福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

冷たい 唐揚げ『チキンバー 辛口・甘口セット (各1.1kg)』2種 計2.2kg

じっくりと揚げた鶏手羽中に唐十特製のたれをしっかりからめています。 辛口は厳選した唐辛子を、甘口はパプリカ粉をまぶし、おかずにもおつまみにも合うよう仕上げています。 辛口はビールなどによく合うパンチがきいた味付けです。 甘口はラー油程度の辛さなのでお子様や辛さが苦手な方にも召し上がりやすいお味です。 ■製造者 株式会社唐十 ■原材料 【ピリカラチキンバー辛口】 鶏手羽中(ブラジル産)、糖類(水飴、砂糖、黒糖)、小麦粉、醤油、醗酵調味液、調合味噌、ラー油、おろし生姜、白ごま、大豆たん白、唐辛子、澱粉、食塩、コーンフラワー、おろしにんにく、揚げ油/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、膨張剤、酒精、香辛料抽出物、着色料(カラメル)、ビタミンB1、pH調整剤、甘味料(ステビア、甘草) 【ピリカラチキンバー甘口】 鶏手羽中(ブラジル産)、糖類(水飴、砂糖、黒糖)、小麦粉、醤油、醗酵調味液、調合味噌、ラー油、おろし生姜、白ごま、大豆たん白、澱粉、パプリカパウダー、食塩、コーンフラワー、おろしにんにく、揚げ油/加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、膨張剤、酒精、香辛料抽出物、着色料(カラメル)、ビタミンB1、pH調整剤、甘味料(ステビア、甘草) ■保存方法 冷凍保存(-18℃以下) ■返礼品提供事業者 株式会社唐十 ■関連キーワード セット 食べ比べ 手羽中 ピリ辛 鶏肉 お肉 調理済 甘辛ダレ 冷凍 【地場産品に該当する理由】 ①仕入れ、②製造(a解凍 b下味付け c揚げ調理 dタレ付け e急速冷凍)、③計量 ④包装 という工程のうち、①~④の全行程(工程の100%)を市内本社工場にて行っている。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ピリカラチキンバー 辛口:550g×2袋 ・ピリカラチキンバー 甘口:550g×2袋 合計:2.2kg(4袋)

工夫やこだわり

下味をつけるところからしっかり気を配り、油の状態を見ながら揚げ作業を丁寧に行っています。
タレに使用している醤油は地元北九州の醤油メーカーのものを使用。
唐辛子、黒糖など多種多様な中から何度も試して絶妙なバランスになるよう研究しました。

関わっている人

唐十の工場スタッフが一丸となってで毎日丁寧に製造しています。
機械化よりも手作業の大切さを重視し、しっかり確認しながら製造しています。
全国の皆様に召し上がっていただけると嬉しいです。

環境

福岡県の第二の街として知られる北九州市に本社があります。
福岡県を中心に実店舗を34店舗展開しており、地域の皆様に30年近く愛されている味です。
店頭では揚げたて唐揚げやお弁当が中心ですが、お客様のニーズに沿って遠くにお住まいの方にも召し上がっていただけるよう出来立て唐揚げを急速冷凍した『冷たい唐揚げシリーズ』を2010年にスタート。
ご自宅用に、贈答に幅広くご活用いただいています。

関連のお礼の品

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