福岡県 北九州市 (ふくおかけん   きたきゅうしゅうし)

本格 備長炭 中村屋 鹿児島産 特大 鰻 蒲焼 4尾 うなぎ

養鰻の聖地 九州で育った本格うなぎ蒲焼 外はパリッと中はフワッと柔らかく、熟練の技術で焼き上げています ■産地 鹿児島県産 ■原材料 うなぎ(国産)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、アナトー) ■保存方法 冷凍 ※本返礼品は、鹿児島産鰻を使用し北九州市内で製造しています。 提供事業者:株式会社KOUGA(093-342-8783)

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  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
  • のし
容量
うなぎ:250g前後×4尾 タレ山椒パック4袋

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工夫やこだわり

もっともこだわる焼きの工程 遠赤外線で焼き上げるうなぎは外はカリっと中はフワッと仕上がります
更に焼き上げた後、蒸すことでさらに柔らかく仕上げています
※当うなぎは九州風の開き(尾頭付きの背開)にて調理しております
頭付近には除去しきれない骨が残っている場合がございますのでお気をつけてお召し上がりください。

環境

養鰻の聖地とも言われる鹿児島県 
豊富に湧き出る地下水は1年を通して温度変化が少なくうなぎにとって最も過ごしやすい環境を作り出しています。
うなぎが伸び伸びと育つために一切ストレスの掛からない環境づくりを徹底しています。
エサや温度そして池内の生育密度など日々変わる環境に対応することで美味しいうなぎが育ちます。

北九州市関連お礼の品

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