土佐料理司 高知本店鰹塩たたきセット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新鮮 カツオ かつおのたたき こうち 高知市 カツオのたたき 本場 高知 鰹のたたき 鰹 たたき 高知県 カツオ 鰹 美味しい 本場 鰹 土佐料理司 カツオのたたきセット】
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。 一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結（-50℃）。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。 ※日曜日発送不可、 12/25～1/6迄発送不可
- 容量
- 鰹たたき3節（3節合計900g） 室戸海洋深層水塩(30g) 料亭仕込ゆずぽん酢（300ml） 薬味付き（おろし生姜2.5g×3袋、おろしにんにく2.5g×3袋）
創業100年。歴史が物語る真の鰹。
おかげさまで土佐料理司は平成29年で創業100年。古くより高知の人々が育み、受け継いできた食文化を「土佐料理」として紹介。開店当初から鰹料理を看板メニューに掲げ、提供し続けてきました。その甲斐あって、地元の方はもちろん、県外のお客様からも「鰹といえば司」と、多くのご支持を頂いております。
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酔鯨 飲み比べ 720ml 4種類【 日本酒 酒 呑み比べ 吟醸 日本酒 おすすめ ...
・高知オリジナルの酒米高育54号『吟の夢』で醸す純米吟醸酒\\n 米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。\\n\\n・旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒\\n 香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。\\n\\n・酒米『八反錦』で醸す爽やかな純米酒\\n 爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。\\n\\n・原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒\\n 毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました、\\n 香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n（3号）\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n【事業者】\\n土佐の地酒 酒や\\n【連絡先】\\n088-883-8830
容量：純米吟醸酒 2本、純米酒1本、特別純米酒1本（各720ml）
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。
酔鯨 飲み比べ720ｍL 6種類
【純米大吟醸をより身近に山田錦】をコンセプトに誕生したコストパフォーマンスに優れた一本。\\n高知オリジナルの酒米高育54号『吟の夢』で醸す純米吟醸酒、\\n米造りから、酒造りまで、高知の土地で育まれた土佐の地酒。\\n\\n【旨みとキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】\\n香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。\\n酒米『八反錦』で醸す爽やかな純米酒、爽やかな香りと口当たりの良い飲み口が特徴です。\\n\\n【原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒】\\n毎日の晩酌に合わせて頂ける食中酒を目指して醸しました。\\n素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました、\\n香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n純米【れのわ】従来の酔鯨とは一線を画すソフトな味わいが特徴です。\\n「やさしい口あたり」と、「滑らかなのど通り」をお楽しみください。\\n\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n【事業者】\\n土佐の地酒 酒や\\n【連絡先】\\n088-883-8830
容量：清酒・720ｍL 6本
配送：ご用意でき次第、順次発送となります。
酔鯨・純米吟醸 吟麗&特別純米酒 1800ml【２本セット】【日本酒 酒 呑み...
高知の「酔鯨」から、純米吟醸吟麗と特別純米酒（ともに1800ｍl）の2本セットです。いずれもお料理と一緒にお酒を楽しむ食中酒にピッタリの品です。料理の邪魔をせず、辛口でスッとキレの良い飲み口に仕上がっています。\\n\\n酔鯨・純米吟醸 吟麗 1800ml\\n【うま味とキレの良さが際立つ、酔鯨を代表する純米吟醸酒】\\n香りはあくまで控えめ、キレが良く飲みあきない純米吟醸酒です。和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く、お料理の良さを引き出します。蔵元が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商品で、現在でも中心の商品です。\\n\\n酔鯨・特別純米酒 1800ml\\n【原料米を磨き、究極の食中酒を目指して醸す特別純米酒】\\n毎日の晩酌に合わせていただける食中酒を目指して醸しました。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55％まで磨きました。香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。\\n\\n20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
容量：清酒・1800mlｘ２本
配送：順次発送
