黒潮の赤い宝玉 本場土佐の『鰹の藁やきたたき』約700g（1.5節～2節）【かつお 鰹 藁焼き カツオ 高知 ワラ 美味しい 完全藁焼き 新鮮 カツオ かつおのたたき こうち 高知市 藁焼き カツオのたたき 本場 高知 藁 鰹のたたき 鰹 たたき わらやき 高知県 藁焼き カツオ 鰹 美味しい 本場 鰹 ワラ焼き 高知 新鮮 鰹 藁焼き】
『釣られた鰹も喜んだ！』 ●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵多堂ぜよ（だよ） おらんく（私）の食べ方。鰹のたたき蔵多堂流を教えちゃおき！ 職人が一本一本丹精込めて、藁で焼いた鰹に、自家製のぽん酢と天日手揉み塩を使こうた５つの自家製ブレンド塩で、こじゃんとうまい鰹が、さらにうまいぜよ！ まあいっぺん、食べてみてや！！ ●黒潮の赤い宝玉、本場土佐の『鰹の藁（ワラ）やきたたき』 一本釣りされたトロ鰹を四万十川流域の米藁のみで藁焼きにしたこだわりの逸品です。 焼き上げ後すぐに真空包装し、藁焼きの香ばしいかおりと風味をぎゅっと包み込んだまま、みなさまのお手元にお届けします。 ●風味豊かな自家製ブレンド『黒潮おどり塩』 鮮度抜群の鰹の旨味をさらに引き出すために、高知県黒潮町の天日手揉み塩をベースに使用した、完全オリジナルの自家製『ブレンド塩』を5種類ご用意しました。 五つの豊かな味わい・食感・香りで鰹を彩り、お楽しみください。 (1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたことで、たたきの鰹だけでは決して味わえない風味が口いっぱいに広がります。風味と食感にこだわりました。 (2)柚子ペッパー塩・・柚子の一大産地”馬路村産”の香り高いゆずと黒胡椒を合わせました。このスパイシーさは癖になります。 (3)あおさのり塩・・四万十川清流で採れたあおさのりのみを使用。のりの風味が鰹を包み、より香りを味わっていただけます。 (4)生姜塩・・高知県産生姜使用。定番の薬味である生姜をチップで合わせることで、辛みをしっかり味わっていただけます。 (5)にんにく塩・・土佐では薬味の定番であるにんにくを、粗挽きし合わせました。にんにくの食感と香ばしさが鰹の旨味を引き立てます。 ●厳選、鰹活きるこだわりの『ぽん酢』 室戸の海洋深層水を使用して醸造した醤油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焼きたたきにもっとも合う配合で仕上げました。 本場土佐の「かつおのたたき」を是非お召し上がりください。 発送不可地域：北海道・沖縄県 事業者 ：蔵多堂 連絡先 ：088-873-3338 ★年内発送は、2023年12月15日までのご入金確認分とさせていただきます。
- 容量
- ・鰹たたき２節 700g（1.5節～2節） ・ぽん酢80ml×1本 ・自家製ブレンド塩５種類（鰹節塩・柚子ペッパー塩・あおさのり塩・生姜塩・にんにく塩）
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酔鯨 飲み比べ 720ml 4種類【 日本酒 酒 呑み比べ 吟醸 日本酒 おすすめ ...
・高知オリジナルの酒米高育54号『吟の夢』で醸す純米吟醸酒\\n 米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。\\n\\n・旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒\\n 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。\\n\\n・酒米『八反錦』で醸す爽やかな純米酒\\n 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。\\n\\n・原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒\\n 毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました、\\n 香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n（3号）\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n【事業者】\\n土佐の地酒 酒や\\n【連絡先】\\n088-883-8830
容量：純米吟醸酒 2本、純米酒1本、特別純米酒1本（各720ml）
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。
酔鯨 飲み比べ720ｍL 6種類
【純米大吟醸をより身近に山田錦】をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本。\\n高知オリジナルの酒米高育54号『吟の夢』で醸す純米吟醸酒、\\n米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。\\n\\n【旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】\\n香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。\\n酒米『八反錦』で醸す爽やかな純米酒、爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。\\n\\n【原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒】\\n毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。\\n素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました、\\n香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n純米【れのわ】従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴です。\\n「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n【事業者】\\n土佐の地酒 酒や\\n【連絡先】\\n088-883-8830
容量：清酒・720ｍL 6本
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。
酔鯨・純米吟醸 吟麗&特別純米酒 1800ml【２本セット】【日本酒 酒 呑み...
高知の「酔鯨」から、純米吟醸吟麗と特別純米酒（ともに1800ｍl）の2本セットです。いずれもお料理と一緒にお酒を楽しむ食中酒にピッタリの品です。料理の邪魔をせず、辛口でスッとキレの良い飲み口に仕上がっています。\\n\\n酔鯨・純米吟醸 吟麗 1800ml\\n【うま味とキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】\\n香りはあくまで控えめ、キレが良く飲みあきない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、お料理の良さを引き出します。蔵元が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心の商品です。\\n\\n酔鯨・特別純米酒 1800ml\\n【原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒】\\n毎日の晩酌に合わせていただける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
容量：清酒・1800mlｘ２本
配送：順次発送
