福岡県 遠賀町 (ふくおかけん   おんがちょう)

【博多鍋セット3】 博多の「人気2大鍋」のセット「九州味噌もつ鍋」と「博多水炊き(切り身)」計4~6人前 国産 モツ 味噌 牛 水炊き 鶏肉 牛もつ 鍋

【九州味噌もつ鍋】 ◎国産牛上小腸100%。国産&九州産にこだわった博多の九州味噌もつ鍋。プリプリの国産小腸と九州味噌スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。 ◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ(鶏団子の練り物)と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。 ■産地 福岡県・佐賀県 ■原材料名 【九州味噌もつ鍋】 ・牛ホルモン:牛小腸(国産) ・もつ鍋用濃縮みそスープ:米みそ〔国内製造〕、しょうゆ、みりん、清酒、砂糖、食塩、おろしにんにく(※原材料の一部に小麦、大豆を含む) ・ちゃんぽん麺:小麦粉(国内産ラー麦)、食塩/かんすい、クチナシ色素(一部に小麦を含む) ・にんにく:中国産 ・鷹の爪:中国産 ・柚子胡椒:柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産) 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 ・はかた一番どり:鶏肉(国産) ・ありたどりつみれ:ありたどり もも(九州産)、ありたどりむね(九州産)、ごぼう(国産)、鶏卵、生姜、食塩 ・はかた地どりの水炊きスープ:はかた地どり鶏がら、食塩、玉葱、魚醤(いわし、食塩)/調味料(アミノ酸等) ・柚子胡椒:柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産) ※アレルゲン物質:卵、鶏肉 ■保存方法 要冷凍 ■備考(注意事項) 野菜は付属しておりません。ご家庭でお好みの具材をご用意ください。 ■返礼品提供事業者 株式会社ベネフィス ■関連キーワード 福岡県 遠賀町 九州 鍋 肉 モツ鍋 鶏肉 なべ お鍋 ■地場産品に該当する理由 福岡県 認定地域資源:もつ鍋・水炊き (告示第5条第8号ハに該当)

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容量
【九州味噌もつ鍋】 ・国産牛小腸:150g×2 ・濃縮九州味噌スープ:180g ・ちゃんぽん麺:150g×2 ・にんにく:約3g ・鷹の爪約:1g ・柚子胡椒:1.5g 【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】 ・はかた一番どり切り身:300g ・ありたどりつみれ:200g ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ:270g ・柚子胡椒:1.5g

こだわりポイントをご紹介

◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。それだけ丁寧に下処理を行っています。牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。

◎株式会社ベネフィスのもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは味噌」を使用しています。職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の味噌」です。

◎はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。

遠賀町関連のお礼のお品

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