鮮度抜群！魚市場直送の藁焼きカツオのタタキ！たっぷり6-8人前／Ems-02 鰹 カツオ タタキ カツオのたたき 鰹のたたき かつおのたたき 藁焼き
高知県民のソウルフードともいえるカツオのタタキ。 四万十町の魚市場から超低温冷凍で鮮度抜群の「カツオのタタキ」をお送りいたします！
喜びの声をいただいています！
満足度高い返礼品
感動しました。ただ一言「美味しい」です！！
ドリップも出ず臭みゼロ、身が程よくしまっていてとても新鮮な鰹でした。もう他のカツオのたたきは食べれません。季節の柑橘は大きなレモン、タレも美味しい。ニンニクは小ぶりですがたくさん入っていました。
配送も丁寧で、発泡スチロールの中に大きな保冷剤も入れてくださいました。配送日時指定ができるのも非常に助かります。
最高にうまし
去年に続き、リピート！やっぱり、美味しかった。臭みもないし、お酒やごはんにピッタリです！玉ねぎスライスを一緒に食べるとなお最高
子供も大喜び
とーってもおいしかったです！！！
こどもたちにも食べやすく、大喜びでぜひまたお願いしたいと思います。
鮮度抜群のカツオのタタキをおくります！
「近郊ではカツオを一番多く買いゆうき」と話す丸正水産（株）の矢野さん。
多くのカツオを目にし、
数々のカツオを捌いてきたからこそわかる
最もおいしいカツオ。
そのおいしいカツオを手早く捌いてから焼き、真空パックにして－60度の超低温冷凍にすることで、
鮮度抜群でおいしいカツオのタタキをあなたのもとへお届けします！
丸正水産のカツオのタタキが喜ばれる3つの理由
1．鮮度抜群
高知県内でも指折りの買い付け量を誇る丸正水産。
ここの市場には、丸正水産が買い付けた様々な魚が並びます。
その中でも最も並ぶのはやはりカツオ。
高知県民にとってなじみのあるカツオは求められる品質が高くなります。
そんな高知県民のお眼鏡にかなうカツオを多く扱うことで、自然とその目は肥えます。
丸正水産では刺身にしてもおいしい、新鮮そのもののカツオの中でも最上のものを選び、タタキにして送ります。
2．こだわりの「藁焼き」
カツオのタタキといえば、やはり「藁焼き」。
カツオを包み込むほどの大きな炎はやはり藁焼きならでは。
藁焼きにより、カツオの表面だけを焼き固め、独特の香りをまとう。
それがカツオのタタキのスパイスとなってどんどんとお箸が進みます。
丸正水産ではそのおいしさの魅力から、藁焼きにこだわり、カツオのタタキを仕上げます。
一般的には藁焼きは、藁の確保や保管スペースの都合で難しい場合がありますが、丸正水産では家族で田んぼも営み、その自家製の藁を使用してカツオのタタキを焼き上げることができるのです。
3．超低温冷凍
超高温の藁であぶると、カツオの身は熱を持ちますが、カツオのタタキといえば、中身が生の状態であることもそのおいしさと食感の魅力です。
藁焼きをした後は、カツオの身まで熱を持たないように冷凍します。
その際の温度はなんとー60度にもなる専用冷凍庫を使います。
これにより、身まで熱を持たず、カツオのタタキ自体が鮮度抜群の状態で冷凍保存することができるようになります。
・捌き
・焼き
・冷凍
まで一気に行い、品質と鮮度抜群のカツオのタタキをぜひ味わってください。
内容量
藁焼きカツオのタタキ：6－8人前（800g以上）
ねえやんの特製タレ：80ml×4本
薬味：ニンニク
柑橘：季節のおすすめ
発送について
【着日指定可】
入金確認次第、1-2週間程度ほどで順次発送いたします。
着日指定がある場合は2週間以上先の日程にて受付いたしますので、着日を選んだいただくか、備考欄に記載してください。
発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お受け取りをお願いいたします。
長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。
※食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。
賞味期限・消費期限
カツオのタタキ：冷凍で2か月
タレ：製造から6か月
おいしいお召がり方
袋のまま流水で5分ほどさらしてください。
中が半分凍っている状態のほうが切りやすいので、そのまま皮目を手前にして、8ミリほどの厚さで切り分けてください。
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高知県民のソウルフードともいえるカツオのタタキ。\\n四万十町の魚市場から超低温冷凍で鮮度抜群の「カツオのタタキ」をお送りいたします！
容量：藁焼きカツオのタタキ：3～4人前（400g以上）\\nねえやんの特製タレ：80ml×2本\\n薬味：ニンニク\\n柑橘：季節のおすすめ
申込：通年申込を受け付けております。
配送：【着日指定可】 入金確認次第、1-2週間程度ほどで順次発送いたします。 着日指定がある場合は2週間以上先の日程にて受付いたしますので、着日を選んだいただくか、備考欄に記載してください。 発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お受け取りをお願いいたします。 長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。 ※食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。
アレルギー表示：大豆
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高知県民のソウルフードともいえるカツオのタタキ。\\n四万十町の魚市場から超低温冷凍で鮮度抜群の「カツオのタタキ」をお送りいたします！
容量：藁焼きカツオのタタキ：6－8人前（800g以上）\\nねえやんの特製タレ：80ml×4本\\n薬味：ニンニク\\n柑橘：季節のおすすめ
申込：通年申し込みを受け付けております。
配送：【着日指定可】 入金確認次第、1-2週間程度ほどで順次発送いたします。 着日指定がある場合は2週間以上先の日程にて受付いたしますので、着日を選んだいただくか、備考欄に記載してください。 発送開始時に届くお知らせメールをご確認のうえ、お受け取りをお願いいたします。 長期不在期間のある場合は必ず備考欄にご記入ください。 ※食品のため、発送後にお受け取りいただけなかった場合の再送は承りかねますのでご了承ください。
アレルギー表示：大豆
