高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

うなぎ藁焼き 白焼き・蒲焼きセット【140g x 2本】Esu-107 冷凍 蒲焼 白焼 国産 鰻 ウナギ 蒲焼き 肉厚 土用の丑の日 本格うなぎ

熟練の職人が四万十の伏流水を使用して美味しく加工!「天然の味を目指した」うなぎです。 国産の稲藁で白焼きをさらに焼き上げた「藁焼き」。 うなぎ本来の旨味に藁の風味があいまって、極上の一品に仕上がりました。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
うなぎ藁焼(白焼)  140g×1尾(無頭) うなぎ蒲焼 140g×1尾(無頭) 天日塩、特製ゆずポン酢、蒲焼のタレ、山椒付き 配送方法:冷凍便 賞味期限:製造日より冷凍で180日 ※着日指定不可

うなぎ藁焼き 白焼・蒲焼セット 140g×2尾(無頭)

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内容量
うなぎ藁焼き白焼、蒲焼き 140g×各1尾(無頭)
天日塩、ゆずポン酢、蒲焼タレ、山椒付

お申込み・配送について

<配送について>

入金確認後、出荷までに一週間~1か月程度お時間をいただいております。
※時期、在庫状況により、上記お届け予定が変更となる可能性がありますので、ご了承ください。
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※着日指定不可

冷凍配送
賞味期限 冷凍180日

注意:鰻には小骨がありますので、お召し上がりの際には十分に気をつけてお召し上がり下さい。

目指したのは天然うなぎの味

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日本最後の清流四万十川。
その河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川の伏流水で大事に優しく育てました。

アジなどを使ったうなぎ専用のえさに、天然ビタミンやスケトウダラの肝油、
臭みを自然にとる納豆菌などをバランスよく配合し、四万十川の川のりを加えた特別な
エサを与えています。

天然に近い環境で育てた純100% 高知県四万十産のうなぎです。

2つの養鰻場で安心安全なうなぎを育てています

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「藁焼き」×「うなぎ 白焼き」

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白焼きされたものを、仕上げに豪快に藁で焼く。
うなぎ本来の旨味に藁の香りがあいまって、極上の逸品に。

全てにこだわりを・・・

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藁焼きには、国産の稲藁のみを使用。
また塩は高知県黒潮町の天日塩、ポン酢は高知産のゆずを使用した特製ゆずポン酢。
手を抜くことなく、本当に美味しいものを作ることを目指しました。

秘伝の蒲焼きのたれで4回つけ焼き

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焼き上げた際にタレと脂が絶妙に絡み、口の中で香ばしい香りと旨みが広がる自信作です。

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