フミ子の生ゆず胡椒全4種の中から、まず試していただきたいお勧め3本をセレクト。 鮮烈な香りの青ゆず、フルーティな黄ゆず、それぞれの風味をご堪能いただけます。 ・「大吟 青」(青ゆず×青唐辛子) ※香り×爽辛★★★ 　青ゆずの若々しい鮮烈な香りと青唐辛子の爽やかな辛味がほとばしる基本の一本 ・「大吟 黄」(黄ゆず×青唐辛子) ※フルーティ★★★ 　完熟黄ゆずのフルーティさがあらゆる料理とマッチする「優しいゆず胡椒」 ・「大吟 黒」(黄ゆず×黒胡椒) ※レア度＆スパイシー★★★ 　フミ子印完全オリジナル！黒胡椒のスパイシーさが黄ゆずのフルーティさと合わさり万能調味料に 「生ゆず胡椒」で驚きと感動を！ ◎素材のこだわり 農薬・化学肥料不使用で育てた、安心で味・香りの濃い柚子・唐辛子を厳選。手作業で傷などを避け、美味しい部分のみを贅沢に使います。 ◎製法のこだわり ゆずは、旨味と栄養が詰まった表面だけを使用(一球からの使用量たったの10%) ◎鮮度へのこだわり 加工中も即冷凍・条例等で、収穫したての香りと色を閉じ込めています。 生ゆず胡椒を最大限楽しむコツは、後乗せすること。 火が通ると風味が飛んでしまうため、食べる直前に食材に乗せる、または後から口に入れることで、ほとばしる香りと辛みをお楽しみ頂けます！ ※ゆず胡椒は常に【冷凍保管】して頂くことで新鮮な風味を長く楽しんでいただけます。 カチカチにはなりませんので、食べたいときにサクッとすくってお使いください。 冷凍状態でお届けします。 お受取り後すぐに【冷凍庫】に瓶ごとお移しください。