大洲城を臨むお席で大洲の郷土料理を堪能！

喜多郡長であった、下井家 九代目 小太郎本宅跡を改装

夜の二階席をご用意します。
平成16年に復元された美しくそびえる大洲城を臨むことができます。

お席は個室（4名様・6名様）、掘りごたつ桟敷席（4名様×2組）がございます。

100年継ぎ足されている、伝承のタレ！

との町たる井の鰻のタレは、大洲の老舗「梶田商店」の醤油を使っています。

梶田商店の醤油は、百年以上受け継がれる杉桶で、一年半以上の長期醸造を守り続け作られています。
国産原料にこだわり、大豆・小麦・塩のすべてを無農薬・自然栽培で追求しされた至高の醤油です。

その滋味溢れる醤油を礎に、「たる井のたれ」は生まれました。

厳選された原材料の絶妙な配分
惜しみなくかける時間
そして歴代から受け継がれる研ぎ澄まされた技

その伝承の製法は、大正時代より、今もなお外部に明かされることなく、大切に守り継がれています。

日本三大芋煮、大洲のいもたき

藩政時代から伝わる大洲市が発祥の郷土料理いもたき。

水郷大洲が育んだ肥沃な土壌で作られた里芋は、よそでは食べられない逸品です。
独特のねばりのある大洲の里芋は、一度食べると忘れられないと評判です。

油揚げ、こんにゃく、しいたけ、鶏肉と共に煮て食します。

大洲の秋の風物詩いもたきをぜひ、との町たる井にてお召し上がりください。

ご旅行や帰省の際に、大洲の味をお楽しみください。

肱川橋のたもとに位置する、との町たる井。

大洲城や臥龍山荘、おはなはん通りなどの観光名所も徒歩圏内です。

チケットはご夕食のみではありますが、昼食のご提供もしております。
大洲にお越しの際はぜひお気軽にお立ち寄り下さいませ。

樽井旅館のうなぎの蒲焼き返礼品はこちら！

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  ※こちらは全3回お届けの定期便商品です。\\n※以下の内容を全3回（4、7、10月）お届けします。\\n\\n代々受け継がれてきた伝承のタレで焼き上げた「国産うなぎの蒲焼き」と、地元生産者が愛情をこめて育てた「お米」セットをお届け！\\nうなぎは湯煎して温めるだけで簡単に召し上がれます。\\n伝承のタレがじっくり浸み込んだうなぎは、一度食べたら忘れられないおいしさ!\\n真空パックにしてセットでお届けします！\\n\\n■うなぎの蒲焼\\n肱川の清流の恵みをたっぷりと受けた国産うなぎ！\\n身は脂がしっかりのっていて、ふっくらふわふわな食感です！\\n注文を受けてから捌き、できたてのうなぎ蒲焼を真空パックにしてお届けいたします！\\n\\n■歴史が繋ぐ「伝承のタレ」\\n樽井旅館の社長とその親族だけに受け継がれる秘伝のレシピは、大洲老舗”梶田醤油さん”こだわりのタツミ醤油を中心に作られる正に究極のタレ。\\n通常の4倍の時間をかけてじっくり煮詰めるタレはそれだけでごはんがすすみます！\\n\\n■こだわりのお米\\n県内で4人しかいない『米食味鑑定士』お米ソムリエの稲工房案山子 沖野順一さんが土づくりからこだわった「あきたこまち」をお届け！\\n粘りと甘みがあって、さっぱりした味わいのお米はうなぎとの相性抜群！\\n\\n■うなぎは栄養満点\\n栄養価の高いうなぎは、ビタミンやEPA（エイコサペンタエン酸）をはじめ、コラーゲン、ミネラルなど栄養素が豊富に含まれます。\\nEPAは血液をさらさらにし、食後の中性脂肪の上昇を抑えます。\\n\\n■夏でも冬でもうまい！\\n夏バテ対策にもってこいなうなぎですが、冬は更に脂がのって絶品！\\n夏と冬、ぜひどちらも食べ比べてください！\\n\\n■本来の美味しさそのまま\\n冷蔵商品なので美味しさそのまま。冷凍商品のような水っぽさがありません。\\n大ぶりなうなぎを贅沢に、お召し上がりください！\\n\\n鰻 うな重 ひつまぶし 土用の丑の日 鰻重 ウナギ うな丼 鰻丼 グルメ うなぎ丼

  容量：こちらは全3回お届けの定期便商品です。\\n以下の内容を全3回（4、7、10月）お届けします。\\n\\n【1回のお届け内容】\\n国産うなぎ蒲焼き　約140g×2尾\\nうなぎのタレ　約75ml×1本\\n山椒小袋　0.7g×4袋\\nお米（大洲産）5kg\\n\\n【加工地】\\n愛媛県大洲市

  申込：通年

  配送：4、7、10月の各月中旬（20日前後）までに発送します。

  アレルギー表示：タレの原材料に一部小麦、大豆を含む ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

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  申込：通年

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  アレルギー表示：タレの原材料に一部小麦、大豆を含む ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

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  容量：国産うなぎ蒲焼き　約140g×2尾\\nうなぎのタレ　約150ml×1本\\n山椒小袋　0.7ｇ×4袋\\nお米（大洲産）3kg\\n\\n【加工地】\\n愛媛県大洲市

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  容量：国産うなぎ蒲焼き　約140グラム×5尾\\nうなぎのタレ　約150ml×1本\\n山椒小袋　0.7g×4袋\\nお米（大洲産）3kg\\n\\n【加工地】\\n愛媛県大洲市

  申込：通年

  アレルギー表示：タレの原材料に一部小麦、大豆を含む ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

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  愛媛県大洲市で育まれた特産、代々受け継がれてきた伝承のタレで焼き上げた国産のうなぎ蒲焼きをご自宅で！\\n湯煎して温めるだけで簡単においしくお召し上がりいただけます！\\n伝承のタレがじっくり浸み込んだうなぎは、一度食べたら忘れられないおいしさ！真空パックにしてセットでお届けします！\\n\\n■うなぎの蒲焼\\n肱川の清流の恵みをたっぷりと受けた国産うなぎ！\\n身は脂がしっかりのっていて、ふっくらふわふわな食感です！\\n注文を受けてから捌き、できたてのうなぎ蒲焼を真空パックにしてお届けいたします！\\n\\n■歴史が繋ぐ「伝承のタレ」\\n大正時代より先代から継ぎ足されてきた伝承のタレ。\\n樽井旅館の社長とその親族だけに受け継がれる秘伝のレシピは、大洲老舗”梶田醤油さん”こだわりのタツミ醤油を中心に作られる正に究極のタレ。\\n通常の4倍の時間をかけてじっくり煮詰めるタレはそれだけでごはんがすすみます！\\n\\n■うなぎは栄養満点\\n栄養価の高いうなぎは、ビタミンやEPA（エイコサペンタエン酸）をはじめ、コラーゲン、ミネラルなど身体に大切な栄養素が豊富に含まれております。\\nEPAは身体ではつくれない必須脂肪酸のひとつ。血液さらさらにし、食後の中性脂肪の上昇を抑えます。\\nビタミンＤはカルシウムの吸収を助けて、強い骨を維持します。ビタミンＡは目の健康に。\\nビタミンB1は、ほうれんそうの約10倍とされ、コラーゲンでお肌もプリプリで、若さと健康を保ちます。\\n\\n鰻 うな重 ひつまぶし 土用の丑の日 鰻重 ウナギ うな丼 鰻丼 グルメ うなぎ丼 特上 お米 スタミナ コラーゲン うなぎ

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