福岡県 福岡市 (ふくおかけん   ふくおかし)

福岡市発【米粉バウムクーヘン】

米粉で作ったグルテンフリーのバウムクーヘン(プレーン味)です。無農薬の米粉、やさしい甘さのきび砂糖、国産バターを使って焼いた、ふんわり食感の『ソフトタイプ』と、もっちりとした食感が癖になる『ハードタイプ』の2種類をセットにしてお届けいたします。 製造場所:未来図 福岡県福岡市城南区長尾1-15-21 事業者 :米粉バウムクーヘン工房 未来図 連絡先 :092-834-9856

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容量
【ソフトタイプ】1個  直径約14cm×高さ4cm 【ハードタイプ】1個  直径約14cm×高さ4cm 外箱サイズ:19cm×17cm×5.5cm ≪原材料名≫ 【ソフトタイプ】 原材料名:卵(国産),きび砂糖,バター,植物油脂,ホイップクリーム,米粉,洋酒/加工澱粉,乳化剤,ベーキングパウダー,香料,リン酸塩(Na),安定剤(増粘多糖類),カロチン色素,(一部に卵・乳成分・大豆を含む) 【ハードタイプ】 原材料名:卵(国産),砂糖,米粉,バター,植物油脂,アーモンドパウダー,水飴,粉糖,塩,洋酒,レモン汁/トレハロース,加工澱粉,カスタードパウダー,乳化剤,ベーキングパウダー,香料,安定剤(増粘多糖類),リン酸塩(Na),カロチン色素,(一部に卵・乳成分・大豆・アーモンド・オレンジを含む)

「生産者も消費者も嬉しい」
それが私たちの目指す関係です

IT関係の仕事に就いて『農業 × IT』を推進してきた経験から、生産者の厳しい現状に対してより具体的で直接的なサポートを提供したいと考え、事業の立ち上げを決意しました。日本人の食生活が多様化しコメの消費が落ち込む一方で、小麦アレルギーの代替え食品として注目を浴びている“米粉”に興味を持ち、グルテンフリーについて学びました。米粉バウムクーヘンは、生産者の所得向上にも貢献できると考えています。「売り手よし・買い手よし・世間よし」この関係が成り立つ取り組みを行ってまいります。

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一層一層 丁寧に重ねて焼いていきます

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バウムクーヘンを一つずつ優しく商品に仕立ててます

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