ひものと佃煮セット
宿毛でお馴染みのカマスの干物と、混ぜ合わせるだけで簡単に佃煮が手作りできる佃煮セットの詰め合わせ。
- 容量
- カマスひらき（6尾）、佃煮セット
ミネラル豊富！カマスの干物とおじゃこの手作り佃煮セットの詰め合わせをどうぞ
旨みがぎゅっと凝縮されたカマスの干物と、ご家庭で簡単に手作りできるおじゃこの佃煮セットの詰め合わせはいかがですか？
中野海産の「ひものと佃煮セット」は、宿毛湾でとれたカマスの一夜干しと、中野海産のスタッフの皆さんが考案したオリジナルレシピ付き、おじゃこの手作り佃煮セットの詰め合わせです。
黒潮の恵みをたっぷりうけた天然のカマスは、旨みたっぷりの深い味わい。
おじゃこの手作り佃煮セットは、カルシウム豊富なおじゃこの佃煮を、作りたてで味わっていただきたいという愛情から生まれたものです。
天日干しでおいしく仕上がった干物の味を、ぜひご賞味ください。
店長おすすめ！おじゃこの佃煮を手作りでお楽しみください。オリジナルレシピ付き
おいしいおじゃこの佃煮を、安心・安全・無添加で食べていただきたい！
そんな思いで開発された中野海産の佃煮セット。
オリジナルレシピにしたがって、火をつかわず簡単に、混ぜ合わせるだけで、おいしい佃煮を手作りできます。
セット内容は、中野海産自慢の「食べる煮干」「削節」と、汐昆布、煎りゴマの４つ。
これらの材料に、ご家庭にある砂糖、みりん、醤油、酢などの調味料を分量どおり混ぜ合わせるだけで、簡単に、火を使わずに、カルシウムたっぷりのおいしい佃煮が完成します。
お好みで、砂糖、醤油を加減されてもおいしいですよ。
ご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりのおじゃこの佃煮。
とっても簡単にできるので、ぜひ手作りで楽しんでください。
「無添加でも日持ちがするよう、試行錯誤をくり返しました」
佃煮セットには、火を使わないでも手軽につくれるオリジナルレシピカードが付いてきます。
このレシピは中野海産のスタッフの皆さんが考案したもの。
無添加でも日持ちがするよう“お酢”を使い、火を使わなくても作れるよう“そのまま食べられるもの”だけを素材に選びました。
「保存料を使わなくてもよいように、と考えました。
このレシピは火も使わないので、普段台所に立たれない方やお子さまにも安全に作っていただけます」
と、店長さん。
食の安全にこだわるからこそ生まれたレシピ。ぜひお試しください。
（混ぜ合わせた後は冷蔵庫で保管して、一週間ほどで食べきってください。
冷凍保存だと2カ月ほど保存できます）
一度につくって、小分けで冷凍保存がオススメです
佃煮の材料は、劣化を防ぐため５℃以下の冷蔵保存で保存してください。
佃煮にした後は、冷蔵庫で１週間ほど、冷凍庫で２カ月ほど保存できます。
調味料の分量を加減したり、香辛料を追加したり、お好みで味を変えても楽しめます。
ぜひ、ご自分だけのレシピを研究してみてくださいね。
おじゃこには、カルシウムがたっぷり！DHAやEPAも豊富です
佃煮用のおじゃこは、中野海産の「食べる煮干」。
頭からしっぽまでまるごと食べられるので、魚の栄養をすべて摂取できます。
日本人に不足しがちなカルシウムや、DHA（ドコサヘキサエンサン）やEPA（エイコサペンタエンサン）も豊富。
できれば毎日とりたい食材です。
中野海産の佃煮には、必須アミノ酸が豊富な削り節もつかいます
佃煮のもう一つの素材は、削節。
高タンパクで、低脂質、アミノ酸を多く含み、栄養満点です。
とくに、体内では合成できない必須アミノ酸はすべての種類を含有。
カルシウムやEPA、DHAの含有量も多い、うれしい食材です。
中野海産のおいしい干物、カマスの一夜干し
「秋カマスは嫁に食わすな」という地方もあるほどおいしいカマスの干物。
旨みのつまった白身がふっくらと焼き上がり、上品な味わいと香りがお口いっぱいに広がります。
宿毛では昔から、産地ならではの新鮮なカマスを、塩焼きや干物で食してきました。
中野海産では、市場で水揚げがあったその日、とれたての新鮮なうちに、片身開きにして一夜干しに。
とてもおいしい干物に仕上がっています。
宿毛の漁村で３代続く老舗の技術のたまものです。
味にきびしい漁港のお母さんたちが毎日買い求めに来るその味を、鮮度を落とさないよう冷凍状態で、皆さまの元にお届けします。
宿毛の漁村で3代続く老舗海産物店、中野海産
宿毛市の漁村、片島で、親子３代続く老舗の海産物工房です。
最初は小さなお店でしたが、味にきびしい漁村のお母さんたちに支持され、大きな店舗を構えるまでに至りました。
広い店内には、おじゃこや干物が常時２０種類は用意され、地元の食を支えています。
そのほか、お酒のつまみや珍味、農産物など、品ぞろえも豊富。
お土産物もそろっています。
宿毛においでの際には、ぜひ一度、店舗にもお立ち寄りくださいね。
中野海産
営業時間：８:00～18:00
電話番号：0880-65-8308
住所：〒788-0013 高知県宿毛市片島4番70号
合資会社 中野海産のその他
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きびなごづくし
高知・宿毛特産のきびなご加工品を、たっぷり贅沢に詰め合わせました。\\n6種8袋のさまざまなきびなごをお楽しみください。（中野海産）\\n\\nきびなごは四国西部や九州でよく食べられる、非常に旨みのある魚です。宿毛ではほぼ通年食べることができ、家庭料理にも宴会料理、お正月のおせち料理にも欠かせません。\\n\\nそのまま食べたり、煮詰めたり、出汁をとったり、白いご飯にふりかけたり。6種8袋のさまざまなきびなごをお楽しみください。
容量：きびなご煮干、きびみりん、小きび×2、きびなご焼きけんぴ、きび削り、きび田作（ごまめ）×2\\n※熨斗をご希望の方は熨斗の種類（お中元やお歳暮など）を備考欄にご記載下さい。名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。
申込：通年
配送：ご入金確認から3~5日程度でお届け
中野海産のこべらじゃこ 500g
こべらじゃこは「真鰯（マイワシ）の稚魚」を使ったちりめんじゃこで、「銀ムシ」「こべら」「ひらご」などと呼ばれ、春～初夏の風物詩として人気のあるギンギンの美しいちりめんじゃこです。\\nそのままつまんだり、大根おろしの上にのせてポン酢などをかけても、酢味噌と一緒でも美味しく召しあがっていただけます。\\nぜひ今年揚がったこべらじゃこをご家族全員でお召し上がりください。
容量：こべらじゃこ 500g（化粧箱入り）※開封後は早めにお召し上がりください。
申込：通年
中野海産のちりめん 1kg
ちりめんはイワシ類の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日干して、手間ひまかけてつくります。とても柔らかく、栄養も満点です。\\nなんといってもほかほかご飯にのせていただくのが一番おいしいですが、サラダにかけたり、野菜といためたり、カリカリに揚げてもおいしいです。\\nぜひ宿毛のちりめんをご家族全員でお召し上がりください。\\n※冷凍保存する場合はビニール袋やタッパー等に小分けにして、保存することをお勧めします。また、冷凍保存したちりめんを食べる場合は、一晩かけて冷蔵庫でゆっくりと解凍させると美味しくお召し上がりいただけます。
容量：ちりめん1kg
申込：通年
配送：ご入金確認から3~5日程度でお届け ※熨斗をご希望の方は熨斗の種類（お中元やお歳暮など）を備考欄にご記載下さい。名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。
中野海産のちりめん 500g
ちりめんはイワシ類の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日干して、手間ひまかけてつくります。とても柔らかく、栄養も満点です。\\nなんといってもほかほかご飯にのせていただくのが一番おいしいですが、サラダにかけたり、野菜といためたり、カリカリに揚げてもおいしいです。\\nぜひ宿毛のちりめんをご家族全員でお召し上がりください。\\n※冷凍保存する場合はビニール袋やタッパー等に小分けにして、保存することをお勧めします。また、冷凍保存したちりめんを食べる場合は、一晩かけて冷蔵庫でゆっくりと解凍させると美味しくお召し上がりいただけます。
容量：ちりめん500g\\n※熨斗をご希望の方は熨斗の種類（お中元やお歳暮など）を備考欄にご記載下さい。名入れをご希望される場合、お届け先様のお名前も併せて備考欄にご記載下さい。
申込：通年
配送：ご入金確認から3~5日程度でお届け
中野海産の佃煮手づくりセット 410g
おいしいおじゃこの佃煮を、安心・安全・無添加で食べていただきたい！\\nそんな思いで開発された中野海産の佃煮セット。\\nオリジナルレシピにしたがって、火をつかわず簡単に、混ぜ合わせるだけで、おいしい佃煮を手作りできます。\\nセット内容は、中野海産自慢の「食べる煮干」「削節」と、汐昆布、煎りゴマの４つ。\\nこれらの材料に、ご家庭にある砂糖、みりん、醤油、酢などの調味料を分量どおり混ぜ合わせるだけで、簡単に、火を使わずに、カルシウムたっぷりのおいしい佃煮が完成します。\\nお好みで、砂糖、醤油を加減されてもおいしいですよ。\\n\\nご飯のお供にも、お酒のつまみにもぴったりのおじゃこの佃煮。\\nとっても簡単にできるので、ぜひ手作りで楽しんでください。
容量：佃煮手づくりセット 410g\\n食べる煮干・削節・汐昆布・煎りゴマ
申込：通年
配送：ご入金確認から3~5日程度でお届け
