創業130年の老舗　田中蒲鉾本店

田中徳三郎が明治21年創業。
愛媛県宇和島市に創業し地元に根付いてきました。

昔ながらの伝統技法で作り上げる蒲鉾は、地元の海である『宇和海』近海でとれたエソを使用。
魚そのものの味を大切に職人の手で作りました。

宇和海近海から・・・

季節ごとで異なる魚の特徴を捉えて、職人が年間を通しておいしい商品をお届けします。

━ AM 6:30 ━

毎朝、鮮度のいい商品を作るため多くの職人が始動しています。

━ 最初の一枚 ━

出来上がるすり身を必ず一枚試食。
変わらないおいしさを守ります。

━ 長年の感 ━

工場でも機械全自動時代ですが、私たちは職人の熟練の感を大切にしています。

130年の技法の継承・・・

新しい世代への技術の継承を、130年間続けてきました。
これから先も続けていきます。

自慢の商品をご紹介します

━ うわじま ━

宇和海近海で取れた新鮮なエソを主原料に、魚そのものの味を大切に作り続けています。

━ 牛鬼ちくわ ━

新鮮なエソやグチを原料にしたすり身を、竹の棒につけて焼き上げました。

━ 手押しじゃこ天（8枚） ━

主原料となる宇和海近海の新鮮なホタルジャコのすり身を木の型に入れ、一枚一枚手で押して揚げています。
※画像は10枚入りのものです。

━ 白波（赤） ━

かまぼこを乾燥させて削り上げた芳ばしい風味。
お吸い物や和え物のほか、熱いご飯とも相性抜群です。

田中蒲鉾本店のその他の記念品はコチラ

• じゃこ天 詰め合わせ 新・徳三郎 セット 田中蒲鉾本店 はらんぼ てんぷら ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業130年を越える田中蒲鉾本店の受け継がれる味。\\n昔ながらの伝統を守り、原料は宇和海近海で水揚げされた魚のみを使用し、魚そのものの味を大切に作りました。\\n創業者「田中徳三郎」の名前にちなんだ「新・徳三郎セット」は、当社の商品を少量ずつ食べ比べていただけるセットです。\\nそれぞれの原料や製法による味や食感の違いをお楽しみください。\\n\\n【手押しじゃこ天】\\n宇和島地方では、昔から「ハランボ」と呼ばれている魚価の高い魚を主原料に、一尾一尾、職人の手により魚の頭と内臓(血合い)を丁寧に取り除き、すり身に仕上げます。\\nその為、魚の嫌な臭みはなくなり、心地よい魚の風味をお楽しみいただけます。\\n\\n【蒲鉾】\\n130年もの長きにわたり、多くの方々から愛され受け継がれてきた田中蒲鉾本店の蒲鉾は、全国各地の方々からたくさんの御支持をいただいております。\\n老舗ならではの洗練された味わいを、是非一度ご賞味ください。\\n\\n====================\\n業者名：株式会社　田中蒲鉾本店\\nTEL：0895-24-0215\\n\\n【検索用KW】\\nじゃこ天 詰め合わせ 徳三郎 セット 田中蒲鉾本店 はらんぼ てんぷら 蒲鉾 ちくわ すまき 削りかまぼこ すり身 練り物 冷蔵 惣菜 フライ おでん 具 出汁 だし 小分け 郷土料理 酒 おつまみ 肴 魚肉加工品 特産品 国産 愛媛 宇和島

  容量：手押しじゃこ天 3枚\\n白媛（蒲鉾）2本\\n身ちくわ 1本\\nじゃこ天 3枚\\n身天ぷら 3枚\\n白浪（削り蒲鉾）赤または白 1袋

  申込：通年

  配送：通年 （12/30～1/3は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

  アレルギー表示：卵

  詳細を見る

  宇和島 蒲鉾 じゃこ天 詰め合わせ 田中蒲鉾本店 ちくわ 揚巻 けずり蒲鉾 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業130年を越える田中蒲鉾本店の受け継がれる味。昔ながらの伝統を守り、原料は宇和海近海で水揚げされた魚のみを使用し、魚そのものの味を大切に作りました。\\n\\n【うわじま（蒲鉾）】\\n宇和海近海で水揚げされた魚のみを使用し、冷凍のすり身も使用していないので口の中に程よい甘さが広がります。\\n通常の蒲鉾よりも歯ごたえをあえて出しています。\\n明治神宮100年大祭の奉献商品に選ばれた品です。\\n\\n【手押しじゃこ天】\\n宇和島地方では、昔から「ハランボ」と呼ばれている魚価の高い魚を主原料に、一尾一尾、職人の手により魚の頭と内臓(血合い)を丁寧に取り除き、すり身に仕上げます。\\nその為、魚の嫌な臭みはなくなり、心地よい魚の風味をお楽しみいただけます。\\n\\n【揚巻】\\nふっくらとした特注の油揚げを使用しており、「巻き」の工程は熟練の職人のみができる至極の技です。\\n使用している原材料がすべて新鮮な間に作っているので、そのまま召し上がっていただいても高貴な風味が口に広がります。\\n\\n====================\\n業者名：株式会社　田中蒲鉾本店\\nTEL：0895-24-0215\\n\\n【検索用KW】\\n宇和島 蒲鉾 じゃこ天 詰め合わせ 田中蒲鉾本店 ちくわ 揚巻 けずり蒲鉾 はらんぼ すり身 練り物 冷蔵 惣菜 フライ おでん 具 出汁 だし 小分け 郷土料理 酒 おつまみ 肴 魚肉加工品 特産品 国産 愛媛 宇和島

  容量：うわじま（蒲鉾）2本\\n手押しじゃこ天 10枚\\n牛鬼竹輪 2本\\n揚巻 1本\\n白浪（削り蒲鉾）赤または白 1袋

  申込：通年

  配送：通年 （12/30～1/3は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

  アレルギー表示：卵,大豆

  詳細を見る

宇和島市のその他の記念品はコチラ

• パール ネックレス ピアス or イヤリング セット7.5-8.0mm 宇和海真珠 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  2023年10月1日より寄附額を変更いたしました。\\n\\n冠婚葬祭全般でお使いいただけるパールネックレス&ピアスまたはイヤリングのフォーマル2点セット。\\n上品な光沢と丁度よいサイズ感は、あこや真珠デビューに最も選ばれているセット商品です。\\n慶事、弔事、結婚式、卒業式、入学式などのフォーマルな場にはぜひ本真珠をお選びください。\\n結納や誕生日などのお祝いのお品としても喜ばれる真珠ネックレスです。\\n\\n◎当店の真珠は全て、自然の海の中で育まれた本真珠です。\\n塗料でつくられている工業製品の「貝パール」とは異なり多少の凹凸があります。\\n\\n※商品に依ってパールカラーホワイト系/ピンクホワイト系/アイボリー系とお色目が微妙に異なります。\\nお色は指定できません。\\n※ご利用になっているスマホやモニターなど、環境によって画像の色調が変わる場合がございます。\\nまた、実際にお届けする商品と写真は、色味などが若干異なる場合がございます。ご了承ください。\\n\\n==================\\n業者名：宇和海真珠　株式会社\\nTEL：0895-25-7399\\n\\n宇和海真珠株式会社は真珠のふるさと愛媛県 宇和島市より、\\n真珠のネックレスをはじめイヤリング、ピアスなど高品質なあこやパールアクセサリーをお届けしています。\\n一つ一つのアクセサリーは、丁寧に人の手で作られたハンドメイド商品です。\\n清楚でひかえめなイメージと、凛とした女性の美しさを伝える「あこや真珠」は、\\n日本を代表する宝石として世界中で愛されてきました。6月の誕生石、結婚30周年の真珠婚の記念石としても知られています。\\nまた、最近は美しい自然と共生する持続可能な宝石（SDGs JEWELRY）として、国境や世代を超えて注目されています。\\n\\n当社は宇和島の真珠を通じ、多くのみなさまと喜びを共有し、\\nその真珠を国内にとどまらず世界中に広げていくことを目的としています。\\nより多くの方々に真珠の良さを伝え続け、この日本を代表する\\nサステナブルな宝石を気軽に身に着けていただけるよう、願いを込めてお作りいたします。\\n結婚式、ご葬儀、法事、入園式、入学式、卒業式、お宮参り、発表会などの\\n冠婚葬祭やフォーマルシーンには、ぜひ宇和海の本真珠をお選びください。\\n

  容量：アコヤ真珠：7.5-8.0mm \\n金属：シルバー925（ロジウムメッキ）（ネックレス、イヤリング）、チタン（ピアス） \\n長さ：42cm（クラスプを含む）\\n※39～43cmまで対応可。42cm以外の長さをご希望の場合には、備考欄にご記入ください。\\n付属品：保管用紙製ケース、ケアクロス、鑑別書（真珠鑑定保証書）、１年間製品保証書

  申込：通年

  配送：通年 （12/27〜1/8は発送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申し込みをお願いします◆ ※母の日にお届け希望の場合は、備考欄へ必ず記載をし、4月中に決済を完了していただきますよう、お願い申し上げます。

  詳細を見る

  大型or極太 生 本ずわいがに 棒肉 ポーション 30～40本 約 500g × 2 パッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  9/1から「30,000円」→「28,000円」に寄附金額を変更いたしました。\\n容量は変更前と変わらずにお楽しみいただけます。\\n\\n解凍後、生食・刺身でも召し上がっていただけます。\\n食べやすいようにカット、むき身済みですので面倒な殻むきは不要！お手軽にお楽しみいただけます。\\nだし入りの鍋に生本ずわいがに棒肉をくぐらせ火を通すと、ふわふわとした食感となり、口の中に豊かな風味と格別な甘味が広がります。\\n天ぷらやバター焼きなど、どんな料理でも美味しく召し上がっていただけます。様々な料理でお楽しみください。\\n\\n※刺身でも召し上がっていただけますが、甲殻類は加熱することにより甘みが出るため、おすすめは加熱調理です。\\n※画像は調理例であり、実際にお届けする商品は調理しておりません。\\n※商品解凍後はなるべく早く召し上がってください。\\n※解凍後は再凍結しないでください。\\n\\n◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆\\n\\n====================\\n業者名：ニューバーク株式会社\\nTEL：0895-58-1388\\n\\n【検索用KW】\\n大型or極太 生 本ずわいがに 棒肉 ポーション 30～40本 約500g×2パック 総重量 約1kg ニューバーク 冷凍 むき身 ずわいがに ずわい蟹 エビ 海老 カニ 蟹 甲殻類 カニ棒肉 生蟹 カニしゃぶ 冷凍 真空パック 鍋 刺身 お刺身 お刺し身 刺し身 愛媛 宇和島

  容量：生本ずわいがに（カナダ、アメリカ、ロシア産）棒ポーション：30～40本（約500g×2パック)

  申込：通年

  配送：通年（12月20日～1月10日は配送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

  アレルギー表示：かに

  詳細を見る

  訳あり ブリ 切り落とし 計約 1.25kg セット （ 250g × 5 パック ） 南予...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  こちらの返礼品は訳あり品です。\\n\\n株式会社南予ビージョイの自社工場で加工された脂たっぷりの養殖ブリ！\\nそんな養殖ブリの切り落とし約1.25kgの大満足セットです！\\n夕食の1品やお弁当のおかずにも！ご家庭で、是非一度召し上がってください！\\n\\n【返礼品のこだわり】\\nブリを一つ一つ丁寧に切り落とし、血合い部分も弊社で除去しています。\\n血合い部分を除去することにより、臭みが少なく、どんな食べ方でも美味しく召し上がれます。\\n色が悪くなりがちなブリですが、冷凍してもキレイな色のままでお届けできます。\\n脂ののった養殖ブリを食べやすいサイズに切り落したこだわりの品です！\\n\\n【おすすめの召し上がり方】\\nお刺身はもちろん、醤油などで味付けしたブリの漬け丼もオススメです！\\nブリしゃぶやちり鍋でも大満足の厚切りサイズでお届けします。\\n\\n解凍して盛り付けるだけですぐに召し上がれます。\\n小分けパックにして冷凍状態でお送りするので、食べたい時に食べたい分だけ思う存分、お楽しみください！\\n\\n【解凍方法】\\n冷蔵庫での解凍がおすすめです。\\n夏場4～6時間程度、冬場8時間程度で解凍して召し上がってください。\\n流水解凍の場合は、5分～10分程で解凍できます。\\n\\n※血合い部分はトリミングした状態でお届けします。\\n※解凍後はお早めに召し上がりください。\\n\\n====================\\n業者名：株式会社南予ビージョイ\\n\\n【検索用KW】\\n訳あり ブリ 切り落とし 計約 1.25kg セット （ 250g × 5 パック ） 南予ビージョイ わけあり 養殖 鰤 ぶり 不揃い 刺身 漬け丼 茶漬け 鰤しゃぶ ぶりしゃぶ 冷凍 小分け 流水解凍 便利 新鮮 宇和海 産地直送 海産物 特産品 国産 愛媛 宇和島

  容量：養殖ブリ切り落とし（血合い除去済）約250g×5パック　\\n計約1.25kg

  申込：通年

  配送：通年 （12/25～1/5は配送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

  詳細を見る

  訳あり 生 本ずわいがに 爪下 棒 むき身 総重量 約 1kg ニューバーク 冷凍...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  9/1から「20,000円」→「16,000円」に寄附金額を変更いたしました。\\n容量は変更前と変わらずにお楽しみいただけます。\\n\\nだし入りの鍋に生本ずわいがにの爪下棒むき身をくぐらせ火を通すと、ふわふわとした食感となり、口の中に豊かな風味と格別な甘味が広がります。\\nかに飯、天ぷら、バター焼きなど、どんな料理でも美味しく召し上がっていただけます。様々な料理でお楽しみください。\\n食べやすいようにカット、むき身済みですので面倒な殻むきは不要！お手軽にお楽しみいただけます。\\n\\n訳ありの理由：サイズ無選別で大小様々なずわいがにの詰め合わせになります。味は通常品と全く変わらずお楽しみ頂けます。\\n\\n※こちらの返礼品は加熱用です。解凍後、お好みの調理方法で加熱して召し上がってください。\\n※画像は調理例であり、実際にお届けする商品は調理しておりません。\\n※商品解凍後はなるべく早く召し上がってください。\\n※解凍後は再凍結しないでください。\\n\\n◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆\\n\\n====================\\n業者名：ニューバーク株式会社\\nTEL：0895-58-1388\\n\\n【検索用KW】\\n訳あり 生 本ずわいがに 爪下 棒 むき身 総重量 約 1kg ニューバーク 冷凍 真空パック ずわいがに エビ 海老 カニ 蟹 甲殻類 ずわい蟹 カニ脚 蟹脚 カニ棒肉 生蟹 カニしゃぶ 冷凍 鍋 刺身 愛媛 宇和島

  容量：生本ずわいがに（カナダ、アメリカ、ロシア産）爪下棒むき身：約1kg

  申込：通年

  配送：通年（12月20日～1月10日は配送不可） ◆12月のお届けをご希望の場合、11月末までにお申込みをお願いします◆

  アレルギー表示：かに

  詳細を見る