室戸産そば粉を使用した本格手打ちそば
室戸市の吉良川町にある『農事組合法人 庄毛（しょうげ）ファーム』の皆さんが、そばの栽培～そば打ちまで、自分たちで担当して作り上げた本格手打ちそばです！ 吉良川町のおっちゃんたちが育てたそば粉と、国産そば粉のみを使用した田舎風味が豊かな二八そばをお届けします！ うちたての生そばを、その日のうちに出荷します！ 生そばですので、消費期限が出荷日から2日となっております。必ずお受け取りをお願いします。 ※配送指定ができますので、ぜひご活用ください！ ※北海道、沖縄、離島地域は配送できませんので、ご了承ください。 ※年末年始の配送は致しかねますので、ご了承ください。
栽培からそば打ちまで、こだわったおそばをお届けします！
庄毛ファームでは、そばを育てるところから収穫までを自分たちでになっています！
※茶色くとんがっているのが、そばの実です！これを挽くとそば粉の出来上がり！
収穫時期になると、地域の皆さんもお手伝いをしてくださり、一斉に収穫をしていきます。
おっちゃんとおばちゃんが心を込めて打った吉良川そばをどうぞ！
地元の良質なそば粉を使いながら、熟練された打ち手が打った蕎麦やき、うまいに決まっちゅう！
地元の方が団結して作り上げたおそばをご賞味ください！
～吉良川手打ちそばのゆで方～
①大きめの鍋でたっぷりとお湯を沸かし、沸騰したら１～２人前の麺をほぐし入れ、菜箸で軽く泳がせながら３０秒を目安に茹でます。（すぐに再沸騰する時は、再沸騰から１０秒ほどで大丈夫です。）
②ザルに取り、冷水をかけ流しているボールにザルごと入れて、優しく洗います。
【ざるそば】
冷水で優しく洗ったそばを、軽く水を切り、ざるに持って麺の表面が乾かないように、お早めにつけ汁でお召し上がりください。
【かけそば】
冷水で洗ったそばを、素早く湯せんし、温かい露をかけて、お召し上がりください。
薬味は、ネギ、焼きのり、すりごま、一味など、お好みに合わせて、ご用意ください。
～ 作業工程 ～
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ms001 ざるそば４人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n※画像はイメージです。本返礼品は４人前セットです。\\n\\n提供元：まえだ食堂\\n\\n事業者：室戸市\\n連絡先：0887-22-5143
容量：ざるそば４人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可 ※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,そば,大豆
ms002 ざるそば６人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n※画像はイメージです。本返礼品は６人前セットです。\\n\\n提供元：まえだ食堂\\n\\n事業者：室戸市\\n連絡先：0887-22-5143
容量：ざるそば６人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可 ※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,そば,大豆
ms003 ざるそば８人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n\\n提供元：まえだ食堂\\n\\n事業者：室戸市\\n連絡先：0887-22-5143
容量：ざるそば８人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可 ※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,そば,大豆
sy001 室戸産そば粉を使用した本格手打ちそば
室戸市の吉良川町にある『農事組合法人 庄毛（しょうげ）ファーム』の皆さんが、そばの栽培～そば打ちまで、自分たちで担当して作り上げた本格手打ちそばです！\\n吉良川町のおっちゃんたちが育てたそば粉と、国産そば粉のみを使用した田舎風味が豊かな二八そばをお届けします！\\n\\nうちたての生そばを、その日のうちに出荷します！\\n生そばですので、消費期限が出荷日から2日となっております。必ずお受け取りをお願いします。\\n※配送指定ができますので、ぜひご活用ください！\\n\\n※北海道、沖縄、離島地域は配送できませんので、ご了承ください。
容量：手打ちそば ６人前（約２３０ｇ×３パック）
配送：ご入金確認後、３０日以内にお届けいたします
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,そば
ざるそば４人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n\\n提供元：まえだ食堂
容量：ざるそば４人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可 ※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。
アレルギー表示：そば、小麦、大豆,小麦,そば,大豆
ざるそば６人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n\\n提供元：まえだ食堂
容量：ざるそば６人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可
アレルギー表示：そば、小麦、大豆,小麦,そば,大豆
ざるそば８人前セット
室戸の海洋深層水の塩を使用した生麺のざるそばセットです。\\nこりこりとした食感で、噛みしめれば噛みしめるほどに清々しい香りが抜けるそば。\\n日高昆布と削り節と醤油をブレンドした豊かなコクと深い甘みあふれるおだしとなっております。\\n\\n※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。\\n\\n提供元：まえだ食堂
容量：ざるそば８人前（１人前：生麺約120ｇ、だし汁90ｃｃ）
申込：通年
配送：ご入金確認後、１週間以内にお届けいたします。 ※12/25から1/7は配送不可 ※北海道、沖縄県、離島への配送はいたしかねますので、ご了承ください。
アレルギー表示：そば、小麦、大豆,小麦,そば,大豆
室戸産そば粉を使用した本格手打ちそば
室戸市の吉良川町にある『農事組合法人 庄毛（しょうげ）ファーム』の皆さんが、そばの栽培～そば打ちまで、自分たちで担当して作り上げた本格手打ちそばです！\\n吉良川町のおっちゃんたちが育てたそば粉と、国産そば粉のみを使用した田舎風味が豊かな二八そばをお届けします！\\n\\nうちたての生そばを、その日のうちに出荷します！\\n生そばですので、消費期限が出荷日から2日となっております。必ずお受け取りをお願いします。\\n\\n※配送指定ができますので、ぜひご活用ください！\\n※北海道、沖縄、離島地域は配送できませんので、ご了承ください。\\n※年末年始の配送は致しかねますので、ご了承ください。
容量：手打ちそば ６人前（約２３０ｇ×３パック）
配送：ご入金確認後、３０日以内にお届けいたします。
アレルギー表示：そば、小麦,小麦,そば
