BD-016 【自家製】宮崎牛の牛たたき600ｇ
A5ランクの宮崎牛のもも肉を、当店で赤ワインに漬け込み炭火で丁寧に焼き上げました。 ポン酢や生姜醤油等でお召し上がりいただくと、より一層お肉の旨味が引き立ちます。 指定店だから作れる最高の逸品です！ ※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。 ※画像はイメージです。
肉屋のプロ職人による手作り！その作業工程を紹介します！
①ブロックにカット
大きな牛肉の塊から、余分な脂やスジを除去し、たたき用にブロックに形成します。これだけでも大変な作業です。
②社外極秘の作業
次に、肉の神戸屋が編み出した独自の方法で、形成したブロック肉に味と香り付けをします。
社外極秘のため、詳しい方法は控えさせていただきます。
③備長炭で直火焼き
仕込み後のブロック肉を、備長炭の炭火で周囲をこんがり焼き上げます。絶妙の火加減と焼くテクニックが必要な作業です。
④氷水で瞬間冷却
ブロック肉を炭火で焼き上げた後は、即時にキンキンに冷えた氷水で一気に冷却します。その後、水分を拭き取り、大型冷蔵庫でさらに冷やします。
⑤牛たたき ブロック肉の完成
冷蔵庫で一日寝かした後、商品の品質を保つため、真空パックを行います。そして「牛たたき」の完成です。
⑥ご家庭でスライスカット
ご家庭で、ご自分の好みに合わせてスライスカットしてください。おすすめサイズは、約２～３ミリです。
⑦綺麗に飾り付け
カットできたら、玉ねぎスライスや薬味を添えて、お皿に盛り付けて、召し上がりください。当店が誇る、極上の一品です。
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BD-001 博多もつ鍋・牛ミックスホルモン味噌味
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\n博多名物のもつ鍋セットにしました。\\n国産の上位部位（大腸、小腸、千枚）のみを使用した、\\n肉厚でプルプルの、本物の味をご堪能ください。\\n\\nBD-001 味噌味\\nBD-004 しょうゆ味 お好みに合わせてご選択ください。
容量：・国産 牛ミックスホルモン 300g（真空包装）×1\\n・濃縮もつ鍋スープ（味噌味）×1
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。 ※発送はヤマト運輸冷凍（-5°）便にて発送します。
BD-004 博多もつ鍋・牛ミックスホルモンしょうゆ味
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\n博多名物のもつ鍋セットにしました。\\n国産の上位部位（大腸、小腸、千枚）のみを使用した、\\n肉厚でプルプルの、本物の味をご堪能ください。\\n\\nBD-001 味噌味\\nBD-004 しょうゆ味 お好みに合わせてご選択ください。
容量：・国産 牛ミックスホルモン 300g（真空包装）×1\\n・濃縮もつ鍋スープ（しょうゆ味）×1
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。 ※発送はヤマト運輸冷凍（-5°）便にて発送します。
BD-005 【手仕込み・精肉店のお惣菜】福岡県産ロースとんかつ４枚（衣付）
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\nおいしくて便利な、お店自慢のお惣菜をお届けします。\\n\\n福岡県産豚ロースを使用。\\n上質な焙煎生パン粉を使い、一枚ずつ手作りしています。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産豚肉 とんかつ 4枚（1枚約120ｇ)
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：卵、乳、小麦、豚肉を含む
BD-010 【手仕込み・精肉店のお惣菜】福岡県産豚バラ串カツ・10本（18㎝串）
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\nおいしくて便利な、お店自慢のお惣菜をお届けします。\\n\\n福岡県産の豚バラを使用。\\n上質な焙煎生パン粉を使い、一枚ずつ手作りしています。\\n\\n●揚げる場合、160℃の油で4分揚げて下さい。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産 豚バラ串カツ：18㎝串×10本（5本ずつ2パック）
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：卵、乳、小麦、豚肉を含む
BD-011 【手仕込み・精肉店のお惣菜】福岡県産チキンカツ（もも）・100g×12枚
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\nおいしくて便利な、お店自慢のお惣菜をお届けします。\\n\\n福岡県産の鶏もも肉を使用。\\n上質な焙煎生パン粉を使い、一枚ずつ手作りしています。\\n\\n●揚げる場合、160℃の油で4分揚げて下さい。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産 チキンカツ：100g×12枚（6枚を2パック）
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：卵、乳、小麦、鶏肉を含む
BD-012 【手仕込み・精肉店のお惣菜】福岡県産豚ヒレカツ・50g×10枚
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\nおいしくて便利な、お店自慢のお惣菜をお届けします。\\n\\n福岡県産の豚ヒレを使用。\\n上質な焙煎生パン粉を使い、一枚ずつ手作りしています。\\n\\n●揚げる場合、160℃の油で4分揚げて下さい。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産 豚ヒレカツ：約50g×10枚（5枚を2パック）
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：卵、乳、小麦、豚肉を含む
BD-013 【手仕込み・精肉店のお惣菜】ささみカツ70g×12枚
行橋で40年以上続く老舗の精肉店、「肉の神戸屋」。\\n長年の経験で培った職人の目利きで、仕入れたお肉を厳選し、\\nおいしくて便利な、お店自慢のお惣菜をお届けします。\\n\\n福岡県産の肉厚なささ身を使用。\\n上質な焙煎生パン粉を使い、一枚ずつ手作りしています。\\n\\n●揚げる場合、160℃の油で4分揚げて下さい。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産ささみカツ×12枚 (1枚当たり約70g、6枚ずつの2パック）
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：卵、乳、小麦、鶏肉を含む
BD-014 福岡県産豚ロースの味噌漬×10枚～精肉店のお惣菜～
当店でブレンドした味噌に、福岡県産の豚ロースを漬け込みました。\\nフライパンにて中火で４分、両面を焼いて、おいしくお召し上がりください。\\n神戸屋店頭でも人気の逸品です。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：福岡県産豚ロースの味噌漬（１枚80g）×10枚（5枚入り2パック）
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。 ※発送はヤマト運輸冷凍（-5°）便にて発送します。
アレルギー表示：小麦
BD-016 【自家製】宮崎牛の牛たたき600ｇ
A5ランクの宮崎牛のもも肉を、当店で赤ワインに漬け込み炭火で丁寧に焼き上げました。\\nポン酢や生姜醤油等でお召し上がりいただくと、より一層お肉の旨味が引き立ちます。\\n指定店だから作れる最高の逸品です！\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：宮崎牛たたき200g×3本・ポン酢付
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送はヤマト運輸冷凍（-5°）便にて発送します。 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
BD-030 【自家製】宮崎牛プレミアムハンバーグ１０個
宮崎牛１００％！\\n宮崎牛を贅沢に使用した、当店オリジナルの手ごねプレミアムハンバーグです。\\n挽肉具合、玉ねぎや調味料の調合具合、仕上げの手ごね具合。\\n一つ一つ丁寧な作業工程で作られたハンバーグです。\\n\\n製造量に限りがあるため、毎月の出品数を３０セットまでとさせていただいております。\\n指定店だから作れる最高の逸品です！\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：宮崎牛手ごねプレミアムハンバーグ １３０ｇ×１０個
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。 ※発送はヤマト運輸冷凍（-5°）便にて発送します。
アレルギー表示：牛肉、玉ねぎ、ケチャップ、ミリン,卵,乳成分,小麦
BD-058_牛たん焼き 焼肉（国産黒毛和牛たん)味付(自家製醤油たれ)
祖父の代から続く老舗の精肉店です。職人の目利きにより仕入れた、厳選した福岡県産の豚肉や鶏肉販売し、現在は宮崎牛指定店の認定を受け、宮崎牛の販売もしております。\\n\\n昔ながらの一頭買いの仕入れで地域の皆様に安心安全なお肉をお届けしています。\\n\\n厳選した、国産黒毛和牛たんを、自重で筋組織が均一になるように「吊り」をし、皮を厚めに削ぎ、職人の手切りで一枚一枚丁寧にスライスしました。\\n当店オリジナルの醤油たれで味付けして、専用フィルムで真空し加熱殺菌処理をして急速冷凍しました。(自社加工場にて加工)\\n冷凍庫での長期保存ができます。(-15℃以下で約180日)\\n希少部位の為、時期によっては2～3か月発送にかかる場合が御座います。\\n\\n※行橋市内の神戸屋調理場で、調理・加工しています。\\n※画像はイメージです。
容量：国産黒毛和牛たん(醤油たれ) 100g×4パック
申込：通年
配送：ご入金後～約１か月 ※発送日の指定はできません。お受け取りにご都合の悪い日がございましたら、「返礼品に関する連絡事項」欄にご記入ください。
アレルギー表示：牛肉
