完全手作りの絶品明太子！

ひと口食べると、完全手づくりだからこその口に入れたときのつぶつぶ食感と、鼻から抜けるだしの風味がふわっと広がり、食欲をそそります。
しっかりとした味付けでありながら塩分は低め。辛さも控えめなので、お子様からお年寄りの方まで、幅広い年代の方に楽しんでいただける明太子です。
原料にもこだわり、着色料は使用していません。
一本物の一部が切れている明太子ですので、味は一本物と同じ。
完全手作りならではの、「ひかりの粒明太子」でしか味わえない味をお楽しみください。

通常の明太子づくりの作業（塩漬け工程）では、機械に入れて1日回すという作業で量産にすることが多いですが、ひかり工房では一本一本、確認しながら塩漬けを行っています。
そのため大量生産が出来ませんが、他では味わえない自然の風味を生かした香りと食感を生み出しています。
これが「ひかりの粒明太子」を完全手作りで作る理由です。

ひかり工房

ひかり工房は、自分で手作りした「自慢の味を地元の人にはもちろん、いろんな方に知ってもらいたい」という思いから営んでいます。
完全手作りにして手間暇かけて作り上げることで、見た目も味も、より質の良い商品をお届けすることができます。
那珂川市から発信する明太子が、いろいろな方に広がればと思っています。

丁寧にお届けいたします

その他返礼品はこちら！

• 【完全手づくりの絶品明太子】ひかりの粒 一本物 明太子 500g ＜ひかり工...

  

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  ひと口食べれば、完全手づくりだからこその口に入れたときのつぶつぶ食感と、鼻から抜ける出汁の風味が「ふわっと」広がり食欲をそそります。しっかりとした味付けでありながら、塩分は低めとなっております。また辛さも控えめとなっておりますので、お子様からお年寄りまで、幅広い年代の方に楽しんでいただける商品となっています。原料にもこだわり着色料は使用しておりません。\\n\\n職人が一本一本塩漬けされたものを確認しながら、全ての製造工程を手間ひまかけて商品化。\\nそのため大量生産が出来かねますが、他では味わえない自然の風味を生かした香りと食感を生み出しております。これが「ひかりの粒明太子」を完全手づくりで作る理由です。\\n\\nぜひ一度、「ひかりの粒明太子」でしか味わえない、初めて口に入れた時の食感を体験ください。\\n\\n\\n検索キーワード：明太子 辛子明太子 贈答 ギフト お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 博多 福岡 名物 お土産\\n\\n

  容量：一本物…500g（250g【2本～4本】×2）\\n\\n【原料原産地】\\nすけそうだらの卵（米国産又はロシア産）\\n\\n【加工地】\\n那珂川市

  申込：通年

  配送：2週間以内

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  【魚介が詰まった職人手作りの逸品】南の松前漬け 400g （200g×2）＜ひか...

  

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  職人が北海道の絶品食材「松前漬」に並ぶものを作りたいと食材、味付け、食感にこだわり「南の松前漬け」としてついに完成。\\n一般的な松前漬がイカを使うことが多いですが、この「南の松前漬」はホタテが50％、残り50％に焼きイカ、明太子バラ子、納豆昆布、調味液を使用。味付けも松前漬けほど濃くなく、甘辛いイメージで仕上げておりますので、北海道のものとは異なります。\\n大量生産の機械製法ではなかなか再現できない、季節や天候も考慮した味付けを職人の経験で絶妙に調整しています。\\n\\n口に入れたときに、めんたいの「ぷちぷちっ」と一粒一粒きわ立つ食感に、ついついご飯がすすみます。それぞれの食材がお互いの邪魔にならない絶妙なバランスを考え配合。\\n一度食べたら癖になる味で、ご飯やお酒のつまみにおススメです。\\n\\nご家庭の定番の一品としてはもちろん、大切な方への贈り物としても喜ばれます。お中元、お歳暮など、他では手に入らない希少な一品としてご活用ください。\\n\\n商品中身が400g（200g×2）入りとなっており小分けタイプとなっております！\\nご家族やご友人、ご近所の方へのおすそ分けにもどうぞ！\\n\\n\\n\\n検索キーワード：松前漬け 贈答 ギフト お中元 お歳暮 父の日 母の日 敬老の日 郷土料理 北海道 博多 福岡 ホタテ つがる漬 ねぶた漬 \\n\\n

  容量：400g （200g×2）\\n\\n【原材料】\\nホタテ（青森）、すけそうだらの卵、赤いか、料理酒、発酵調味料、昆布、食塩、かつおだし、砂糖、蛋白加水分解物、昆布だし、唐辛子、魚醤/甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、キシロース、酸化防止剤（V・C）、㏗調整剤（フマル酸一Na、コハク酸Na）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）\\n※一部にイカを含む\\n\\n【原料原産地】\\nボイルホタテ（国産）\\n\\n【加工地】\\n那珂川市

  申込：通年

  配送：2週間以内

  アレルギー表示：いか

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