福岡県 嘉麻市 (ふくおかけん   かまし)

【2023年3月上旬発送開始】「ピスタチオとキプロスの塩」3本 ピスタチオ キプロスの塩 海塩 ブランスイーツ 低糖質 パン おやつ 焼き菓子

大量のピスタチオプードル(ピスタチオ粉末)とローストピスタチオを練り込み、キプロスの塩で大人なアクセントを加えました。 ピスタチオはどうしても味や香りが飛びやすく、普通にパンに練り込むだけではあまりピスタチオ感を出す事ができません。 そこで、試行錯誤を繰り返し、パンの粉と同じ量のピスタチオ(ローストピスタチオとピスタチオ粉末)を使うことにしました。 つまり、なんと粉の半分はピスタチオ! 「本物のピスタチオをどっさり使ってみたい」 そう思って作り始めたこのパンは、もちろん着色料や香料は一切不使用。 本物のピスタチオ味をお楽しみいただけます。 パウンドケーキのような食感になるように仕上げているので、食パンなどの代用というよりは 焼き菓子や特別なおやつとして楽しんでいただけると嬉しいです。 糖質は1枚あたり3.29gともちろんSwitchならではの低糖質。 ほんのり甘くてまるでパウンドケーキを食べているみたい。 なのに糖質を気にせず罪悪感ゼロで食べられる、極上の”ブランスイーツ”です。 【"キプロスの塩"とは?】 「ピスタチオとキプロスの塩」はその名の通り“キプロスの塩”という特殊な塩で味わいにアクセントを加えています。 キプロスの塩とは、美しい地中海に浮かぶキプロス島にて、地中海の海水を塩分濃度調整しながら 天日で結晶化させた海塩。 結晶がピラミッドの形をしていることから、別名ピラミッドソルトとも呼ばれています。 炭で色付けした真っ黒な見た目が印象的。 ・滑らかな舌触り ・まろやかな風味 ・ナチュラルな旨味 がキプロスの塩の最大の特長。 そんなキプロスの塩をアクセントに使うことで、ピスタチオの甘味を優しく引き立てた深い味わいになりました。 ■産地 福岡県 ■保存方法 -10℃以下で冷凍保存して下さい ■返礼品提供事業者 超低糖質ブランパン専門店Switch

25,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ピスタチオとキプロスの塩 ×3本

■原材料
ミックス粉(国内製造)(小麦たんぱく、大豆粉、難消化性でん粉、オーツブラン)、ピスタチオプードル、強力粉、エリスマート、全卵、ピスタチオ、
豆乳、グラスフェッドバター、イースト、食塩、青汁パウダー、キプロスの塩/加工でん粉、ビタミンP、カゼインナトリウム(乳由来)、乳化剤、
増粘剤(キサンタンガム)、イーストフード、ビタミンC、甘味料(アセスルファムK)(一部に小麦、大豆、卵、乳成分を含む)

■備考(注意事項)
パンの表面に白い粉のようなものが見られる場合があります。
カビのように見えてしまうこともございますが、これは“キプロスの塩”の炭と塩が分離したものです。

※“キプロスの塩”は炭で色付けされた塩のため、温度変化などで炭と塩が分離し白い塩の部分が浮き出てくることがあります。
品質や風味に影響はありませんので、どうぞ安心してお召し上がりくださいませ。

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