栽培期間中は農薬や除草剤、化学肥料不使用で栽培し、ご注文後、低温圧搾により、搾りたてのえごま油をお届けします。 えごま油に豊富に含まれるオメガ3系脂肪酸、α-リノレン酸は現代人には不足しがちな「必須脂肪酸」と呼ばれ、食物からしか摂れない重要な栄養素です。 α-リノレン酸は熱に弱いので、加熱せず直接お料理にお使いください。 ※画像はイメージです。 ※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から計3回お届けします。 ※植物性の油は熱に弱いので、加熱料理には不向きです。サラダや出来上がった料理にかけてお使い下さい。 ※開封後は冷蔵庫に入れて下さい。 ※生搾りのため、沈殿物が生じることもありますが品質に問題はありません。