【ふるさと納税担当者Aより】

これこそ高知のところてん！
やっぱり県民が大好きな食べ方です！
私は毎回ダシまで飲み干します。

是非、馴染みのない県外の皆さまにも味わっていただきたいです。

丁寧な天草づくり

小さな山から流れてくる小川で天草を洗い流し、お日様にあて天日干しすること、７～８回。
とても地道で大変な作業をした分、飴色の良質な天草が出来上がります。
手作りのキリッとした食感、ほんのり磯の風味に古き良き時代を懐うような一品に仕上げています。

ところてん家 のび太より

自然溢れるこの地で仕上げた懐かしいところてんを未来に残したいです。
おすすめは、おろし生姜・ネギ・ごま・シソなどの薬味をご用意いただき、たっぷりのせてお召し上がりいただくことです。

生ものですので消費期限は短いですが、土佐清水の宗田節でとった最高の出汁のところてんを皆様に是非召しあがっていただきたいです。
そしてところてんを通じて、土佐清水市特産の宗田節を広めていけたらと思います。

3風味（土佐流だし・ポン酢・黒蜜 ）食べ比べセットもあります

• ところてん 3風味食べ比べ 4個セット 3種の調味料入り 土佐流だし・ポン酢...

  

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  国産の天草100％を丁寧にこころを込めて炊き上げたところてんです。\\nところてんには、三杯酢や酢醤油をはじめとした全国さまざまな食べ方があるといわれていますが、ここ高知県ではめんつゆやダシ汁で食べるのが主流です。\\n高知流のところてんを是非お楽しみください。\\n\\nここ高知県ではめんつゆやダシ汁で食べるのが主流です。\\n土佐流のダシ汁、三杯酢風にポン酢、関西流の黒蜜 と3つの味の食べ比べをお楽しみください。\\n\\n【調味料（風味）その1：宗田節だし】\\n名物 土佐清水市産の宗田節とあじじゃこの旨みたっぷり出汁。\\n関西圏ではスイーツ感覚の食べもののため驚きかもしれませんが、高知県ではお惣菜部門で取り扱いされており、夏のお昼によく親しまれています。\\n\\n【調味料（風味）その2：宗田節ゆずポン酢】\\n多くの地域でおなじみ、酢醤油や三杯酢風に柑橘がアクセントの「ポン酢」をセレクトしました。\\n同じ土佐清水市内の宗田節生産業の「（有）ヤマア」の宗田ガツオのコク入りゆずポン酢です。絶妙なゆずの酸味と宗田節の濃厚な旨と一緒にお楽しみ下さい。\\n\\n【調味料（風味）その3：まろやかな沖縄黒蜜】\\nおまちかね関西流の黒蜜です。\\n夏の和スイーツ。デザートにぴったりです。\\nところてん自体は低カロリーなため、ちょっとくらい甘い黒蜜をかけても気にせず美味しく食べられますね。

  容量：ところてん：約150g×4個（そのまま食べられるパック容器に入っています。）\\n宗田節だし：約50g×2本\\nゆずポン酢：約45g×1本\\n沖縄黒蜜　：約45g×1本\\n\\n【原材料】\\n天草（土佐清水市産他国産）\\n\\n【宗田節だし】\\nあじじゃこ、宗田節、醤油、酒、みりん、出汁昆布、塩、砂糖（一部に大豆、小麦を含む）\\n\\n【ゆずポン酢】\\n本醸造しょうゆ(小麦・大豆を含む国内製造)、みりん、ゆず果汁(高知県産)、醸造酢、そうだがつお(高知県産)、日高昆布(北海道産)\\n\\n【沖縄黒蜜】\\nイソマルトオリゴ糖シロップ、果糖ぶどう糖液糖、黒糖蜜（沖縄産黒糖）、カラメル色素、香料\\n\\n※画像はイメージです。\\n※薬味付きの様子を掲載していますが、実際お届けする内容には薬味は付属しませんのでご注意ください。

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