高知県 安芸市 (こうちけん   あきし)

30-(2).とさ野菜アイス30個セット

ご当地アイスグランプリで最高金賞を受賞した「焼きナスのアイス」のほか、高知県産の野菜や果物、地卵や酒蔵の酒かすなど、材料にこだわった優しい甘さのアイスをお届けします! いつもとちょっと違う、健康でしっかりおいしい素材と製法にこだわった「とさVegeアイス」をぜひご賞味ください! 【焼きナスのアイス】 安芸市は冬春ナスの生産量日本一。一口食べるとほんのりと焼きナスの香りが広がり、驚きと不思議の感覚が相まった笑顔に変わります。 受賞歴:2012年・2016年ご当地アイスGP 最高金賞、優秀仰天力賞。2019年にっぽんの宝物JAPAN大会 スイーツ部門グランプリほか。 【焼きいものアイス】 豊かな土壌で栽培されたさつま芋を使用。香料を一切使用せず、あえて皮ごとまるまる焼きいもを使用することで、その風味を最大限に引き出しています。 【かぼちゃのアイス】 完熟したかぼちゃを約1ヶ月追熟。甘みとホクホク感がさらに深まったかぼちゃを蒸かし、ペースト状にし、優しい甘みのアイスに仕上げました。 【お茶のアイス】 良質なお茶を使った、甘さ控えめのさっぱり感覚のアイスクリーム。老若男女問わず愛される定番アイス。 【卵のアイス】 安芸市の山間で手塩にかけて、平飼いで育てた地鶏土佐ジロー。その卵を使ったアイスは濃厚で女性人気No.1。 【黒糖のアイス】 昔ながらの製法で黒糖を使用。しっかりとした甘さがありながら、後味がとてもスッキリとしています。 【酒かすのアイス】 安芸市の老舗の酒蔵、有光酒造場の酒粕を使用したアイス。舌にまとわりつくようなコクと香りが広がり、口どけもよいため酒粕らしいキレが引き立ちます。 【いちごのアイス】 受粉にはミツバチが関わり、安心安全な天敵農法で育てたいちごを使用。甘酸っぱい味わいとプチプチっとした食感のあるアイスに仕上げました。 【青のりのアイス】 ミネラルなどの栄養分豊富な室戸海洋深層水から育てられたスジアオノリを使用。風味豊かな青のりはさっぱりとした後口を演出し、食後のデザートにおススメの一品。 【ゆずシャーベット】 高知県のゆずの収穫高は全国1位。さわやかな香りとゆずのさっぱりした酸味が広がります。 安芸グループふぁーむ

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
土佐の野菜アイス30個セット(10種類) 内訳:焼きナス・焼きいも・かぼちゃ・お茶・卵(土佐ジロー)・黒糖・酒かす・いちご・青のり・ゆずシャーベット×各3個     いずれも100mlカップ

焼きナスのアイス!?

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皆さんは「焼きナスのアイス」をご存知ですか?
ナスの生産量日本一を誇る高知県の安芸市には
ナスを使ったご当地アイス「焼きナスのアイス」があるんです!
この何とも珍しい「焼きナスのアイス」など
数々のご当地アイス「とさVegeアイス」を「こじゃんと」紹介します!!

出荷量日本一のナスの本場だからできたアイスクリーム

「高知のナスのおいしさを少しでも多くの人に届けたい」

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日本一の「ナス」の出荷量を誇る高知県
そのなかでも製造者の『安芸グループふぁーむ』の所在地である
安芸市は「ナス」の生産が盛んな地域です。
『安芸グループふぁーむ』は、高知県安芸市の町興しをしたいという思いのもと
農家2軒を含むサービス業など異業種メンバーが出資し立ち上がりました。
安芸市の産業を担う「ナス」のおいしさを届けたい想いから
野菜でアイスクリームを製造するという難題をいくつも克服し
試行錯誤を重ねた末にできあがったのが「焼きナスのアイス」です。

旬の一番おいしい時期に収穫した大量のナスを手作業で水洗いし
ひとつひとつヘタをとり、じっくり炭火で焼きあげて
アイスクリームに仕上げます。
だから、どこよりも新鮮なナスを
どこよりもたっぷり使った焼きなすアイスは素材が活きています。

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その突拍子もないアイデアだけでなく、味にもこだわり
改良に改良を重ねた「焼きなすのアイス」は
2012年に開催された食のプロが集まるアジア最大級の食の展示会
「FOODEX JAPAN」にて行われた「ご当地アイスグランプリ」において
『最高金賞』と『優秀仰天力賞』を受賞。
そして2016年にも『最高金賞』を受賞し、2冠達成。
その味も多くの方から支持されています。

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どのお客さまもはじめは
「え、焼きナスのアイス…?!」
という疑いの表情を浮かべるのですが
一口食べてみると驚きと不思議の感覚が相まった笑顔へと変わります。
変わり種アイスのカテゴリーに入れられがちな「焼きなすのアイス」ですが
リピーターも多い商品です。
アイデアも素材も、高知だからこそできた特別なアイスクリーム。
ぜひ、ご賞味ください!

焼きナスだけじゃない!高知にこだわったアイス

室戸海洋深層水育ちの青のりたっぷりの「青のりの香るアイス」

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2016年の食のプロが集まるアジア最大級の食の展示会
「FOODEX JAPAN」にて行われた
「ご当地アイスグランプリ」で『銀賞』を受賞!
「高知家のうまいもの大賞2017」でも『優秀賞』受賞!

合同会社シーベジタブルがつくる
栄養分豊富な室戸海洋深層水育ちの青のりたっぷり!
海と陸のコラボレーションアイスクリームです。

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原材料のスジアオノリはミネラルなどの栄養分豊富な室戸海洋深層水から育てられ
青のりらしい香りがとてもたかく
発色が豊かで美しいといってもいいぐらいの素材です。
その青のりを、細かくカットして使用しており
見た目も淡い緑の生地に、細く短い青のりをバラ撒いたような和風テイスト。
ひとくち口に含んで、ゆっくり味わっていただくと
クリーミーな食感の中に確かな青のりの存在を感じることができます。

有光酒造場の純米吟醸「安芸虎」の酒かすを使った芳醇な「酒かすのアイス」

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高知県民はお酒がつよいとはよく聞く話。
お酒をこよなく愛する人たちがたくさんいます。
ならば、地元の酒粕をつかったアイスを作ろうではないか
と、試作を重ね、ようやく完成したのが
安芸市赤野の老舗酒蔵「有光酒造場」の
純米吟醸「安芸虎」の酒かすを使ったアイスでした。

ただ、やはりお酒は生き物、
その年、その年で微妙に違う味わいになるそうです。

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舌にまとわりつくようなコクと香りが広がり、
口どけもよいため酒粕らしいキレが引き立ちます。
品の良い香りを残し、サラッと消えるのが特徴です。
そして後口はまるでクリームチーズのよう。
クラッカーにのせて、ワインと一緒に楽しんでみたい
と、おっしゃる方もいるほどです。
その複雑な味わいをぜひ、ご賞味くださいませ。

まだまだあります!高知の素材を活かしたこだわりのアイス

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他にも
★西山台地で栽培されたサツマイモをじっくりと焼き上げた
 『焼きいものアイス』
★土佐ジローの卵を100%使用してつくった
 『卵のアイス』
★ナスに劣らぬ全国収穫高1位のご当地食材を使った
 爽やかで鮮烈な香りの『ゆずシャーベット』
など、高知の素材を活かした『とさVegeアイス』を是非ご賞味ください!

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安芸グループふぁーむのお礼の品

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