福岡県 直方市 (ふくおかけん   のおがたし)

【セット】黒酢入り ブルーベリービネガー(ブルーベリー酢)1本 ブルーベリージャム2本 お酢 黒酢 ジャム

自家栽培のブルーベリーに「壺入り黒酢」を配合して作られたブルーベリービネガーと、自家栽培のブルーベリーの美味しさをそのままギュッと閉じ込めた生ジャムのセットです。 両製品ともブルーベリーを果実の状態で仕込んでおり、ブルーベリーの香りと味がそのまま活かされています。 添加物、防腐剤は一切使用しておりません。 ワインのロゼのような美しさのブルーベリービネガーと、ミニトーストにクリームチーズとブルーベリージャムを添えていただくのがおすすめ。 他にも、ビネガーはホットやアイスで飲むのはもちろん、料理やデザートづくりにも使用できます。 ジャムはパンやお菓子に添えたり、ヨーグルトやお料理に使用したり、そのままでも美味しく食べられます。 ギフト箱入りで送付しますので、お世話になった方への贈り物にもおすすめです。 ■産地 福岡県産 ■原材料 黒酢入りブルーベリービネガー:醸造酢、ブルーベリー(福岡県産)、甜菜グラニュー糖、黒酢 ブルーベリージャム:ブルーベリー(福岡県産)、グラニュー糖 ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保存してください。 ■備考(注意事項) 商品開封後は、お早めにお召し上がりください。 ■返礼品提供事業者 ブルーベリーラボのおがた

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容量
ブルーベリービネガー:500ml×1本 ブルーベリージャム:140g×2本

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工夫やこだわり

ブルーベリー原産地アメリカを再現し、「養液栽培」という方法で、ブルーベリー本来の美味しさを引き出しています。
栽培期間中、農薬回数も限りなく減らして育てています。

関わっている人

夫婦二人三脚でブルーベリー栽培をしています。

環境

山の麓の小さなブルーベリー農園で、栽培しています。

時期

医療従事者から農業者に転職し、ブルーベリー栽培をはじめました。私は専業農家ですが、夫は兼業農家で栽培を行っています。現在は観光農園がメインで、来園されたお客様から直接ブルーベリーを食べた感想をいただくことができ、農家に転身してよかったと感じています。

お礼の品に対する想い

ブルーベリー養液栽培はまだ発展途上な栽培方法でもあり、さらに美味しいブルーベリーの収穫を。そして、今後は名水:福智山の水を使い栽培をしていきたいと思っています。

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