いつもご家庭でお召し上がりのごはんは、通常の白米ですか？それとも無洗米ですか？

通常の白米とお答えの方は、「選ばない無洗米」について上記のようなイメージをお持ちではないでしょうか！？

今回は、そんな「悪いイメージ」や、「これまでの常識」をすべてくつがえす、「圧倒的なポテンシャルを持つ無洗米」をご紹介いたします！

選ぶも選ばないも、まずは知ってから。

その上で、「これはいいね！」と思っていただけた方に、いち早くそのメリットをご体感いただきたいと思います！

無洗米の常識をすべてくつがえす

四万十町産「仁井田米 にこまる 無洗米」

研がずに炊ける「無洗米」の便利な定期便でお届けします！

内容量

・無洗米　仁井田米（にこまる）5kg/１袋　※ご家族で約1ヵ月分


　

定期配送

・精米したてを3ヵ月間毎月お届け　

精米したての無洗米を毎月上～中旬にお届けします。

※初回の発送は毎月末日までの入金確認で次月上～中旬に配送開始いたします

四万十の「美味しいお米」を届けたい

生産者「岡田商店（おかだしょうてん）」は、大正時代から三代続く「老舗のお米屋さん」です。

四万十町で長年愛されるその理由は、たしかな目利きで農家さんから仕入れる「絶対に期待を裏切らない美味しいお米」にあります。

ちょっとぶっきらぼうなご主人ではありますが、接すると伝わるお米に対しての愛情で、農家さんからも厚い信頼を寄せられています。

そんなご主人とは対照的の、人懐こく明るく優しい人柄の奥様。常連の方はもちろん、ご購入に不安のある初めてのお客様にも、大きな安心を与えてくれます。

　忙しい都会の方にも、美味しい仁井田米を食べてほしい。

そんな岡田さんご夫婦の悩みは、どうしたら都会の方にも、四万十の美味しいお米を食べていただけるのか。

このたった一つの想いでたどりついたのが、特殊精米による「無洗米」です！

四万十が全国に誇るブランド米「仁井田米」を、研がずに炊けて栄養はそのまま。

水を使わないから美味しさ香りはさらにアップ！ご注文を受けてからお店で精米するので、鮮度も抜群！

ご家庭で手軽に食べられる「本当においしい無洗米」を四万十町からお届けいたします！

誰もが絶賛する美味しいお米

「仁井田米 にこまる」は、他の品種に比べて、デンプンをしっかり蓄積できることができます。

そのため、粒は大きくなり、甘味もしっかりと蓄えることができるのです。

また、光沢が良く、粘りがあるのも特徴で、炊き上がりはふっくらモチモチ。

一粒一粒の存在感もしっかりと感じられる、香り良いピカピカのご飯に仕上がります。

　全国も認める今注目のお米

四万十町のお米「仁井田米 にこまる」が美味しい理由は、寒暖差が生む濃い霧にあります。

寒暖差と、四万十の豊かで美しい水が、他の産地に比べて味の濃いお米を作り出す秘密です。

全国の食味ランキングでも毎年入賞するほどのおいしいお米、それが「仁井田米 にこまる」なのです。

研がずに炊ける無洗米
常識を覆す ❝3つ❞ のおいしさとは

今までの常識を全てくつがえす！　新 ❝ 無洗米基礎知識 ❞

おいしさその１．　【白米よりおいしく炊ける】

白米の表面は、「肌ヌカ」と呼ばれるもので覆われており、その内側には「うまみ層」があります。

独特の香りと粘着性のあるこの不要な「肌ヌカ」を取り除くため、私たちはお米を水で研ぎます。

しかし、いくら上手に研いでも、邪魔な「肌ヌカ」をしっかりと取り除くことできません。

お米が擦れることで、内側の「うまみ層」をも傷つけてしまい、そこから旨味や大切な栄養素まで流れ出てしまうのです。


お届けする無洗米は、「多段ブラシ研米方式」という、水を一切使用しない特殊な精米により、微細な「肌ヌカ」のみを瞬間除去しています。

この精米方法は、低温処理で行うことができるので、穀温の上昇を抑え、精米による食味低下を防いでくれます。

「うまみ層」を傷つけることなく、「肌ヌカ」のみを一瞬で取り除いたこの無洗米なら、白米を超えた「お米本来の香りと深い甘み」を、一層味わっていただくことができるのです。

また、研ぎ時間や研ぎ水が要因となる味ムラがないので、「誰でも失敗なしで、いつでもおいしいお米」に仕上げることができます。

おいしさその２．　【大切な栄養素を逃さない】

私たちが子どもの頃から食べ続けてきたごはんには、炭水化物をはじめ、たんぱく質やカルシウム、鉄分、ビタミン、食物繊維など、私たちの健康や成長に必要な様々の栄養素が含まれています。

しかし、お米を水で研ぐことによって、ビタミンB１やB２などの、水溶性ビタミンは流れ出てしまいます。

このビタミンＢ群は、エネルギー代謝や脂肪、筋肉作りに必要なたんぱく質の代謝を助けながら、皮膚の新陳代謝もアップさせ、古い皮膚から新しい皮膚を作り出す力をもっています。

タバコやアルコールの摂取量が多い人は、そうではない人よりＢ群の必要量が増えるといわれるので、特に小まめに摂取する必要のある栄養素となっています。


水で洗う必要のない無洗米なら、通常のお米よりもこの水溶性ビタミンを倍近く残すことができます。

さらに、高品質処理による無洗米は、研がずに水を加えた時の濁度など、(社)日本精米工業会が定める無洗米品質基準をクリアしておりますので、品質自体もしっかり保証できます！

毎日たべるお米だからこそ、中身を知って選んでいただき、必要な栄養素をしっかり取り入れられるおいしいごはんで、ご家族みなさまの健康を支えていただきたいです。

おいしさその３．　【実はとっても経済的】

その名の通り無洗米は、研がずに炊けるため時間の節約になります！

これだけでも、忙しい主婦のみなさまの強い味方になってくれます。

さらに、肌ヌカが取り除かれた無洗米は、無駄な部分がない分節約と言えます。

白米の状態から約１％ほど粒が小さくなる分、同じ５㎏袋でも粒数は無洗米の方が多く入り、水洗いによる「肌ぬか」以外のデンプンや栄養素の流出が一切ないことから、５㎏のお米を１グラムも無駄にすることなくお召し上がりいただけます。


そして、なんといっても一番のメリットは水道代の節約です！

３カップ（約４５０ｇ）のお米をとぎ洗いするには、 約４．５リットルの水が必要となり、これを毎日行えば、２リットルのペットボトルにして年間８２２本分に。

この米の研ぎ汁には、リンや窒素などが含まれており、それが毎日各家庭から流れることで、水質汚染や排水管劣化の原因の1つともなっていると言われています。

ですから、特殊精米による研がずにおいしい無洗米を選ぶだけで、最大８２２本分の節水と、地球にやさしいエコ活動ができちゃいます！

研がなくて良いんです！！

しつこいですが、本当に研がなくて良いんです！！

無洗米は、まだまだ一般的ではなく、「本当に研がなくていいの」というような不安からか、なんとなく敬遠されてしまうことが多いです。

しかし、今回ご承知いただけた通り、実際はメリットだらけの便利なお米なのです！

大切な家族のために、これまで当たり前のように行ってきた「冷たいで水で研ぐ」という愛の溢れる作業。

「おいしく安全に食べるために、手間をかけるのは当然！」という方も、もちろんいらっしゃるかとは思います。


でも、水で研ぐというせっかくの手間が、お米の栄養まで流出させ、食味を損なううえ、環境にも影響を与えていると知ったらどうでしょうか？

特殊な精米により、「肌ヌカ」だけを取り除いた、水を使わないから環境にも優しく、手間いらずで炊ける「無洗米」。

栄養を一切逃すことなく、お米が持つ本来の香りと深い甘みがを味わえる「無洗米」は、白米より美味しい優れもの！

酸化しやすいといわれる「肌ヌカ」を取り除いてあるので、通常の白米より鮮度も長持ち！


これから短縮できる時間や、節約できる水道代は、大切な方のために使ってみてはいかがでしょうか？

無洗米を選んで得られるのは、家事をサボるというような罪悪感ではなく、賢い選択をしたという自信なのです！

環境にやさしいから

無洗米の【定期便】はこんな方におすすめです！

・実はお米を洗うのが苦手

・水道水はあまり使いたくない

・お米本来の栄養を逃がさずに食べたい

・お米を毎月買ったり、運んだりするのはめんどう

・四万十産の安心のお米で子どもに食育をしたい

はじめての無洗米

無洗米を上手に炊く、３つのポイント

簡単で失敗なしだから、
子どもが進んでお手伝いしてくれる！

ママー、お料理って楽しいねっ♪

そんな声が聞こえてきたら素敵ですよね。

研がずにおいしい「無洗米」なら、お子様でもちゃんと作ることができます。

軽量カップで上手に測って、「1合、2合・・・」と声を揃えて、楽しくお手伝い。

「お手伝いしてみたい」という子どもの優しい心を後押しできます。

上手に測れたら、あとはお水を注ぐだけ。

「ちょっぴり多めがおいしさの秘訣だよ。」と、こっそり教えてあげてください。

水を注いだ時の気になる白い濁りは、炭水化物のひとつである「でんぷん」です。

捨ててしまえば、そこにある栄養素も一緒に捨てることになります。

衛生基準もクリアした特殊精米による無洗米ですので、安心してそのままスイッチをポン！

どうしても抵抗のある方は一度すすいでいただいても大丈夫ですが、まずは一度洗わずに炊いてみてください！

「仁井田米 にこまる」は、香りが高く、炊き上がりが待てないほどに食欲をそそります！

蓋を開ければ、自分で炊いたピカピカのふっくらごはん！

こどもたちの「おいしいー！」の、言葉以上にうれしいことはありません。

一生懸命お手伝いをして自分で炊いたごはんなら、一層のおいしさに加え、お料理の楽しさや、食の大切さも感じとってくれるはずです。

そんな素敵な成長が見える「はじめてのお手伝い」にも、「仁井田米 にこまる 無洗米」がおすすめです！