奇跡の清流「仁淀川」の伏流水で育った高知県産「うなぎ蒲焼」２尾セット
３年連続、全国一級河川の水質ランキング１位となった「奇跡の清流」仁淀川。 この仁淀川の伏流水で養殖し、完全無投薬にて丹念に育てた自慢のうなぎ。 加工場では、鰻一筋３０年以上の職人が一尾一尾丁寧にさばき、焼き１５分、蒸し１５分、自慢のたれを３度づけ。 出来あがった蒲焼は、凍結して美味しさを閉じ込めます。 本物の味を是非ご堪能下さい。 ＜配送不可地域＞ 小笠原諸島・伊豆諸島・沖縄の離島
「仁淀川」で育った自慢の鰻
「仁淀ブルー」と呼ばれる透明度の高い仁淀川は近年、水質検査で四万十川よりも上質の結果 が出ており、うなぎが育つには最高の環境です。
仁淀川の伏流水で養殖し、完全無投薬にて丹念に育てた自慢のうなぎを使用しています。
安心、安全、美味しい鰻を加工場では、鰻一筋３０年以上の職人が１尾１尾丁寧にさばき、専用機械で焼き15分、蒸し15分、自慢のたれを3度づけし仕上げます。
焼きだけでなく、蒸すことにより鰻をふっくら仕上がり、出来上がった蒲焼きは、急速凍結しておいしさを閉じ込めます。
海訪屋こだわりの鰻は、お土産はもちろん、ご贈答にも最適です。
自慢の一品をお召がり下さい。
黒潮の香り、旬のおいしさを
竜馬を生んだ土佐・海訪屋からお届けします。
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