創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。
一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。

【発送期日】
ご入金確認後、7日程度で発送いたします。
※ご入金日の7日以降にて着日指定可能です
※1月1日～1月7日までは着日指定いただけませんのでご了承ください。

【株式会社土佐料理司】すべての返礼品はこちら！

• Nana -直七&柚子- 柑橘リキュール（720ml×1本）/ 高知 土佐 酔鯨酒造 酒 ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県の老舗酒造「酔鯨酒造」の日本酒をベースに、まろやかな酸味の「直七」とフレッシュな香りの「柚子」の果汁を使用した柑橘リキュールです。果汁を贅沢(22％)に使用しているので、ジューシーな味わいと爽やかに広がる美味しさを楽しめます。\\n\\n「直七」とは高知県宿毛市で栽培されているすだちで、市場にあまり出回らないことから「幻の柑橘」と呼ばれています。この直七に加えて香り豊かな「柚子」と、まろやかな甘味の「はちみつ」を加えることで、みずみずしくフレッシュな果実と口当たりの優しい味わいに仕上げました。\\n\\n他にはないフルーティーな味わいを、よく冷やしてストレートはもちろん、ロック・炭酸割りなど様々な飲み方でお楽しみください！\\n\\n【保存方法】　直射日光・高温をさけてください\\n\\n※原料由来の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが品質には問題ありません。\\n※飲酒は20歳になってから。\\n※妊娠中・授乳期の飲酒はお控えください。\\n※飲酒運転は法律で禁止されています。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司　ギフトセンター\\n連絡先：0121-04-9640\\n\\n高知 土佐 酔鯨酒造 酒 直七 柚子 ゆず ユズ 柑橘 リキュール 日本酒 お土産 プレゼント

  容量：内容量：720ml×1本\\nアルコール度数：9度\\n果汁割合：22％\\n\\n【加工地】\\n酔鯨酒造株式会社　高知県土佐市甲原2001-1

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、１週間程度で発送いたします

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身1節・炭火焼き 鰹たたき2...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき2節約600g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身セット 【株式会社土佐料...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  新鮮なとろ鰹の刺身は、食べれば分かるヤミツキの味わい。\\n\\nモチモチの食感に、脂が乗った濃厚なうまみが広がり、最後はスッととろけるような口どけ。美食家の舌もとろけさす「とろ鰹の刺身」。鰹といえばたたきが有名ですが、刺身のうまさもまた格別。鰹が新鮮だからこそ堪能できる贅沢な食べ方です。刺身醤油に、わさび、にんにく、すりおろししょうがなどお好きな薬味を添えて、味の変化を楽しむのもおすすめ。日本酒や焼酎などお酒のお供にも最高です。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ 高知 本場 刺身

  容量：■1回のお届け\\nかつお2節約500g以上\\n生食用さしみ醤油50ml\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・炭火焼き 鰹たたきセッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節約300g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼1尾セット (高知市春野町産) ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×1袋(約130g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×1袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼2尾セット 高知市 春野町産 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×2袋(合計約260g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 土佐便りセット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD077]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！】\\n土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。\\n鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\nのしをご希望の方は、下記までお知らせくださいませ。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司　ギフトセンター\\n連絡先：0121-04-9640\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節 300g以上、ぽん酢しょうゆ300ml、薬味（おろし生姜、おろしにんにく、わさび）各2.5g×2袋\\nうなぎ茶漬けセット（うなぎ蒲焼約50g、だし汁7.5g、わさび2.5g、キザミのり0.3g、乾燥ネギ0.2g）×2個

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 高知本店 炭火焼き 鰹塩たたきセット （6〜8名...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。\\n一本釣りした鰹は徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき3節(3節合計約900g)\\n室戸海洋深層水塩(30g)\\n料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業100年 老舗郷土料理店「土佐料理司」\\n高知の名産、司の看板料理ともいえる鰹のたたきは、誰もがうなずく定番の美味しさ。\\n\\n日本を代表する清流「仁淀川ブルー」の地下水で育った鰻は、熟練の職人が仕上げた逸品。\\n鰻本来の旨味を引きだす蒲焼タレでお召し上がり下さい。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき3節(3節合計約900g)\\nプレミアムうなぎ蒲焼約130g×1本\\n料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\nうなぎタレ(20cc)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【12回定期便】土佐料理司本店 炭火焼き 鰹たたき2節セット（4〜5名分） /...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき2節(約600g)\\n特製柚子ぽん酢1本(300ml)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計12回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】人気！炭火焼き カツオとうなぎ 食べ比べ定期便　約2名分【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※こちらは全3回（月1回）お届けの定期便商品です。\\n\\n土佐料理司のこだわりのカツオのたたきと鰻蒲焼き、そしてとろ鰹の刺身・鰹たたきのセットを毎月お届け！\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n\\n■高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\nそんな美しい仁淀川の地下水を使い、名人が稚魚から大切に育てたうなぎを骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。\\n\\n司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり焼き上げます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n\\n■鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター

  容量：【1回目】土佐料理司本店 鰹たたき2節セット\\n・鰹たたき2節(約600g)\\n・特製柚子ぽん酢1本(300ml)\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋\\n\\n【2回目】土佐料理司　三代目天の鰻蒲焼1尾セット（高知市春野町産）\\n・天の鰻蒲焼き×1袋(130g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×1袋\\n※食べ方ガイド付き\\n\\n【3回目】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・鰹たたきセット\\n・鰹たたき1節約300g以上\\n・鰹刺身1節約250g以上\\n・ぽん酢しょうゆ300ml\\n・生鰹用さしみ醤油50ml\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】人気！炭火焼き カツオとうなぎ 食べ比べ定期便　約4名分 /...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※こちらは全3回（月1回）お届けの定期便商品です。\\n\\n土佐料理司のこだわりのカツオのたたきと鰻蒲焼き、そしてとろ鰹の刺身・鰹たたきのセットを毎月お届け！\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n\\n■高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\nそんな美しい仁淀川の地下水を使い、名人が稚魚から大切に育てたうなぎを骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。\\n\\n司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり焼き上げます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n\\n■鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター

  容量：【1回目】 土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット（6〜8名分）\\n・鰹たたき3節(約900g)\\n・室戸海洋深層水塩(30g)\\n・料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋\\n\\n【2回目】土佐料理司　三代目天の鰻蒲焼2尾セット（高知市春野町産） \\n・天の鰻蒲焼き×2袋(約260g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋\\n※食べ方ガイド付き\\n\\n【3回目】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身1節・鰹たたき2節セット\\n・鰹たたき2節約600g以上\\n・鰹刺身1節約250g以上\\n・ぽん酢しょうゆ300ml\\n・生鰹用さしみ醤油50ml\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身1節・炭火焼き 鰹たたき2...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき2節約600g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身セット 【株式会社土佐料...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  新鮮なとろ鰹の刺身は、食べれば分かるヤミツキの味わい。\\n\\nモチモチの食感に、脂が乗った濃厚なうまみが広がり、最後はスッととろけるような口どけ。美食家の舌もとろけさす「とろ鰹の刺身」。鰹といえばたたきが有名ですが、刺身のうまさもまた格別。鰹が新鮮だからこそ堪能できる贅沢な食べ方です。刺身醤油に、わさび、にんにく、すりおろししょうがなどお好きな薬味を添えて、味の変化を楽しむのもおすすめ。日本酒や焼酎などお酒のお供にも最高です。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ 高知 本場 刺身

  容量：■1回のお届け\\nかつお2節約500g以上\\n生食用さしみ醤油50ml\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・炭火焼き 鰹たたきセッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節約300g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼1尾セット (高知市春野町産) 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×1袋(約130g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×1袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼2尾セット 高知市 春野町産 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ unagi 国産 うなぎ蒲焼 鹿児島県産 うな重 うな丼 ひつまぶし

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×2袋(合計約260g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 土佐便りセット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD075]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！】\\n土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。\\n鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\nのしをご希望の方は、下記までお知らせくださいませ。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司　ギフトセンター\\n連絡先：0121-04-9640\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節 300g以上、ぽん酢しょうゆ300ml、薬味（おろし生姜、おろしにんにく、わさび）各2.5g×2袋\\nうなぎ茶漬けセット（うなぎ蒲焼約50g、だし汁7.5g、わさび2.5g、キザミのり0.3g、乾燥ネギ0.2g）×2個

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 高知本店 炭火焼き 鰹塩たたきセット （6〜8名分...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。\\n一本釣りした鰹は徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき3節(3節合計約900g)\\n室戸海洋深層水塩(30g)\\n料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司 高知本店鰹たたき3節 うなぎ蒲焼1尾セット 【株...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業100年 老舗郷土料理店「土佐料理司」\\n高知の名産、司の看板料理ともいえる鰹のたたきは、誰もがうなずく定番の美味しさ。\\n\\n日本を代表する清流「仁淀川ブルー」の地下水で育った鰻は、熟練の職人が仕上げた逸品。\\n鰻本来の旨味を引きだす蒲焼タレでお召し上がり下さい。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき3節(3節合計約900g)\\nプレミアムうなぎ蒲焼約130g×1本\\n料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\nうなぎタレ(20cc)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【3回定期便】土佐料理司本店 炭火焼き 鰹たたき2節セット（4〜5名分） / ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  一本釣りで釣り上げた鰹を炭火で焼き上げた司自慢の鰹のたたきです。釣りたての鮮度のままご家庭にお届け致します。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で、皮目はパリッと香ばしく、中は極上レアの絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n老舗土佐料理店にて創業時よりこだわり続けたこの味をどうぞご堪能ください。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき2節(約600g)\\n特製柚子ぽん酢1本(300ml)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計3回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【6回定期便】人気！炭火焼き カツオとうなぎ 食べ比べ定期便　約2名分【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※こちらは全6回（月1回）お届けの定期便商品です。\\n\\n土佐料理司のこだわりのカツオのたたきと鰻蒲焼き、そしてとろ鰹の刺身・鰹たたきのセットを毎月お届け！\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n\\n■高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\nそんな美しい仁淀川の地下水を使い、名人が稚魚から大切に育てたうなぎを骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。\\n\\n司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり焼き上げます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n\\n■鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター

  容量：【1・4回目】土佐料理司本店 鰹たたき2節セット\\n・鰹たたき2節(約600g)\\n・特製柚子ぽん酢1本(300ml)\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋\\n\\n【2・5回目】土佐料理司　三代目天の鰻蒲焼1尾セット（高知市春野町産）\\n・天の鰻蒲焼き×1袋(130g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×1袋\\n※食べ方ガイド付き\\n\\n【3・6回目】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・鰹たたきセット\\n・鰹たたき1節約300g以上\\n・鰹刺身1節約250g以上\\n・ぽん酢しょうゆ300ml\\n・生鰹用さしみ醤油50ml\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【6回定期便】人気！炭火焼き カツオとうなぎ 食べ比べ定期便　約4名分/カ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※こちらは全6回（月1回）お届けの定期便商品です。\\n\\n土佐料理司のこだわりのカツオのたたきと鰻蒲焼き、そしてとろ鰹の刺身・鰹たたきのセットを毎月お届け！\\n\\n〈おすすめポイント〉\\n板前たちが炭火で炙る音が聞こえてくるような、鼻をくすぐる、焼き目の香ばしさ。口の中であふれ出す濃厚な旨み。一気に1000℃まで高温になる司オリジナルの炭火焼き製法で絶妙な仕上がりに。まさに職人が追求する理想の鰹のたたき。\\n\\n■高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\nそんな美しい仁淀川の地下水を使い、名人が稚魚から大切に育てたうなぎを骨から旨味を抽出した秘伝のタレと、独自の焼き上げ製法で、ふっくらと香ばしく仕上げています。\\n\\n司の鰻が美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。プロが丁寧に下処理をした鰻をじっくり焼き上げます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n\\n■鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター

  容量：【1・4回目】 土佐料理司 高知本店 鰹塩たたきセット（6〜8名分）\\n・鰹たたき3節(計約900g)\\n・室戸海洋深層水塩(30g)\\n・料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋\\n\\n【2・5回目】土佐料理司　三代目天の鰻蒲焼2尾セット（高知市春野町産） \\n・天の鰻蒲焼き×2袋(合計約260g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋\\n※食べ方ガイド付き\\n\\n【3・6回目】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身1節・鰹たたき2節セット\\n・鰹たたき2節約600g以上\\n・鰹刺身1節約250g以上\\n・ぽん酢しょうゆ300ml\\n・生鰹用さしみ醤油50ml\\n・薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身1節・炭火焼き 鰹たたき2...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき2節約600g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身セット 【株式会社土佐料...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  新鮮なとろ鰹の刺身は、食べれば分かるヤミツキの味わい。\\n\\nモチモチの食感に、脂が乗った濃厚なうまみが広がり、最後はスッととろけるような口どけ。美食家の舌もとろけさす「とろ鰹の刺身」。鰹といえばたたきが有名ですが、刺身のうまさもまた格別。鰹が新鮮だからこそ堪能できる贅沢な食べ方です。刺身醤油に、わさび、にんにく、すりおろししょうがなどお好きな薬味を添えて、味の変化を楽しむのもおすすめ。日本酒や焼酎などお酒のお供にも最高です。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ 高知 本場 刺身

  容量：■1回のお届け\\nかつお2節約500g以上\\n生食用さしみ醤油50ml\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 一本釣り とろ鰹の刺身・炭火焼き 鰹たたきセッ...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  鰹のたたきと刺身、うまさの競演。\\n\\n刺身もたたきも両方味わいたいという声にお応えして、セットもご用意しました。\\nどちらも司こだわりの鰹ですが、刺身とたたきでは食感も味わいも全く別物。炭火で皮目はパリッと、中はレアに焼く「たたき」と、鰹のうまみが存分に味わえる通好みの刺身。ぜひそれぞれの違いを感じながら、味わっていただきたいうまさです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司 ギフトセンター\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき 高知市 高知

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節約300g以上\\n鰹刺身1節約250g以上\\nぽん酢しょうゆ300ml\\n生鰹用さしみ醤油50ml、薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼1尾セット (高知市春野町産) 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×1袋(約130g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×1袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 三代目天の鰻蒲焼2尾セット 高知市 春野町産 【...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  高知県産プレミアム鰻「三代目天の鰻」\\n美味しさへのこだわり\\n\\n日本一綺麗な河川の地下水で、大自然の恩恵そのままに健やかに育った鰻は身の質から違います。\\n司が素材への追求を続け、辿り着いた産地は、日本一の清流「仁淀川」でした。一級河川「仁淀川」は、奇跡の清流と呼ばれるほどの息をのむ美しさ。\\nその透明度の高さは、国土交通省発表の一級河川の水質ランキングで10年間に8回も全国1位に選ばれるほど。\\nその透明度の高さと、青みを帯びた色から、その美しさは「仁淀ブルー」と呼ばれ慕われています。\\n流域のほとんどは急峻な山地に覆われた、自然豊かな河川です。\\nこの「仁淀川」の地下水をふんだんに使い、名人が稚魚から大切に育てた、素材に妥協をしない司のこだわりが詰まった極上の鰻をどうぞ。\\n\\n司の鰻がふっくらと香ばしく美味しい理由は焼き上げの仕方にあります。\\nプロが丁寧に下処理をした鰻をしっかりと焼き上げます。\\nよく通信販売等で購入する鰻は骨が気になるというお声をいただきますが、司の鰻は口当たりも優しく、ふっくらと柔らか。お子様でも安心してお召し上がれます。\\n伝統のタレは鰻の骨を焼き上げ醤油ベースのタレでじっくりと煮込み旨味を抽出して仕上げています。\\nしっかり焼かないと生臭くなり、焼きすぎると苦味がでるので熟練の技術を必要とする、簡単にマネのできない秘伝のタレです。\\n素材、製法ともに改良を重ねた至高の味わいをお楽しみください。\\n\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き\\n

  容量：■1回のお届け\\n・天の鰻蒲焼き×2袋(合計約260g)\\n・鰻蒲焼きのタレ20cc×2袋\\n\\n★食べ方ガイド付き★

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 土佐便りセット 【株式会社土佐料理司】 [ATAD076]

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【土佐・高知の「海の幸・川の恵み」カツオとうなぎの満足セット！】\\n土佐の味覚としてやっぱり外せない鰹のたたきと鰻をセットにしました。\\n鰻は高知県産。お茶漬け用にカット済みです。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\nのしをご希望の方は、下記までお知らせくださいませ。\\n\\n＜発送元＞\\n高知県高知市大津乙1910-19\\n土佐料理司　ギフトセンター\\n連絡先：0121-04-9640\\n\\nかつお 鰹 カツオ たたき カツオたたき タタキ かつおのたたき かつおのタタキ カツオのたたき\\nうなぎ 鰻 ウナギ 国産 うなぎ蒲焼 高知 うな重 うな丼 ひつまぶし 鰻蒲焼き

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき1節 300g以上、ぽん酢しょうゆ300ml、薬味（おろし生姜、おろしにんにく、わさび）各2.5g×2袋\\nうなぎ茶漬けセット（うなぎ蒲焼約50g、だし汁7.5g、わさび2.5g、キザミのり0.3g、乾燥ネギ0.2g）×2個

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,大豆

  詳細を見る

  【6回定期便】土佐料理司 高知本店 炭火焼き 鰹塩たたきセット （6〜8名分...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。\\n一本釣りした鰹は温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。\\n\\n■鰹のたたき 解凍方法\\n真空包装のまま流水で20～30分解凍、または、真空包装からお皿に出してラップをかけずに冷蔵庫で4時間解凍。\\n※芯（凍った部分）が少し残るくらいが良い頃合いです。\\n※解凍しすぎは水分が出て、身が緩む原因となりますのでご注意ください。\\n\\n■鰹のたたき お召し上がり方\\n皮目を上にして右端から切る。厚さは約1cm。\\n一節に塩少々をかけて手で軽くたたいて味をなじませます。\\nスライスした玉ねぎ、刻みねぎ、青じそ、おろしにんにくや生姜などお好みの薬味を添えて、ゆずポン酢をたっぷりかけて、爽やかな酸味が引き立てる鰹の旨味をお楽しみください。\\n\\n※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可

  容量：■1回のお届け\\n鰹たたき3節(3節合計約900g)\\n室戸海洋深層水塩(30g)\\n料亭仕込ゆずぽん酢(300ml)\\n薬味付き(おろし生姜、おろしにんにく、わさび)各2.5g×2袋

  申込：通年

  配送：ご入金確認後、翌月より計6回お届けいたします。

  アレルギー表示：小麦,さば,大豆

  詳細を見る