【高知県 大月町のブランド銘柄】よさこい尾鶏×力豚 約3.4kg
大月町で育てられた力豚(りきぶた) とよさこい尾鶏をセットにしてお届けします！ ■■■■■■■必ずお読みください■■■■■■■ ※画像はイメージです。 ※長期不在等により配送業者の再配達可能期間内にお受け取りになれなかった場合、返礼品を再送することはできません、発送期間内に3日以上不在の予定がある場合は必ず備考に記載してください。 ※転居をされた場合は必ずご連絡ください。連絡のないまま元々の住所宛てに発送した返礼品を別住所に配達する場合、受取人様に着払いでご負担いただくことになります(贈答用も同様)。また、再送などの補償は出来ません。ご了承ください。 ※思っていた味ではないなど、寄付者様の味覚による理由についての再発送は行っておりません。 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
- 容量
- 大月町産力豚 ・コマ肉 400g×2ﾊﾟｯｸ（計800g）・ウデ肉 200g×3ﾊﾟｯｸ（計600g） よさこい尾鶏 ・もも切り身 200g×5ﾊﾟｯｸ（計１kg）・むね肉 230g~280g×4ﾊﾟｯｸ（計920g～1.1kg）
【高知県大月町のブランド銘柄】よさこい尾鶏×力豚約3.4kg
脂身が甘くて美味しいブランド豚「力豚」
力豚を育てるのは、40年の歴史がある「松本養豚場」。
種付けから育成までを一貫して行う自家育成にこだわる大月町で唯一の養豚農家です。
環境にも配慮しており、松本養豚場では「発酵床」で豚を育てています。
発酵床とは、水分を含ませたオガクズと、土着菌を混ぜて作った床のこと。土着菌により排泄物が分解され、豚舎を清潔に維持することができ、悪臭も抑えることができます。
きれい好きな豚にとって最高の環境で、のびのびと過ごした豚は育ちもよくお肉もおいしくなります。
小規模な養豚場のため一匹一匹手塩にかけて育てられた力豚は、脂身が甘く食味の良さにも定評があるブランド豚です。
ウデ
少し硬めの部位ですが、味はもっとも良いと言われている部位です。噛めば噛むほど広がる肉の旨みをご賞味ください。
コマ肉
コマ肉は炒め物や丼物、煮物など様々な料理に使用できます！
うまみたっぷりで、プリッとした食感のよさこい尾鶏。
ヤマニファームは大月町の中心地から約20分ほど車走らせた、自然が豊かな唐岩地区にあります。
ヤマニファームでは長年培った知識を元に、肥料や水にこだわり、コンピューターによる徹底した飼育管理を行うことで、鶏舎内は衛生的な環境が保たれ、高品質で安心・安全な鶏肉を、安定的に出荷しております。
よさこい尾鶏は余分な脂や鶏独特の臭みを抑え、プリッとした歯ごたえと、ほんのり甘味を感じる豊かな味わいが特徴の銘柄鶏です。
さばきたてのよさこい尾鶏を急速冷凍することで、処理したての美味しさをお届けします。
もも切り身
もも肉は旨味とコクのある味で肉質はやわらかいのが特徴。唐揚げ、ソテー、煮込みなど幅広い料理に活用できます。
むね肉
むね肉は脂肪が少なめでタンパク質が多く、肉質はやわらかいのが特徴。
よだれ鶏・照り焼き・鶏の天ぷら・サラダなど、さまざまな料理で活躍します。
豊後水道と太平洋に面しています。大月町内で有名な観光地は、ダイバーに人気の柏島です。隣接する市町村は、北が宿毛市、東が土佐清水市です。
自然に恵まれ、水産業と農業と観光業が盛んです。
