高知県 四万十市 (こうちけん   しまんとし)

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<主な発送不可エリア> 伊豆七島、小笠原諸島、隠岐、壱岐、対馬、五島列島、奄美諸島、八重山諸島ほか離島 高知県四万十地域で古くから親しまれている香酸柑橘「ぶしゅかん」。キレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りが特徴の果汁・砂糖・水あめのみを使用し、添加物不使用のアイスキャンデーに仕上げました。ぶしゅかん特有の酸味・香りを活かしたナチュラルな味わいです。 <香酸柑橘「ぶしゅかん」とは?> すっきりとしたキレの良い酸味 一度味わうともう戻れない 四万十育ちの“禁断の果実” 四万十ぶしゅかん。 「ぶしゅかん」は酢みかんが大好きで酢みかん王国と言われる高知県でも特にファンが多く、「酢みかんの王様」と言われています。一度味わうともう他の酢みかんでは満足できないとまで言われ、果汁はキレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りが特徴です。料理には果汁だけでなく皮をすりおろしたり、小さく刻んで使用しますが、この皮の風味もまた絶品です。果汁は赤身魚の刺身などが特におすすめですが、四万十地域では寿し酢やたたきのタレ、また醤油と合わせてポン酢など様々な料理に使われています。ぶしゅかんは香りや酸味が上品なことから素材の味を活かして引き立てると言われていて、最近は肉料理との相性の良さから西洋料理のお店でも使われています。 冷凍 クール 国産 おすすめ アイス 冷菓 氷菓 つめたい スイーツ デザート おやつ ぶしゅかん ブシュカン 柑橘 詰め合わせ 久保田食品 久保田 ギフト 夏ギフト お中元 高知 南国 四万十 しまんと 送料無料

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容量
四万十ぶしゅかんアイスキャンデー80ml×20本 【1本につき】 ・サイズ:70×170×20mm(外袋) ・商品重量:91g

★★注意事項(必ずお読みのうえ、お申し込みください)★★
※写真はイメージです。
※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一外装破損、異物、汚れ等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「四万十市観光協会」までご連絡ください。尚、商品到着後3日間が過ぎてからの対応は致しかねます。
※「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。
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※のし対応を希望される場合は、必ずのしの内容・種類等を記載ください。(例 紅白・蝶結びなど)備考に種類等の記載がない場合は「無地のし・蝶結び」とさせていただきます。

ひんやりスッキリ爽やかなアイスキャンデー

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香酸柑橘「ぶしゅかん」とは?

すっきりとしたキレの良い酸味
一度味わうともう戻れない
四万十育ちの“禁断の果実”
四万十ぶしゅかん。

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「ぶしゅかん」は酢みかんが大好きで酢みかん王国と言われる高知県でも特にファンが多く、「酢みかんの王様」と言われています。一度味わうともう他の酢みかんでは満足できないとまで言われ、果汁はキレの良いスッキリとした酸味と独特の上品な香りが特徴です。

料理には果汁だけでなく皮をすりおろしたり、小さく刻んで使用しますが、この皮の風味もまた絶品です。果汁は赤身魚の刺身などが特におすすめですが、四万十地域では寿し酢やたたきのタレ、また醤油と合わせてポン酢など様々な料理に使われています。ぶしゅかんは香りや酸味が上品なことから素材の味を活かして引き立てると言われていて、最近は肉料理との相性の良さから西洋料理のお店でも使われています。

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四万十ぶしゅかんの歌

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「ぶしゅかん」で地域おこし

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四万十市で生まれ育って、少しでも地域を元気にしたいと思い「ぶしゅかん」の産地化に取り組みました。四万十市も他の地域の例に漏れず少子高齢化が進み、特に基幹産業の農業の衰退は目を覆うばかりです。「ぶしゅかん」は柚子に比べて樹高も低い上に枝にトゲもなく、病気や害虫にも強いためこれからの高齢化農業の切り札になる可能性があると考えました。特に重要だと考えたのは安全面です。「ぶしゅかん」は皮まで利用するため、栽培基準での生産をしてくださっています。これからも四万十と言えば「四万十ぶしゅかん」と言われるように頑張ります。

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<事業者の想い>

独特の風味や酸味を活かした、凄く特徴のあるアイスキャンデーが出来ました。ブシュカンの名前も全国に広げて、こういう果実があると認知していただいて四万十市さんと共に歩めたらと考えています。

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