ楽(089-961-1255) ■手作りの為、繁忙期は出荷まで2週間前後お時間をいただく場合がございます。 あらかじめご了承ください。

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容量
寄せ豆腐(石臼豆腐)120g 6個セット

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