地元を愛する気持ちから生まれた高知のワイン、TOSA 山北【エイトゴールド】。 ピノ・ノワール種を親にし、日本在来種と交配育種した品種「エイトゴールド」を、高知の太陽が降り注ぐ高知県香南市山北の圃場で育てました。 木いちごやチョウジ、紅茶の葉の香りがし、赤い果実をかじったときのような酸味が特徴です。 土佐弁で強い女性を意味する「はちきん」を名付けた、井上ワイナリーのオリジナル品種。 「はちきん」の名にふさわしい芯のあるしっかりとした口あたりでパンチの効いた印象です。 このワインにぴったりな土佐料理は「カツオのたたき」！ 食味センサーで解析した結果、相性度98.3%に山北×カツオのたたきが選ばれました。 ぜひ、一緒にお楽しみください。 ※天候不良など生産に影響のある場合や、その他やむを得ない場合は上記相当の品に変更になる場合がありますので、ご了承ください ※写真はイメージです ※満20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています ※満20歳未満の者の酒類の注文はできません ～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～ 1. ご登録の住所が間違いないことを必ずご確認ください。発送後に住所変更等の理由により転送を希望される場合、転送料金を寄附者様にご負担いただかなければならない可能性があります。あらかじめご了承ください。 2．返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。 3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。 4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。 【提供】井上ワイナリー株式会社 地場産品類型：第3号 類型該当理由：香南市内の加工場において、醸造工程(全工程)を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの