愛媛の豊かな地で育った美味しい野菜や果物をもっと多くの人に届けたい、 そんな想いから道後ピクルスは生まれました。こだわりのピクルス液は新居浜市 「一梅酢」の米酢ベースで高橋商店のやすまるだしなど愛媛産のこだわり。 着色料、保存料などは不使用なので最後の一滴まで安心してお召し上がりください。 残りのピクルス液はドレッシングやビネガードリンクなど調味液としても幅広く お使いいただけるように、素材によってお酢の配合やフレーバーを変えています。