超冷薫加工とは

超冷薫加工とは、魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。
魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。
超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。

株式会社Saku Saku

弊社は、品質を第一に考えて生産しておりますので、加工区内はもちろんのこと、敷地内の清掃や洗浄殺菌を徹底し常にピカピカ磨きをしております。
また、経営理念である『関わる全ての人々に巡り会えてよかったと思える会社』を目指し一人一人が日々最高のパフォーマンスをしております。
一人でも多くのお客様に食べていただき、また食べたいと感動してもらえる製品を作っております！
冷凍とは思えない真っ白な美しい魚をご賞味下さい。

• 選べる配送回数＜訳あり 超冷薫 冷凍ぶりスライス 合計80枚（10g 10枚入り...

  

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  超冷薫加工をした新鮮なブリをスライスしてお届け！\\n\\n解凍するだけで新鮮で美味しいブリをご家庭で楽しめます。\\nおすすめはやはりお刺身。\\nお寿司にしたり、海鮮丼やカルパッチョにするのもおすすめです！\\n\\nお好みのアレンジでお召し上がりください。\\n\\n【訳あり理由】\\n味には一切問題ないのですが、サイズのばらつきや血の斑点等、見た目に少し問題があります。\\n\\n■超冷薫加工とは\\n魚の毛細血管まで”完全に血液を除去する特殊製法”です。\\n超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、\\n冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身を\\nいつでも堪能することができます。\\n\\n---------------------------\\n【株式会社Saku Saku】\\n品質を第一に考えて生産しておりますので、加工区内はもちろんのこと、\\n敷地内の清掃や洗浄殺菌を徹底し常にピカピカ磨きをしております。\\nまた、経営理念である『関わる全ての人々に巡り会えてよかったと思える会社』を目指し、\\n一人一人が日々最高のパフォーマンスをしております。\\n一人でも多くのお客様に食べていただき、また食べたいと感動してもらえる製品を作っております！\\n冷凍とは思えない真っ白な美しい魚をご賞味下さい。\\n\\n---------------------------\\n【賞味期限】\\n出荷日から180日

  容量：▼発送回数をお選びください▼\\n\\n【訳あり 超冷薫 冷凍ぶりスライス】\\n①合計80枚／通常発送《寄附金額：23,000円》\\n②総計240枚／3カ月定期便《寄附金額：67,000円》\\n③総計480枚／6カ月定期便《寄附金額：134,000円》\\n\\n※毎月80枚（10g×10枚 8パック）ずつお届けいたします。

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送予定 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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  選べる配送回数＜超冷薫 冷凍ぶりスライス 合計40枚（10g10枚入り×4パック...

  

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  超冷薫加工をした新鮮なブリをスライスしてお届け！\\n\\n解凍するだけで新鮮で美味しいブリをご家庭で楽しめます。\\nおすすめはやはりお刺身。\\nお寿司にしたり、海鮮丼やカルパッチョにするのもおすすめです！\\n\\nお好みのアレンジでお召し上がりください。\\n\\n■超冷薫加工とは\\n魚の毛細血管まで”完全に血液を除去する特殊製法”です。\\n超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、\\n冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身を\\nいつでも堪能することができます。\\n\\n---------------------------\\n【株式会社Saku Saku】\\n品質を第一に考えて生産しておりますので、加工区内はもちろんのこと、\\n敷地内の清掃や洗浄殺菌を徹底し常にピカピカ磨きをしております。\\nまた、経営理念である『関わる全ての人々に巡り会えてよかったと思える会社』を目指し、\\n一人一人が日々最高のパフォーマンスをしております。\\n一人でも多くのお客様に食べていただき、また食べたいと感動してもらえる製品を作っております！\\n冷凍とは思えない真っ白な美しい魚をご賞味下さい。\\n\\n---------------------------\\n【賞味期限】\\n出荷日から180日

  容量：▼発送回数をお選びください▼\\n\\n【超冷薫 冷凍ぶりスライス】\\n①合計40枚／通常発送《寄附金額：12,000円》\\n②総計120枚／3カ月定期便《寄附金額：34,000円》\\n③総計240枚／6カ月定期便《寄附金額：67,000円》\\n\\n※毎月40枚（10g×10枚 4パック）ずつお届けいたします。

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、1か月以内に順次発送予定 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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  選べる配送回数＜超冷薫 冷凍ぶりスライス 合計500g（250g×2皿）＞ 定期便...

  

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  超冷薫(魚の毛細血管まで完全に血抜きをする特許製法)加工したブリを、職人が1枚1枚手作業でスライスしています。\\nスライスしたぶりを、250gずつをお皿に分けてパックいたしました。\\n\\nお刺身やカルパッチョ、ぶり丼などがおススメです。\\n脂乗りが良いため、贅沢にぶりしゃぶにしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。\\n\\n冷凍から冷蔵に移し、冷蔵庫内で1時間解凍するだけで、お皿に移しかえる必要なく今までとはひと味違うブリに遭遇できます。\\n冷凍されたとは思えない真っ白な身と、生臭さのないブリ本来の味わいを是非ご堪能ください。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※外箱やパッケージは変更されることがございます。あらかじめご了承ください。\\n※解凍後はお早目にお召し上がりください。\\n\\n---------------------------\\n【超冷薫加工とは】\\n超冷薫加工とは、魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。\\n魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。\\n超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。\\n\\n---------------------------\\n【株式会社Saku Saku】\\n愛媛県西予市に本社を構え、主に水産加工業を営んでいる会社です。\\n養殖魚であるブリ、真鯛、ハマチなどを活魚と変わらない鮮度で保つ冷凍加工品「超冷薫」の切り身を製造しています。また、関連会社として新潟県長岡市に拠点を持つ株式会社オンスイと連携し、冷凍技術や加工技術の向上にも取り組んでいます。\\nSaku Sakuは、製造業としての事業内容に加え、飲食店の経営も手掛けており、地域密着型の事業展開を行っています。最新の冷凍技術を駆使して製造される高品質な水産加工品で知られ、地域の特産品を全国へ発信する役割も果たしています。​

  容量：▼発送回数をお選びください▼\\n\\n【超冷薫 冷凍ぶりスライス】\\n①合計 約500g／通常発送\\n《寄附金額：15,000円》\\n②総計 約1.5kg／3カ月定期便\\n《寄附金額：45,000円》\\n③総計 約3kg／6カ月定期便\\n《寄附金額：90,000円》\\n\\n※毎月500g（250g×2皿）ずつお届けいたします。

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内に順次発送予定 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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  ＜「超冷薫」冷凍ぶり ブロックカット 約1kg（約3～5個入り）＞ ブリ 鰤 ...

  

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  特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのぶり」をご堪能下さい。\\n\\n魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。\\n今まで経験したことのないぶりの美味しさを味わっていただけます。\\n\\nブリの旬である冬場に、脂の乗りが良い健康な魚体を選定し、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。\\n魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。\\nこれが魚が生臭くなる原因の一つです。\\nこの「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を何時でもどこでも堪能することが出来ます。\\nご家庭での食卓やパーティー、キャンプ等のレジャーでも大活躍です。\\n\\nご利用方法）\\n抜群の鮮度なので解凍後お刺身で食べることも可能です。\\n切り身を焼き魚や煮物に使用してもブリ本来の旨味がお口の中で広がります。

  容量：約1kg\\n約3～5個（1個：約200g～450g）

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、１か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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  ＜「超冷薫」冷凍ぶり ロイン 約5kg（5～10パック入り）＞ ブリ 鰤 魚介類...

  

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  特許製法「超冷薫」で魚の毛細血管まで完全に血を取り除いた「驚きのぶり」をご堪能下さい。\\n\\n魚の血生臭さが無くなり旬の魚の「美しさ」と「本来の旨味」が味わえます。\\n今まで経験したことのないぶりの美味しさを味わっていただけます。\\n\\nブリの旬である冬場に、脂の乗りが良い健康な魚体を選定し、毛細血管まで完全に血液を除去した後、加工・保存しています。\\n\\n魚の体内に滞留した血液は、様々な酵素によって分解され、腐敗していきます。\\nこれが魚が生臭くなる原因の一つです。\\nこの「血液」を取り除ければ魚の血生臭さが無くなり、旬の魚の美しさと魚本来の旨味を堪能することが出来ます。\\n\\n血抜き100％だから解凍してもいつでも新鮮な味わいをお楽しみ頂けます。\\n\\nお刺身でも煮物でもブリの照り焼きでも鮮度抜群。既に骨なしの状態まで加工しております。\\n冷凍で個包装されているので、必要な時必要な分量だけ新鮮な状態で使うことが出来ます。

  容量：5kg\\n5～10パック入り\\n（約300g～1100ｇ/パック）

  申込：通年

  配送：随時 ※入金確認後、１か月以内に順次発送 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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  ＜訳あり 超冷薫加工 ブリ ブロックカット 約600g＞ わけあり ワケアリ 家...

  

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  こちらはブリのブロックカットの訳あり品です。\\nサイズがバラバラで不揃いですが、味には一切問題なく、正規品と同じように美味しく召し上がっていただけます。\\n\\n愛媛県宇和島のこだわり飼育のぶりを、特許技術「超冷薫」を用いて完璧な血抜きをして刺身用に加工しました。鮮度と旨み、チルドと変わらない食感ときれいな色目を維持した、究極のブリ刺身です。\\n\\n鮮度を保ったまま冷凍されていますので、いつでもブリ本来の味わいが楽しめます。\\nお刺身・ブリしゃぶ・寿司ネタなど生食がとってもおすすめです。\\n\\n弊社では「超冷薫加工」という特許製法を用いて冷凍加工品を作っています。\\n\\n【超冷薫加工とは】\\n魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。\\n魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。\\n\\n---------------------------\\n【株式会社Saku Saku】\\n愛媛県西予市に本社を構え、主に水産加工業を営んでいる会社です。\\n養殖魚であるブリ、真鯛、ハマチなどを活魚と変わらない鮮度で保つ冷凍加工品「超冷薫」の切り身を製造しています。また、関連会社として新潟県長岡市に拠点を持つ株式会社オンスイと連携し、冷凍技術や加工技術の向上にも取り組んでいます。\\nSaku Sakuは、製造業としての事業内容に加え、飲食店の経営も手掛けており、地域密着型の事業展開を行っています。最新の冷凍技術を駆使して製造される高品質な水産加工品で知られ、地域の特産品を全国へ発信する役割も果たしています。​

  容量：ブリ ブロックカット 約600g

  申込：通年

  配送：入金確認後、1か月以内に順次発送予定 ※12月中旬以降の受付は、1月上旬より順次発送となる場合がございます。

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