お礼の品と生産者のご紹介

昔ながらにこだわり
我が家で収穫した梅を、昔ながらの氷砂糖で漬け込むだけのシロップです。
梅の熟成具合で風味が変わるのがよく感じられ、自然の旨味を楽しめます。

綺麗な琥珀色をした梅シロップは、お湯で割ったり、紅茶に入れたりなど、お楽しみいただけます。
また、夏は、炭酸水などで割って飲むとスッキリさわやかです。
ぜひ、お好みの楽しみ方を見つけてみてください。

他にもピクルスやにんにく醤油をつくっています

ピクルスとの出会い
農家へ嫁ぎ、つねづねもったいないと感じることがありました。
それは、曲がった野菜や出荷できない果物等。
見た目が悪いだけで、味も香りも美味しい野菜達・・・私の中で「もったいない精神」が働き、そこからジャムやシロップ等に加工し、販売へとチャレンジしていきました。
そんな中、野菜を無駄なく使用できる、色鮮やかなピクルスに出会い、製作を始めました。

私（エルバファーム）が育てる野菜や果物は、極力、化学肥料を使用しないよう心がけています。
小さな物もありますが、野菜が畑の養分をもとに自力で育っているため、旨味が蓄えられています。
また、しっかりお日様の光を浴びて長い時間をかけて成長した野菜や果物が持つ自然の味をお楽しみください。

地産地消へのこだわり
地産地消にこだわり、自家製の野菜がそろわない場合は、地元の市場で地元産の信頼できる野菜を仕入れています。
にんにく醤油に使用しているジャンボニンニクは自家製のニンニク。醤油は、地元の老舗醤油屋さんにお願いしてできたコラボ商品です。
「中山醤油」さんは、築上町築城にあるお醤油屋さんで、すでに築上町ふるさと納税の返礼品に協力しています。
町の調味料を使用し、町で製作し、町で消費する地産地消を心掛けています。

栄養豊富な旬の食材
季節によって旬の野菜を使用してピクルス等を加工しています。
色鮮やかなパプリカや注目野菜きくいも等自家製の旬な野菜を使用してお届けします。
どのピクルスが届くかお楽しみいただければ幸いです。
美味しいと思ってもらえるよう、大切にお届けいたします。

担当より
2019年9月にエルバファームさんが、ふるさと納税の返礼品に登録できますか？と担当課へ来ていただき、11月末の登録を目指して、写真撮影などを行いました。
撮影しながらエルバファームさんとお話をしましたが、返礼品への登録のきっかけは、ふるさと納税についてご友人と話していたころにタイミングよく、町広報9月号より連続掲載しているふるさと納税返礼品協力事業者の紹介欄をみてくださったとのことで、掲載してよかったと心から思いました。
そして、エルバファームさんが何より大切にしているのが、「身体に優しい」ことです。
こだわりの野菜作りや国産調味料の使用等、身体に優しいを目指した加工品を作成しています。
撮影に使用したピクルスをいただきましたが、手作りならではの優しい味わいでした。
ひとつひとつ大切に製作しているのが伝わるエルバファームの品をお楽しみいただければ幸いです。

撮影した写真をご紹介

ERBA FARM733の返礼品はこちら！

• 【農家こだわりの 野菜 使用】 ピクルス + 京築ヒノキ イーゼル セット《...

  

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  町内事業者「ERBA FARM733」と「京築ブランド館」のコラボ商品！\\n自家製ピクルスのおまかせ5本と京築ヒノキのイーゼルセットです。\\n\\n【ピクルスについて】\\n季節の自家製野菜等を中心に保存のきくピクルスとして加工しています。\\n調味料等も地産地消にこだわり、砂糖は甜菜糖やきび砂糖、塩は、藻塩や岩塩等ミネラルが豊富なものを使用し、体に安心安全なものを目指しています。\\n個人製造で小さな工房にて製造しているため、市場に出回らない商品が多いです。変わり種のアイディア商品もあるので、お楽しみいただければ幸いです。\\n【イーゼルについて】\\n林業が盛んでもある築上町では、地域で採れるヒノキ材を「京築ヒノキ」としてブランド化しています。\\nそのヒノキを使用し、ピクルスのサイズに合わせたイーゼルを作りました。\\nピクルスを飾ってもよし！\\n写真や小物などを飾ってもよし！\\n【プレートについて】\\nプレートは、レーザーで文字を彫ることができます。\\n文字の種類は、3種類で10文字以内でご希望をお伺いします。\\n※申込時に記載していただくメールアドレスへ、事業者「ERBA FARM733」からご連絡します。\\n\\n\\nピクルス 漬物 おまかせ ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 藻塩 きび砂糖 甜菜糖 イーゼル ヒノキ 木工 雑貨

  容量：ピクルス150ml瓶×5本（ピクルスの内容はご指定できず、おまかせとなります。）\\n京築ヒノキのイーゼル×１セット\\n京築ヒノキのプレート×1枚（お申込後、印字のご希望をメールにて伺います。）

  申込：通年

  配送：入金確認後、事業者よりプレートに印字する言葉の確認メールが届きます。 その後、2週間程度で発送いたします。 ※事業者の確認メールに1か月以上ご返信がない場合、「welcome」と印字してお送りします。

  アレルギー表示：ピクルスによっては、たまご・大豆の使用があります。,卵,大豆

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  【農家のこだわり野菜使用】おまかせ ピクルス 3本《築上町》【ERBA　FARM...

  

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  自家製ピクルスのおまかせ3本セットです。\\n季節の自家製野菜等を中心に保存のきくピクルスとして加工しています。\\n調味料等も地産地消にこだわり、砂糖は甜菜糖やきび砂糖、塩は、藻塩や岩塩等ミネラルが豊富なものを使用し、体に安心安全なものを目指しています。\\n個人製造で小さな工房にて製造しているため、市場に出回らない商品が多いです。変わり種のアイディア商品もあるので、お楽しみいただければ幸いです。\\n\\n\\nピクルス 漬物 おまかせ ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 藻塩 きび砂糖 甜菜糖

  容量：ピクルスおまかせ3本セット\\n150ml瓶×3本

  申込：通年

  配送：入金確認後、随時発送

  アレルギー表示：ピクルスによっては、たまご・大豆の使用があります。,卵,大豆

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