山里の美味に心までとろける。世界トップレベルの薪焼ピッツァ。

日本最後の清流・四万十川の源流のひとつ、目黒川上流にある「水際のロッジ」内、野生のピッツェリア「Selvaggio」のピッツァセット。ナポリピッツァ世界大会で日本人初の最優秀賞に輝いた、東京の名店「PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO（ピッツェリア・ジータリア・ダ・フィリッポ）」のオーナーシェフ岩澤正和が監修したピッツァは、ナポリピッツァの伝統や技術とともに、地元の食材をとことん追求。土地の自然や生産者の顔が見える食材を厳選し、他にはない一枚を作り上げています。今回お届けするのは、人気№１のマルゲリータSTG。岩澤シェフが惚れこんだ酸味の強い地元産トマトで作ったソース、もちもち感とキレのある国産小麦100％の生地、薪窯焼きの香ばしさが絶妙な逸品です。

素材へのこだわり

「Selvaggio」のこだわりは、作り手の顔が見える安心安全の素材を使うこと。「地の食材」にこだわる理由は、収穫から調理までの時間が短いほど美味しく食べられるから。そして松野町は良いお野菜をつくる生産者さんが多く、その味は料理人の心を踊らせます。「どんなに優れた調理法も素材の力にはかなわない。」その思いから「Selvaggio」は、毎週のように生産者さんを訪ね交流を育み、生産者さんがどのようにその食材を育てているのかという背景と、その食材の特徴を理解した上でいちばん美味しく召し上がっていただく調理方法を吟味しています。

生地・薪窯へのこだわり

国産小⻨100%のオリジナル生地は、ほどよくもちもちとした食感が特徴。窯は本場イタリアの伝統を踏襲したオリジナルの薪窯を使用。窯内部の温度は、一般的にガス釜が300度前後と言われるところ薪窯は500度前後の高温になります。高温・短時間で焼き上げることで生地に含まれる水分の蒸発を防ぎ、モチモチとした食感に仕上がります。また、必要な水分が生地内にとどまるため冷めても美味しいという特徴も。しかしこの薪窯を使いこなすには温度管理や焼き上げに熟練の技術が必要です。ピッツァ職人は微妙に異なる温度域を見極め、表面はサクッと、中はもっちりとしたピッツァを焼き上げます。


地域の伝統食や調理法を守り、食事をゆっくりと味わう。そんな、イタリア発祥の「スローフード」の考え方のもと、「地の食材」を大切にした薪窯ピッツァ。松野町スローフードにして世界基準の味を、ぜひご堪能ください。

◆野生のピッツェリア「Selvaggio」（水際のロッジ1F）
HP：https://morino-kuni.com/riverside-lodge/

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• 四万十川源流、森の国「水際のロッジ」1泊2日　朝夕食付き1名様宿泊チケッ...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む「水際のロッジ」は、この水のように、気ままに生きてみたくなる。そんな新鮮な気持ちにさせてくれるロッジ型の宿泊施設です。\\n\\n「水際のロッジ」があるのは、足摺宇和海国立公園の中。建物を守るように広がる森には、杉やヒノキをはじめとした巨木が茂っており、豊かな自然を感じることができます。そんな自然にとけこむように、川の音、木の香り、森の気配に気を配り寄り添う自然なしつらえを施した客室は全部で10室。それぞれオーク材のフローリングで、室内を裸足で歩くと木のぬくもりを感じられます。また、すべての部屋には冒険心をくすぐるバンクベッドと、この場所で読んでいただきたい本のセレクトやミニ・バーが。窓を開けると聞こえる川のせせらぎをBGMに、自然の中でゆったりと休暇をお過ごしください。\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：森の国「水際のロッジ」宿泊チケット\\n1名様1室利用 \\n1泊2日宿泊券（朝夕食付き）\\n\\n□食事：朝・夕食付き\\n□ご利用人数：1名\\n□お部屋タイプ：お部屋はおまかせとなります（全室禁煙）\\n□宿泊地：愛媛県北宇和郡松野町\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は、必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※満室の場合は別日程をご提案させていただきます。\\n※プラン以上の人数で宿泊をご希望のお客様は別途料金にてご利用になれます。ご予約時にご確認ください。\\n※繁忙期（ゴールデンウイーク、夏休み、年末年始等）のご利用は別途料金を申し受ける場合がございます。ご予約時にご確認ください。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※その他優待券・割引券との併用は不可とさせていただきます。\\n\\n・使用期限：発行日より1年間\\n\\n【提供】四万十川源流、森の国「水際のロッジ」

  申込：通年可能

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」1泊2日　朝夕食付きペア宿泊チケッ...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む「水際のロッジ」は、この水のように、気ままに生きてみたくなる。そんな新鮮な気持ちにさせてくれるロッジ型の宿泊施設です。\\n\\n「水際のロッジ」があるのは、足摺宇和海国立公園の中。建物を守るように広がる森には、杉やヒノキをはじめとした巨木が茂っており、豊かな自然を感じることができます。そんな自然にとけこむように、川の音、木の香り、森の気配に気を配り寄り添う自然なしつらえを施した客室は全部で10室。それぞれオーク材のフローリングで、室内を裸足で歩くと木のぬくもりを感じられます。また、すべての部屋には冒険心をくすぐるバンクベッドと、この場所で読んでいただきたい本をのセレクトやミニ・バーが。窓を開けると聞こえる川のせせらぎをBGMに、自然の中でゆったりと休暇をお過ごしください。\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：森の国「水際のロッジ」宿泊チケット\\n2名様1室利用\\n1泊2日宿泊券（朝夕食付き）\\n\\n□食事：朝・夕食付き\\n□ご利用人数：2名（大人2名）\\n□お部屋タイプ：お部屋はおまかせとなります（全室禁煙）\\n□宿泊地：愛媛県北宇和郡松野町\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※満室の場合は別日程をご提案させていただきます。\\n※プラン以上の人数で宿泊をご希望のお客様は別途料金にてご利用になれます。ご予約時にご確認ください。\\n※繁忙期（ゴールデンウィーク、夏休み、年末年始等）のご利用は別途料金を申し受ける場合がございます。ご予約時にご確認ください。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※その他優待券・割引券との併用は不可とさせていただきます。\\n\\n・使用期限：発行日より1年間\\n\\n【提供】四万十川源流、森の国「水際のロッジ」

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」1泊2日　朝夕食付き宿泊チケット（...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む「水際のロッジ」は、この水のように、気ままに生きてみたくなる。そんな新鮮な気持ちにさせてくれるロッジ型の宿泊施設です。\\n\\n「水際のロッジ」があるのは、足摺宇和海国立公園の中。建物を守るように広がる森には、杉やヒノキをはじめとした巨木が茂っており、豊かな自然を感じることができます。そんな自然にとけこむように、川の音、木の香り、森の気配に気を配り寄り添う自然なしつらえを施した客室は全部で10室。それぞれオーク材のフローリングで、室内を裸足で歩くと木のぬくもりを感じられます。また、すべての部屋には冒険心をくすぐるバンクベッドと、この場所で読んでいただきたい本のセレクトやミニ・バーが。窓を開けると聞こえる川のせせらぎをBGMに、自然の中でゆったりと休暇をお過ごしください。\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 子ども 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：森の国「水際のロッジ」宿泊チケット\\n大人2名+子ども1名様1室利用\\n1泊2日宿泊券（朝夕食付き）\\n\\n□食事：朝・夕食付き\\n□ご利用人数：3名（大人2名、子ども1名）\\n□お部屋タイプ：お部屋はおまかせとなります（全室禁煙）\\n□宿泊地：愛媛県北宇和郡松野町\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※満室の場合は別日程をご提案させていただきます。\\n※プラン以上の人数で宿泊をご希望のお客様は別途料金にてご利用になれます。ご予約時にご確認ください。\\n※繁忙期（ゴールデンウィーク、夏休み、年末年始等）のご利用は別途料金を申し受ける場合がございます。ご予約時にご確認ください。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※その他優待券・割引券との併用は不可とさせていただきます。\\n\\n・使用期限：発行日より1年間\\n\\n【提供】四万十川源流、森の国「水際のロッジ」

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」宿泊ギフト券（10,000円分）｜ 愛媛...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む\\nロッジ型の宿泊施設「水際のロッジ」のご宿泊代として利用可能な10,000円分のギフト券です。\\n宿泊代以外にも、食事代としてもご利用いただけます。\\n\\n【宿泊ギフト券利用例】\\n＊ロッジ内でご宿泊していただく際の代金の一部として\\n＊ロッジ内レストランでのお食事代の一部として\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は、必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※複数枚の同時ご利用も可能です。宿泊代が券面額を超えた場合は不足をご精算いただきます。\\n※宿泊代が券面額以下の場合はお釣りのお渡しはできません。\\n※着日指定不可\\n\\n【有効期限】\\n発行日より1年間\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：「水際のロッジ」の館内（ご宿泊・食事代など含む）として利用可能な10,000円分のギフト券

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」宿泊ギフト券（20,000円分）｜ 愛媛...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む\\nロッジ型の宿泊施設「水際のロッジ」のご宿泊代として利用可能な20,000円分のギフト券です。\\n宿泊代以外にも、食事代としてもご利用いただけます。\\n\\n【宿泊ギフト券利用例】\\n＊ロッジ内でご宿泊していただく際の代金の一部として\\n＊ロッジ内レストランでのお食事代の一部として\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は、必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※複数枚の同時ご利用も可能です。宿泊代が券面額を超えた場合は不足をご精算いただきます。\\n※宿泊代が券面額以下の場合はお釣りのお渡しはできません。\\n※着日指定不可\\n\\n【有効期限】\\n発行日より1年間\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：「水際のロッジ」の館内（ご宿泊・食事代など含む）として利用可能な20,000円分のギフト券

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」宿泊ギフト券（30,000円分）｜ 愛媛...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む\\nロッジ型の宿泊施設「水際のロッジ」のご宿泊代として利用可能な30,000円分のギフト券です。\\n宿泊代以外にも、食事代としてもご利用いただけます。\\n\\n【宿泊ギフト券利用例】\\n＊ロッジ内でご宿泊していただく際の代金の一部として\\n＊ロッジ内レストランでのお食事代の一部として\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は、必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※複数枚の同時ご利用も可能です。宿泊代が券面額を超えた場合は不足をご精算いただきます。\\n※宿泊代が券面額以下の場合はお釣りのお渡しはできません。\\n※着日指定不可\\n\\n【有効期限】\\n発行日より1年間\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：「水際のロッジ」の館内（ご宿泊・食事代など含む）として利用可能な30,000円分のギフト券

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  四万十川源流、森の国「水際のロッジ」宿泊ギフト券（5,000円分）｜ 愛媛...

  

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  日本最後の清流と呼ばれる四万十川源流のひとつ、滑床渓谷沿いに佇む\\nロッジ型の宿泊施設「水際のロッジ」のご宿泊代として利用可能な5,000円分のギフト券です。\\n宿泊代以外にも、食事代としてもご利用いただけます。\\n\\n【宿泊ギフト券利用例】\\n＊ロッジ内でご宿泊していただく際の代金の一部として\\n＊ロッジ内レストランでのお食事代の一部として\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、宿泊券をお届けいたします。\\n※ご利用の際は、必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※ご宿泊の際は必ず宿泊券をお持ちください。\\n※複数枚の同時ご利用も可能です。宿泊代が券面額を超えた場合は不足をご精算いただきます。\\n※宿泊代が券面額以下の場合はお釣りのお渡しはできません。\\n※着日指定不可\\n\\n【有効期限】\\n発行日より1年間\\n\\n【関連ワード】\\n旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：「水際のロッジ」の館内（ご宿泊・食事代など含む）として利用可能な5,000円分のギフト券

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  森の国「水際のロッジ」のシェフが腕をふるうランチコース（ペアランチ券...

  

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  清らかな水と山菜や野菜が豊かな山里に恵まれた愛媛県松野町。そんな森の国・松野町の足摺宇和海国立公園、滑床渓谷にある野生のピッツェリア「 Selvaggio（セルバッジオ）」で、地域の食材を活かしたランチをお楽しみください。\\n\\n【関連ワード】\\n森の国 ペア ランチ コース シェフ 自慢 ピッツェリア ピッツァ 窯焼き 旅行 宿泊 旅館 宿泊券 宿泊チケット ギフト 一泊二食付き 旅館 旅行 トラベル チケット ペア 宿泊券 旅行券 食事付き 観光 ギフト 滑川渓谷 贈答用 テント キャンプ 夏 観光 ギフト 愛媛県 松野町 森の国「水際のロッジ」

  容量：愛媛県松野町の森の中にある小さなホテル「水際のロッジ」内、\\n野生のピッツェリア「Selvaggio（セルバッジオ）」のランチコース「bambu」（2名様1組）の食事券\\n\\n【コースの内容】\\n前菜+ピッツァ+パスタ+デザート+ドリンク\\n\\n【メニューの内容】\\n[前菜]\\n旬の前菜5点盛り合わせ or 旬のミックスサラダ\\n\\n［ピッツァ］\\n伝統のピッツァマルゲリータ\\n\\n［パスタ］\\n日替わりAパスタ\\n\\n［デザート］\\n季節のドルチェ2点盛り合わせ\\n\\n［ドリンク］\\nソフトドリンク8種類からお選びいただきます\\n\\n※季節によりメニュー、素材が異なります。予めご了承ください。\\n\\n\\n■注意事項/その他\\n※お申込み後、ペアランチ券をお届けいたします。\\n※必ず事前にお電話でご予約をお願いいたします。\\n※ご予約の状況により、ご希望の日時に添えない場合がございます。\\n※ご宿泊の際は必ずペアランチ券をお持ちください。ご持参なしの場合、規定の料金をご請求させていただきます。\\n※その他優待券・割引券との併用は不可とさせていただきます。また、利用券の払戻等は致しかねます。\\n\\n・使用期限：発行日より1年間\\n\\n【提供】野生のピッツェリア「Selvaggio」（水際のロッジ1F）

  申込：通年可能

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