新しさで人々を魅了する「博多西洋和菓子」

　福岡県福岡市の中心部から南東部に位置する博多区。全国有数の都市部として知られる一方で、日本最古の稲作集落跡のひとつである板付遺跡や、皐月の博多を彩る「博多どんたく港まつり」など、数多くの遺跡や歴史、伝統が受け継がれていることも博多区の大きな特徴です。そんな文明と伝統が共存するまちには、地域色と独創的な菓子作りを貫く「株式会社明月堂」があります。1929（昭和4）年、「お菓子はみんなに夢を育む」の信念のもと誕生し、以来、博多一筋。こだわりのお菓子でたくさんの人々を笑顔にしてきました。
　明治維新以降の人々が、洋への憧れ、夢、ロマンをお菓子に求め出した時代。この時代を背景に、古き良きものの中に新しい文化を取り入れる、つまり和の中に洋を取り入れてできた新しいお菓子「博多西洋和菓子」は、多くの人を虜にしているのです。

決して諦めない、強い想いから生まれた「傑作まんじゅう」

　1988（昭和63）年に「博多西洋和菓子」という明確なコンセプトを確立した明月堂ですが、ヒット商品となるものはなかなか生まれずにいました。そんな中、お客さんから「饅頭が食べたい」というリクエストが多く寄せられるようになり、新しい饅頭の開発が始動しました。

　新たな饅頭を作るにあたり、開発スタッフは「日本中どこにもない饅頭を開発する」「日にちがたってもおいしい饅頭をつくる」「材料はできる限り最高のものを使う」の3つの課題を掲げました。それはとても簡単に乗り越えられる条件ではありませんでした。しかし、お客さんが感動してまた食べたくなる、そんなお菓子をつくりたいと、だれも食べたことがない饅頭づくりがはじまりました。

　開発スタッフは、最高の材料を使うことに徹底的にこだわりました。「材料をまねしても同じお菓子をつくることができない」そんな独創性がほしかったからです。試作と試食を繰り返す日々が続いたある日、試作品の中からたったひとつ、変わった食感のものを見つけ出します。従来のものとは真逆で、時間がたつにつれ皮と餡が馴染んでいく新しいそれは、まさに常識をくつがえす「傑作まんじゅう」でした。

こだわりの商品と真心をこめたサービスで博多の魅力を発信したい

　こうして誕生した新しい饅頭は、博多を代表するお菓子になってほしいとの願いから、日本一の人出を誇る祭り「博多どんたく」の原型とも言われる町人行列「通りもん」にあやかり、「博多通りもん」と名付けられました。また、2001（平成13）年にはモンドセレクションに出品し、みごと金賞を受賞。以降、22年連続で金賞を受賞するなど、全国はもちろん、全世界の人々に愛されるお菓子へと成長していきました。

　今や博多を代表するお菓子となった「博多通りもん」。今後の夢や目標について、インタビューに応じてくれた総務部の担当者の方は、「人としての成長をはかり、業界一の商品づくりとサービスをもって、地域社会に貢献していきたいと思っています。そのためには、新商品を含めより良い菓子作りを行い、観光にも一役買えるような企業を目標として、いい形で創業100年を迎えられるようにしたいです」と答えてくれました。
　
「『博多通りもん』を通して博多の心を感じ取っていただき、『博多は良いところだ、何度でも行ってみたい』と思っていただければありがたいです。」

　ぜひ皆さんも明月堂の「博多通りもん」を味わってみてください。

• 博多通りもん（24個入）※注文時期により発送時期が異なります。【とおりも...

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  【注文時期により発送時期が異なります】\\n・１２月注文分は１月下旬発送\\n・１月注文分は２月に順次発送\\n\\n「博多通りもん」は、明月堂人気ナンバー１の博多西洋和菓子です！\\n柔らかいしろ餡が舌の上でとろけるような博多の傑作まんじゅう「博多通りもん（とおりもん）」。\\n上質な素材を使い丹念に練り上げられた【しろ餡】は、しっとりと上品な甘さに仕上がりました。\\nミルクの香りがするやさしい皮で包み込み、おいしく焼き上げた「博多通りもん」は\\n博多名物として福岡・博多のお土産やお取り寄せ和スイーツとして人気のお菓子です。\\n\\n白生餡（隠元豆）（国内製造）、砂糖、小麦粉、バター、マルトース、卵、水飴、加糖練乳、脱脂粉乳、生クリーム、蜂蜜／トレハロース、膨張剤、香料、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)\\n\\n【保存方法】　直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n\\n【製造場所】\\n福岡市博多区東那珂2-11-23\\n\\n事業者名：株式会社明月堂\\n連絡先：092-411-7777

  容量：博多通りもん　24個

  配送：【注文時期により発送時期が異なります】１２月注文分は１月下旬発送。１月注文分は２月に順次発送。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦

  詳細を見る

  博多通りもん（8個入×3箱）※１月下旬発送予定

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  ※１月下旬発送予定\\n※2024年12月31日をもって受付を終了いたします。\\n　2025年1月以降は、24個入にてお申込みください。\\n\\n「博多通りもん」は、明月堂人気ナンバー１の博多西洋和菓子です！\\n柔らかいしろ餡が舌の上でとろけるような博多の傑作まんじゅう「博多通りもん（とおりもん）」。\\n上質な素材を使い丹念に練り上げられた”しろ餡”は、しっとりと上品な甘さに仕上がりました。\\nミルクの香りがするやさしい皮で包み込み、おいしく焼き上げた「博多通りもん」は\\n博多名物として福岡・博多のお土産やお取り寄せ和スイーツとして人気のお菓子です。\\n\\n【原材料名】\\n白生餡（隠元豆）（国内製造）、砂糖、小麦粉、バター、マルトース、卵、水飴、加糖練乳、脱脂粉乳、生クリーム、蜂蜜／トレハロース、膨張剤、香料、(一部に乳成分・小麦・卵を含む)\\n\\n【保存方法】\\n直射日光、高温多湿を避けて保存してください。\\n\\n【製造場所】\\n福岡市博多区東那珂2-11-23\\n\\n事業者名：株式会社明月堂\\n連絡先：092-411-7777

  容量：博多通りもん　8個入×3箱(合計24個)

  配送：※１月下旬発送予定　※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦

  詳細を見る