とんこつラーメン一筋62年

福岡のとんこつラーメンの代表格といえば、1960年創業の一蘭。一蘭のラーメンの特長は、とんこつラーメン特有の臭みがないスープ、そして、ラーメンの中心に添えられた「赤い秘伝のたれ」。厳選された唐辛子を約30種類配合した、シンプルながらも奥深い味わいの調味料です。麺、スープ、そして調味料とが、どんぶりの中で一体となった一蘭のラーメン。世界中を魅了するとんこつラーメンが、今回のお礼の品です。

世界一とんこつラーメンを研究している会社

「わたしたちは世界一とんこつラーメンを研究している会社なんです」と話すのは、一蘭の広報・坂根愛野さん。一蘭には職人と呼ばれるスタッフが40人以上いるそうですが、実は、とんこつに限らず、醤油や塩、味噌、鶏ガラなどさまざまな種類のスープをつくる知識と技術を持っている方ばかり。そんな職人たちが、日々とんこつを研究し続けることで、一蘭ならでは唯一無二のとんこつラーメンの味わいが保たれているのです。

オーダーシートで好みの味わいに

一蘭の特長といえば、味の濃さや麺の硬さ、にんにくの量、ひいてはネギの種類など、7項目が選べる「オーダー用紙」システム。味を押し付けることなくお客さまの好みに寄り添う姿も、グルメ王国・博多で、ナンバーワンラーメン店といわれる所以だといえます。

一蘭の代名詞「味集中カウンター」

そして、一蘭の代名詞ともなっているのが、カウンターが一席ごとに板で仕切られている「味集中カウンター」（特許取得済)。まわりの目を遮ることで、食べることだけに集中することができるカウンターです。まさにこれこそ、とんこつラーメンをおいしく味わうことをとことん追求してきた一蘭だからこそがなせる技。「極めたおいしさを、味に集中しながらじっくり堪能してほしい」という思いがここに反映されているのです。

• 【一蘭総本店】一蘭ラーメン 生麺セット 6食入〈2～3か月でお届け〉博多ラ...

  

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  一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。\\n\\n生麺\\n特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。\\n歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。\\n原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。\\n\\nスープ\\n生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。\\nとんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。\\n\\n秘伝のたれ\\n繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。\\nやさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。\\n\\n【注意事項】\\n●調理の際、やけどには十分ご注意ください。\\n●本品を電子レンジで加熱しないでください。\\n●袋のフチで手を切らないようにご注意ください。\\n●スープの風味や色調の変化及び油脂分の固まり等が生じることがありますが、品質には問題ありません。\\n●たれに原料由来の粒子が含まれることがありますが、品質には問題ありません。\\n●受注製造のため、お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。\\n※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。\\n※配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。\\nなにとぞご理解賜りますようお願いいたします。\\n\\n事業者：株式会社一蘭\\n連絡先：0120-88-4674\\n\\n関連キーワード：博多ラーメン 有名店 豚骨 生麺 お取り寄せグルメ 福岡市 九州 博多 グルメ らーめん ラーメン人気 ご当地 名店 おすすめ 美味しい 麺 スープ 博多グルメ

  容量：一蘭ラーメン生麺（3食入）×2個\\n（内容）\\n・生麺（90g）×6\\n・スープ（86g）×6\\n・秘伝のたれ（7g）×6

  配送：お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。 ※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

  アレルギー表示：※「卵」を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  【全3回定期便】【福岡市】一蘭ラーメン生麺セット6食入（豚骨ラーメン）...

  

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  一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。\\n\\n生麺\\n特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。\\n歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。\\n原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。\\n\\nスープ\\n生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。\\nとんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。\\n\\n秘伝のたれ\\n繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。\\nやさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。\\n\\n【注意事項】\\n●調理の際、やけどには十分ご注意ください。\\n●本品を電子レンジで加熱しないでください。\\n●袋のフチで手を切らないようにご注意ください。\\n●スープの風味や色調の変化及び油脂分の固まり等が生じることがありますが、品質には問題ありません。\\n●たれに原料由来の粒子が含まれることがありますが、品質には問題ありません。\\n※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。\\n※配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。\\nなにとぞご理解賜りますようお願いいたします。\\n\\n事業者：株式会社一蘭\\n連絡先：0120-88-4674\\n\\n関連キーワード：博多ラーメン 有名店 豚骨 生麺 お取り寄せグルメ 福岡市 九州 博多 グルメ らーめん ラーメン人気 ご当地 名店 おすすめ 美味しい 麺 スープ 博多グルメ

  容量：下記内容を3か月連続でお送りいたします。\\n\\n一蘭ラーメン生麺（3食入）×2個\\n（内容）\\n・生麺（90g）×6\\n・スープ（86g）×6\\n・秘伝のたれ（7g）×6

  申込：2025年9月01日 ～ 2025年12月31日

  配送：初回は、2025年12月以降準備整い次第発送いたします。2回目以降、毎月中旬～下旬にお届けします。 ※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

  アレルギー表示：※「卵」を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  【全6回定期便】【福岡市】一蘭ラーメン生麺セット6食入（豚骨ラーメン）...

  

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  一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。\\n\\n生麺\\n特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。\\n歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。\\n原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。\\n\\nスープ\\n生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。\\nとんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。\\n\\n秘伝のたれ\\n繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。\\nやさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。\\n\\n【注意事項】\\n●調理の際、やけどには十分ご注意ください。\\n●本品を電子レンジで加熱しないでください。\\n●袋のフチで手を切らないようにご注意ください。\\n●スープの風味や色調の変化及び油脂分の固まり等が生じることがありますが、品質には問題ありません。\\n●たれに原料由来の粒子が含まれることがありますが、品質には問題ありません。\\n※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。\\n※配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。\\nなにとぞご理解賜りますようお願いいたします。\\n\\n事業者：株式会社一蘭\\n連絡先：0120-88-4674\\n\\n関連キーワード：博多ラーメン 有名店 豚骨 生麺 お取り寄せグルメ 福岡市 九州 博多 グルメ らーめん ラーメン人気 ご当地 名店 おすすめ 美味しい 麺 スープ 博多グルメ

  容量：下記内容を6か月連続でお送りいたします。\\n\\n一蘭ラーメン生麺（3食入）×2個\\n（内容）\\n・生麺（90g）×6\\n・スープ（86g）×6\\n・秘伝のたれ（7g）×6

  申込：2025年9月01日 ～ 2025年12月31日

  配送：初回は、2025年12月以降準備整い次第発送いたします。2回目以降、毎月中旬～下旬にお届けします。 ※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

  アレルギー表示：※「卵」を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  【福岡市】一蘭ラーメン生麺セット12食入（豚骨ラーメン）＜お届けまで2～...

  

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  一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。\\n生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。\\n\\n生麺\\n特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。\\n歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。\\n原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。\\n\\nスープ\\n生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。\\nとんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。\\n\\n秘伝のたれ\\n繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。\\nやさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。\\n\\n【注意事項】\\n●調理の際、やけどには十分ご注意ください。\\n●本品を電子レンジで加熱しないでください。\\n●袋のフチで手を切らないようにご注意ください。\\n●スープの風味や色調の変化及び油脂分の固まり等が生じることがありますが、品質には問題ありません。\\n●たれに原料由来の粒子が含まれることがありますが、品質には問題ありません。\\n\\n●受注製造のため、お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。\\n※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。\\n※配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。\\nなにとぞご理解賜りますようお願いいたします。\\n\\n事業者：株式会社一蘭\\n連絡先：0120-88-4674\\n\\n関連キーワード：博多ラーメン 有名店 豚骨 生麺 お取り寄せグルメ 福岡市 九州 博多 グルメ らーめん ラーメン人気 ご当地 名店 おすすめ 美味しい 麺 スープ 博多グルメ

  容量：一蘭ラーメン生麺（3食入）×4個\\n（内容）\\n・生麺（90g）×12\\n・スープ（86g）×12\\n・秘伝のたれ（7g）×12

  配送：お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。 ※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

  アレルギー表示：※「卵」を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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  【福岡市】一蘭ラーメン生麺セット3食入（豚骨ラーメン）＜お届けまで2～3...

  

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  一蘭が培ってきた製麺技術を駆使し、おみやげ商品のための『生麺』を開発いたしました。生麺ならではのモチっとした食感と、豊かな風味を堪能できる逸品です。\\n\\n生麺\\n特長は、とんこつスープと相性抜群の「食感」と「風味」。\\n歯ごたえが良く、噛むほどにモチモチとした食感を堪能できるコシのある生麺が完成しました。\\n原料には、ラーメンのためにつくられた小麦「福岡県糸島産ラー麦」を使用しており、芳醇なラー麦の香りと、ツルっとしたのど越しをお楽しみいただけます。\\n\\nスープ\\n生麺の魅力を存分に引き出せるように開発したとんこつスープ。\\nとんこつの厚みをしっかりと感じられながらも、余計な臭みを抑えて旨味に集中できる一蘭らしさあふれる仕上がりで、最後の一滴まで飲み干したくなるすっきりとした後味です。\\n\\n秘伝のたれ\\n繊細な味わいの生麺とスープのバランスを崩さないように、最適な配合を実現いたしました。\\nやさしい口当たりのスープにさらなるコクを与え、ピリッとした辛味が味を引き締めます。\\n\\n【注意事項】\\n●調理の際、やけどには十分ご注意ください。\\n●本品を電子レンジで加熱しないでください。\\n●袋のフチで手を切らないようにご注意ください。\\n●スープの風味や色調の変化及び油脂分の固まり等が生じることがありますが、品質には問題ありません。\\n●たれに原料由来の粒子が含まれることがありますが、品質には問題ありません。\\n●受注製造のため、お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。\\n※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。\\n※配送日・時間のご指定には対応いたしかねます。\\nなにとぞご理解賜りますようお願いいたします。\\n\\n事業者：株式会社一蘭\\n連絡先：0120-88-4674\\n\\n関連キーワード：博多ラーメン 有名店 豚骨 生麺 お取り寄せグルメ 福岡市 九州 博多 グルメ らーめん ラーメン人気 ご当地 名店 おすすめ 美味しい 麺 スープ 博多グルメ

  容量：一蘭ラーメン生麺（3食入）×1個\\n（内容）\\n・生麺（90g）\\n・スープ（86g）\\n・秘伝のたれ（7g）

  申込： ～ 2025年9月30日

  配送：お届けまで2～3か月お時間を頂戴しております。あらかじめご了承ください。 ※製造・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。

  アレルギー表示：※「卵」を含む製品と共通の設備で製造しています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆

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