■クロモジのグラノーラ 生薬として昔から活用されてきた、日本固有の香木、クロモジのグラノーラです。 家族用に作って、その美味しさに感激して里山グラノーラ達を作り始めるきっかけになったのがこのクロモジのグラノーラです。 生薬と聞くと薬っぽい香りかな…と思いそうですが、初めてクロモジの香りを嗅いだ時の印象は甘めのユーカリっぽい感じで爽やか！でした。 鼻の奥から眉間を通り頭をスーッと突き抜けていくような、爽快な、それでいて少し甘い、とても魅力的な香りです。 近年はのど飴などにも使われたり、アロマテラピーにも活用されたりしています。 ミルクをかけて朝食に、そのままポリポリつまんでおやつに、アイスにトッピングしてミニパフェに♪ ナッツとフルーツはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、レーズン、クランベリー、自家製干しりんごの全部で6種類。 自然な甘酸っぱさがギュッと濃縮された自家製の干しりんごは、温暖な愛媛県の中でも標高が高い久万高原町で作られた美味しいりんごを使用しています。 ■自家栽培 高原トマトのグラノーラ 標高が高く寒暖の差が大きい愛媛県久万高原町は美味しいトマトの産地です。 トマト農家でもある我が家で採れた真っ赤な甘熟トマトを乾燥させて、自家製トマトパウダーにして使用しています。 コクとうま味と香ばしさを感じる、トマトの栄養を閉じ込めたグラノーラです。 元々は我が子のために作っていた物が美味しくて、里山グラノーラの仲間入りをしました。 お子さまのおやつにもピッタリです！ ■生産者の声 ハニカムSWEETS FACTORYは、自然豊かな愛媛県久万高原町で夫婦で農業をする傍ら営む小さな菓子工房です。 久万高原の食材や自分達で育てたもの、愛媛県今治にある実家の柑橘類を使ったグラノーラを作っています。 愛媛の里山の美味しいが詰まったザクザク食感のグラノーラをぜひご賞味ください。 ※着日指定不可