＜超冷薫 冷凍ぶりスライス 合計500g（250g×2皿）＞ 超冷薫 スライス 新鮮 ぶりしゃぶ 4人前 魚介類 水産物 海鮮 海産物 国産 刺身 ぶり丼 カルパッチョ ご飯のお供 贅沢 血抜き 株式会社SakuSaku 愛媛県 西予市 【冷凍】
超冷薫(魚の毛細血管まで完全に血抜きをする特許製法)加工したブリを、職人が1枚1枚手作業でスライスしています。 スライスしたぶりを、250gずつをお皿に分けてパックいたしました。 お刺身やカルパッチョ、ぶり丼などがおススメです。 脂乗りが良いため、贅沢にぶりしゃぶにしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。 冷凍から冷蔵に移し、冷蔵庫内で1時間解凍するだけで、お皿に移しかえる必要なく今までとはひと味違うブリに遭遇できます。 冷凍されたとは思えない真っ白な身と、生臭さのないブリ本来の味わいを是非ご堪能ください。 ※画像はイメージです。 ※外箱やパッケージは変更されることがございます。あらかじめご了承ください。 ※解凍後はお早目にお召し上がりください。 --------------------------- 【超冷薫加工とは】 超冷薫加工とは、魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。 魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。 超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。 --------------------------- 【株式会社Saku Saku】 愛媛県西予市に本社を構え、主に水産加工業を営んでいる会社です。 養殖魚であるブリ、真鯛、ハマチなどを活魚と変わらない鮮度で保つ冷凍加工品「超冷薫」の切り身を製造しています。また、関連会社として新潟県長岡市に拠点を持つ株式会社オンスイと連携し、冷凍技術や加工技術の向上にも取り組んでいます。 Saku Sakuは、製造業としての事業内容に加え、飲食店の経営も手掛けており、地域密着型の事業展開を行っています。最新の冷凍技術を駆使して製造される高品質な水産加工品で知られ、地域の特産品を全国へ発信する役割も果たしています。
超冷薫加工とは
超冷薫加工とは、魚の毛細血管まで「完全に血液を除去する特記製法」です。
魚の生臭さがなくなり、旬の魚の美しさと旨味を堪能できます。
超冷薫技術によって完璧に血抜きをされた魚は生臭さが一切なく、冷凍とは思えない、真っ白な美しさと旬の旨味のお刺身をいつでも堪能することができます。
株式会社Saku Saku
弊社は、品質を第一に考えて生産しておりますので、加工区内はもちろんのこと、敷地内の清掃や洗浄殺菌を徹底し常にピカピカ磨きをしております。
また、経営理念である『関わる全ての人々に巡り会えてよかったと思える会社』を目指し一人一人が日々最高のパフォーマンスをしております。
一人でも多くのお客様に食べていただき、また食べたいと感動してもらえる製品を作っております！
冷凍とは思えない真っ白な美しい魚をご賞味下さい。
