こだわりポイントをご紹介

石墨清流トマトは、石墨山からの綺麗な水と、高い標高での気温差で旨みがギュギュっと詰まっています。
栽培してるトマト品種はヒナタ。甘味と酸味とコクのバランスの優れた美味しい食味で、一つ一つ手作業で栽培しています。

わたしたちが作っています

父を継ぎ、現在は夫婦2人で力を合わせ、ときには愛犬、愛ヤギに助けてもらいながら毎年せっせと奮闘中。近しい間柄だから、言いたいことは妥協せずに伝えあい、切磋琢磨できる体制です。笑

こんなところで作っています

久万高原町は750mを超える山々に囲まれた水と緑に恵まれた町。栽培地区はさらに山あいに位置し、朝晩の気温の差も一層激しい。この気候がトマトづくりには適していて、バランスの良い甘みとコクのあるトマトに育ちます。なるべく手作業で、必要以上の農薬は使いません。日々試行錯誤しながら、美味しいトマトを育てています。

この時期がおすすめ！

植え付けは5月から始まり、例年だと最盛期は7月頃です。夏がやっぱりおすすめです。そのままで、サラダに。そして熟れてしまってもソースにジュースに。おすすめですよ！

わたしたちの想い

父の家業を継いで、周囲の先輩たちに倣って試行錯誤の毎日。環境に恵まれたこの土地でやるからには、なるべくベストな状態のトマトたちをご提供したいと思っています。どなたが食べても美味しいと言ってもらえるトマトづくりを目指します。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

手塩にかけて育てたトマトたちが、皆さんに返礼品として選ばれることは素直にうれしいです。品としても、町としても背中を押してもらってもらったような感覚です。