≪とにかく高品質！ジビエ初体験はぜひ「まつのジビエ」を≫

「高品質なお肉の魅力を最大限引き出すことだけを考えています」と語るのは、NPO法人「森の息吹」の加工施設長・森下孔明（こうめい）さん。森林面積が80％を超える松野町で、果樹の木の芽を食べる鹿は、同町の鳥獣被害の9割を占めるほどで、猟友会が大活躍。長らく、獲ってもただ捨てるだけだった鹿肉を有効利用するべく、ジビエ事業を始めました。九州でラーメン店を営んでいた森下さん自身、Uターン後に松野町のジビエ事業に誘われたものの、最初は「鹿肉って需要があるんだろうか？」と懐疑的だったそう。でも、自然豊かで水や空気もきれいな松野町で、豊富な餌を食べて育った鹿の肉は、栄養価満点で肉質もきめ細やか。高タンパクで脂身も少ない上に、鉄分が豊富で、ヘルシーな鹿肉の中でもかなりレベルが高い松野町の鹿肉に、いつしか魅了されたと言います。

ジビエにおいて特に注意が必要な安全性の面では、工程ごとに定められたガイドラインに加え、独自の項目を追加し厳正にチェック。天然物のため、しっかりと品質を見極めて選別し、手間をかけて処理。クセもなく非常に食べやすい製品に仕上げています。ジビエを食べ慣れたグルメ上級者はもちろん、ジビエを食べたことのない初心者にもオススメです。

≪お届けするのは、全5種類の鹿肉加工品セット≫

【鹿の燻製肉】
ジビエ本来の旨味を味わえる燻製肉。焼豚のようなブロック肉を、お好みの厚さに切るだけで、鮮やかな赤身が味覚をそそるオードブルに早変わり。煙の匂いも強くなく、若者の燻製入門編としてもオススメです。

【鹿のビアシンケン（ビアソーセージ）】
ビアシンケンとは、ハムとウィンナーが一緒に味わえる、ドイツのポピュラーな薄切りソーセージのこと。解凍してお皿に盛り付ければ、そのままおいしくお召し上がりいただけます。お子さまのおやつにも、ビールのつまみにも便利な一品です。

【鹿肉のボローニャソーセージ】
イタリアのボローニャ地方で伝統的に作られてきたソーセージを、まつのジビエの鹿肉で仕立てました。優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。お好みの厚さにスライスして、フライパンで焼き目をつけてお召し上がりいただくのがおすすめ！

【鹿のフランクフルト】
茹ででも焼いてもおいしいビッグサイズのソーセージは、道の駅のファーストフードとしても大人気。焼いたフランクフルトを1cm幅に切り、ケチャップソースとカレー粉をふりかければ、ドイツ風のカレーヴルストに簡単アレンジできます。

【鹿のウィンナー】
普段使いのしやすい鹿のウィンナー。冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルするだけでパリッとおいしくいただけます。フライパンで軽く焼き色をつけるのもオススメ。毎日のお弁当に、夕食のおかずに、お酒のおつまみに、ぜひ。

【関連ワード】
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• 【定期便】【年4回定期便】まつのジビエFOR DOGSプレミアムヒューマングレ...

  

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  高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。\\n高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」です。\\n\\n1回目の発送は申込月の翌月中旬に発送。以後3ヶ月ごとに中旬発送。\\n毎回同じ内容の商品をお届けします。\\n\\n1パック約42g×6ブロックにした小分けトレーを採用しています。\\n生肉でそのまま食べられますが、生肉が苦手なワンちゃんなどには、軽く表面を焼いたり、ボイルしたりして与えて下さい。\\n与える分だけ冷蔵庫で解凍し、残りは冷凍庫で保管してください。\\n\\n①カット肉\\n小型犬でも食べやすく小さくカットされた肉の食感を楽しめる鹿肉のカット肉です。\\n\\n②ミンチ肉\\n小型犬でも食べやすく2mmサイズでミンチに加工した柔らかくて食べやすい鹿肉のミンチ肉です。\\n\\n※着日指定不可\\n\\n【原材料】愛媛県松野町産天然鹿肉\\n\\n【保存方法】冷凍\\n\\n【製造者】\\n特定非営利活動法人 森の息吹\\n（愛媛県北宇和郡松野町大字富岡719）\\n\\n【関連ワード】\\n鹿肉 燻製 ウインナー ビアシンケン フランクフルトジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 カット肉 ミンチ肉 珍しい ペットフード ペット用 犬用 高タンパク 低カロリー 鉄分 プレミアム 豊富 SDGs 贅沢 贅沢セット 詰め合わせ 高品質 栄養 愛犬家 愛犬 天然 プレゼント 愛媛県 松野町 特定非営利活動法人 森の息吹

  容量：カット肉：250g×2パック（1パック小分け6食分）\\nミンチ肉：250g×2パック（1パック小分け6食分）\\n※1回のお届け内容量

  申込：通年可能

  配送：申込月の翌月の中旬に1回目の発送、以後3ヶ月毎中旬に発送 全4回

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  まつのジビエ FOR DOGS（カット肉250g×3P）◇ ｜ ジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉...

  

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  容量：250g×3パック（1パック小分け6食分）

  申込：通年可能

  配送：お申込みから30日以内に発送いたします

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  まつのジビエ FOR DOGS（ミンチ肉250g×3P）◇ ｜ ジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉...

  

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  容量：250g×3パック（1パック小分け6食分）

  申込：通年可能

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  まつのジビエ FOR DOGS（燻製・ウインナー各1P）◇

  

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  容量：鹿の熟成燻製：90g\\n鹿と薩摩芋ソーセージ：90g

  申込：通年可能

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  まつのジビエFOR DOGS 鹿肉ジャーキー3個セット+鹿レバージャーキー1個 計...

  

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  容量：鹿肉ジャーキー：20g×3個\\n鹿レバージャーキー：30g×1個

  配送：30日以内に発送いたします

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  まつのジビエFOR DOGS 鹿肉ジャーキー3個セット+鹿レバージャーキー1個+鹿...

  

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  容量：鹿肉ジャーキー：20g×3個\\n鹿レバージャーキー：30g×1個\\n鹿のアバラ：100g×1個

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  まつのジビエFOR DOGS 鹿肉ジャーキー3個セット◇ ｜ ジビエ 鹿 しか シカ ...

  

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  容量：20g×3個

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• 「まつのジビエ」鹿肉の加工品セット（燻製、ビアシンケン、ボローニャ、...

  

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  高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」を、食べやすい燻製肉、ビアシンケン、ボローニャソーセージ、フランクフルト、ソーセージにして5種セットでお届けします。\\n\\n※着日指定不可\\n\\nジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 ウインナー ビアシンケン フランクフルト ボローニャ 燻製 珍しい グランピング キャンプ飯 BBQ バーベキュー ふるさと納税　愛媛県 松野町 お取り寄せ\\n\\n【原材料】\\n鹿肉加工品（燻製）：鹿肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物\\n鹿肉加工品（ビアソーセージ）：鹿肉、豚脂肪、食塩、玉葱、糖類（砂糖、ブドウ糖）、たん白加水分解物、香辛料、リン酸塩（Na）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n鹿肉加工品（ボローニャソーセージ）：鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n鹿肉加工品（フランクフルト）：鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（砂糖、ぶどう糖、たん白加水分解物、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n鹿肉加工品（ウインナー）：鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n\\n【保存方法】冷凍\\n\\n【製造者】\\n鹿肉加工品（燻製）：\\n株式会社城川ファクトリー（愛媛県西予市城川町窪野2759-2）\\n\\n鹿肉加工品（ビアソーセージ、ボローニャソーセージ、フランクフルト、ウインナー）：\\n和広産業株式会社（愛知県豊橋市植田町関取32-2）

  容量：鹿肉加工品（燻製）100g\\n鹿肉加工品（ビアソーセージ）70g\\n鹿肉加工品（ボローニャソーセージ）200g\\n鹿肉加工品（フランクフルト）100g\\n鹿肉加工品（ウインナー）150g

  申込：通年可能

  配送：お申込みから30日以内に発送いたします

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  【口コミで評判】「まつのジビエ」鹿の燻製肉、鹿のウィンナー、鹿のビア...

  

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  高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」を、食べやすい燻製肉、ウィンナー、ビアシンケン、フランクフルトにして4種セットでお届けします。\\n\\n※着日指定不可\\n\\nジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 ウインナー ビアシンケン フランクフルト ボローニャ 燻製 珍しい グランピング キャンプ飯 BBQ バーベキュー ふるさと納税　愛媛県 松野町 お取り寄せ　\\n\\n【原材料】\\n・「鹿肉加工品（燻製）」\\n鹿肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料抽出物\\n・「鹿肉加工品（ウィンナー）」\\n鹿肉、豚脂肪、食塩、糖類（砂糖、ブドウ糖）、香辛料、調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n・「鹿肉加工品（ビアソーセージ）」\\n鹿肉、豚脂肪、食塩、玉葱、糖類（砂糖、ブドウ糖）、たん白加水分解物、香辛料、リン酸塩（Na）、香辛料抽出物、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n・「鹿肉加工品（フランクフルト）」\\n鹿肉、豚脂肪、食塩、香辛料、糖類（砂糖、ぶどう糖、たん白加水分解物、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）\\n\\n【関連ワード】\\n鹿肉 燻製 ウインナー ビアシンケン フランクフルトジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 カット肉 ミンチ肉 珍しい ペットフード ペット用 犬用 高タンパク 低カロリー 鉄分 豊富 SDGs 贅沢 贅沢セット 詰め合わせ 高品質 栄養 愛犬家 愛犬 天然 プレゼント 愛媛県 松野町 特定非営利活動法人 森の息吹

  容量：・鹿肉加工品（燻製）100g\\n・鹿肉加工品（ウィンナー）150g\\n・鹿肉加工品（ビアソーセージ）80g\\n・鹿肉加工品（フランクフルト）100g

  申込：通年可能

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  まつのジビエ お手軽セット（鹿燻製肉・ビアシンケン）◇ ｜ ジビエ 鹿 し...

  

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  容量：・鹿肉加工品（燻製）100g\\n・鹿加工品（ビアシンケン）60～70g

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  まつのジビエ ぜいたく詰合せセット◇

  

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  容量：・鹿肉加工品（燻製）100g\\n・鹿肉加工品（ウィンナー）150g\\n・鹿肉加工品（ビアシンケン）60～70g\\n・鹿肉加工品（ボローニャ）1本\\n・鹿肉加工品（鹿焼き肉）75g

  配送：30日以内に発送いたします

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  まつのジビエ ウインナーセット（鹿ウインナー・ボローニャ）◇ ｜ ジビエ ...

  

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  高タンパク低カロリーで鉄分も豊富、SDGsの観点からも食通たちの注目を集めるジビエ。高品質で県外の有名店にも口コミで広まり予約待ちが相次ぐ松野町「森の息吹」の鹿肉「まつのジビエ」のうち、ウインナーとボローニャをセットにしてお届けいたします。\\n\\n※着日指定不可\\n\\nジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 ウインナー ボローニャ 燻製 珍しい グランピング キャンプ飯 BBQ バーベキュー ふるさと納税　愛媛県 松野町 お取り寄せ\\n\\n【原材料名】\\nジビエ加工品（ボローニャ×1パック、ウインナー×2パック）\\n\\n【保存方法】\\n冷凍\\n\\n【製造者】\\n特定非営利活動法人 森の息吹\\n愛媛県北宇和郡松野町富岡719\\n\\n【関連ワード】\\n鹿肉 燻製 ウインナー ビアシンケン フランクフルトジビエ 鹿 しか シカ 鹿肉 カット肉 ミンチ肉 珍しい ペットフード ペット用 犬用 高タンパク 低カロリー 鉄分 豊富 SDGs 贅沢 贅沢セット 詰め合わせ 高品質 栄養 愛犬家 愛犬 天然 プレゼント 愛媛県 松野町 特定非営利活動法人 森の息吹

  容量：・鹿肉加工品（ウィンナー）150g\\n・鹿肉加工品（ボローニャ）1本

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