愛媛と高知の県境一帯に広がる日本三大カルストのひとつ、四国カルスト。数千万年という年月を経たこの豊かな土壌と地形が生み出した雫が、「ぞっこん水」です。四国カルストはドリーネと言われる竪穴がたくさんあり、そのドリーネに溜まった水が鍾乳石を通り、自然濾過され純度の高い水を作り出します。水が生まれるのに最適だったカルストならではの豊かな土壌、そして何より、手つかずのままそれが残っていたという奇跡。その自然の恵みを毎日少しずつ採水し、全国のみなさまにお届けしています。

「ぞっこん水」は加熱殺菌処理をしていません！！

腸を元気にして人体の免疫力を高める水の条件は、加熱殺菌していないことです。（中略）加熱殺菌してしまうと、水の組成が変わり、生理活性が失われてしまいます。水のおいしさの決め手となる酸素も炭酸ガスも失われてしまいます。加熱によって、せっかくの生きた水が死んでしまうのです。ですから、天然水を選ぶ際には、「非加熱」と書かれていることも重要ポイントです。非加熱の生きた水こそ、腸を元気にする水なのです。
（藤田紘一郎著『体をつくる水、壊す水』より）
「ぞっこん水」は清らかな自然が水源。周囲数キロ内に人家はありません。雑菌はゼロですので、5年前のサンプル水が未だに飲めます。非加熱のまま、純度の高い天然水として皆さまにご提供できるのです。 また、四国カルストに降る雨・雪解け水はカルストの鉱石層を伝う時にミネラル成分を溶かしこみます。特に細胞の再生を促す「ケイ素」というミネラル成分を含有。また、最近の水質検査では体内から有毒化合物を排出したり、新陳代謝を高めたりする作用があるサルフェートが含まれていることもわかりました。見た目だけでは分からない、からだが本当に必要とする成分が含まれているのです。

【採水地】
　愛媛県西予市野村町小松（四国 西予ジオパーク四国カルスト大野ヶ原中腹）

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