土佐大月海産 海の幸セット 3品
リピート率No.1！脂乗り抜群のアジの干物「恋あじ」、ジューシーな脂溢れる「鯛塩干し」と、季節の干物1品を加えた計3品をセットにしてお届けします！ ■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※お受け取り後すぐに中身をご確認いただき、万が一返礼品に問題がある場合は、お受取日より2日以内に画像を添付していただき、大月町役場産業振興課(TEL0880-73-1115)までご連絡をお願いいたします。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
- 容量
- 季節の干物 計3品 （恋あじ・鯛塩干し・かます・うるめ丸干し・うるめみりん・あじみりん・きびなご塩干し・塩さば・ぶり塩・さばみりんなどの旬の干物の中からご用意させて頂きます。） ※季節によって魚の種類が変わります。
土佐大月海産 海の幸セット 3品
あなたは「干物（ひもの）」をこだわって選んだことはありますか？
魚を干しただけとあなどるなかれ。
土佐大月海産の干物は「今までの常識をくつがえす美味しさだ」と口コミでも大変好評をいただいている商品です。
近年では干物もお肉と同様、「高級で美味しいもの」と「廉価なもの」の二極化が進んでいます。
土佐大月海産では最高においしい魚を食べてもらうため、とことんこだわって製造。
干物のプロが納得いくまで味見をし、「おいしい！」と認めたものだけをお届けします。
この本物の味を一度は食べていただきたい！
ご贈答用にもおすすめです。
抜群の「脂ののり」と「臭みのなさ」。上品な塩加減は絶品です。
しっかり脂がのった魚だけを使うので身はやわらかくジューシー。
一口食べれば魚の旨味が口いっぱいに広がります。
いやな魚臭さがないのも嬉しい特徴の1つです。
さらに薄めの塩にじっくり漬けることで上品な塩加減に仕上げました。
一般的に干物屋さんは採算を合わせるため魚を大量に仕入れ、それを全て干物として加工します。
しかし土佐大月海産では獲れたものをすべて干物にするようなやり方は絶対にしません。
干物に合った身の質のものだけを1 日でさばける量だけ仕入れ、加工するのです。
うまくいかないものは絶対に出荷しません。
「1尾1尾まで目を行き届かせ、本当に美味しいものだけをお届けしたい！」
土佐大月海産の強いこだわりです。
さばく時にひと手間。
塩あんばいにひと手間。
土佐大月海産の干物がおいしい大きな理由の一つ、手間を惜しまずとことんこだわるところ。
正直、ここまでやる干物屋さんはなかなかありません。
ポイントは３つ。
【１】血や内臓を専用のブラシで丁寧に取り除きます。
これにより、魚独特の臭みがなくなり、身の美味しさをしっかり楽しめるおいしい干物になります。
【２】薄めの塩にじっくりと漬けこみます。
これにより、ムラなくまんべんなく味が染み込みます。
身の厚い部分も骨の周りの部分もどこをたべてもおいしい理由はこれです。
塩はこだわりの天日塩を使用。
ミネラルを多く含むので干物が甘塩仕立てのまろやかな味になります。
【３】各工程で納得いくまで味見。
乾燥の前、後、納得いくまで何度も味見をします。
商品紹介
頭も骨もまるごと食べられる！最高級アジの干物
土佐大月海産の干物の中でもリピート率No.１のアジの干物「恋あじ」。
厳選されたアジのみを使用し加工された「恋あじ」は、ふっくらとした身で脂のりが良く、それでいて頭も骨もまるごと食べていただけます。
パリッと焦げた皮までおいしく、箸でほぐすと、魚の旨味たっぷりの脂がジュワーッと出てきます。
ジューシーな鯛塩干し
脂のりの良い厳選された鯛を、水揚げされたその日の内に即、塩漬けし干物にしました。
あふれ出すジューシーな脂！絶妙の塩梅をお楽しみ下さい。
お客様からの要望で、骨のない食べやすい大きさにカットしました。
本当においしいお魚を食べて
笑顔になってもらえるのが嬉しい
干物屋に生まれた現社長は、意外にも元々干物嫌い。
自分を含め、誰もが美味く食べられる干物を作るため、試行錯誤を始めました。
かつて干物は、魚屋さんが売れ残りを傷まないようにするための保存の手段でしたが、新鮮な魚を使ったり、丁寧に内臓を取ったり、長く研究を重ねてきたことで、誰が食べても美味しく食べられる干物へと昇華させました。
土佐大月海産の干物に込める想い
昭和の時代、全国で初めて干物を真空パックにしたのは実は私たち大月海産です。
昔はブラシで血を取っていたら、「干物にするのに何してるの？」と笑われました。
でも自分たちの味を信じ、心を込めてこだわってきたからこそ、多くの方に支えてもらえる干物ができたと確信しています。
原価も高く、手間もかかっているので決して安い商品ではありません。
しかし、特にアジ、鯛、ブリはどこに出しても恥ずかしくない、世界一の味だと思っています。
「大月海産なら間違いなくおいしいから」と言ってもらえる商品です。
大切な人への贈り物や、特別な日に自分へのプレゼントとして、ぜひ一度食べてみてください。
土佐大月海産は、「HACCP」や「食品衛生優秀店」などの厳しい衛生審査をクリアしています。
豊後水道と太平洋に面しています。大月町内で有名な観光地は、ダイバーに人気の柏島です。隣接する市町村は、北が宿毛市、東が土佐清水市です。
自然に恵まれ、水産業と農業と観光業が盛んです。
