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• 【かまどだき】 手造り 米こうじ 味噌 + 塩糀 セット《築上町》【則松糀屋...

  

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  築上町船迫の「則松糀屋」のお味噌と塩糀です。\\n昔ながらの「かまどだき」で大豆を炊き、昔ながらの糀室で丁寧に手もみで仕込んだ糀を使用した味噌は、香り豊かでコクがあります。\\n代々受け継いできた製法で仕込んだお味噌を、ぜひお楽しみください。\\n\\n塩糀は、糀の粒がないほどに、口当たりなめらかに仕上げています。\\n粒が残ると、調理の際に焦げちゃうから、綺麗なペースト状にしたようです。\\nぜひ、いろいろなお料理にご活用ください。\\n\\n使用している糀は、長白菌と米用新菌を絶妙な割合でブレンドして仕込む米糀です。\\n仕込んでいる室は、ずっと昔、馬や牛の小屋で、入口の上では、蚕を飼ってたんだよ、と教えてもらいました。\\n甘酒やお味噌など以外に、ご家庭用の料理酒の仕込みなど、いろいろ手造りを楽しめます！\\n\\n\\n米こうじ 米糀 糀 麹 味噌 みそ 米糀味噌 米こうじ味噌 塩糀 2.5kg 発酵食品 手造り 手作り かまどだき かまど炊き 大豆 自宅用 セット 贈答 手もみ 加工食品

  容量：米こうじ味噌：3kg×1袋\\n塩糀：250g×2瓶

  申込：通年

  配送：入金確認後、随時発送します。 配送方法は、天候や気温などにより、冷蔵または常温での発送になります。

  アレルギー表示：味噌は、添加物や保存料は一切使用せず、米、大豆、塩、糀菌のみです。,大豆

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  【かまどだき】 手造り 米こうじ 味噌 4kg《築上町》【則松糀屋】 [ABBQ00...

  

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  築上町船迫の「則松糀屋」のお味噌です。\\n昔ながらの「かまどだき」で大豆を炊き、昔ながらの糀室で丁寧に手もみで仕込んだ糀を使用した味噌は、香り豊かでコクがあります。\\n代々受け継いできた製法で仕込んだお味噌を、ぜひお楽しみください。\\n\\n※写真のラベルに1kgと記載していますが、ラベルが違うだけで、写真の味噌の内容量は、4kgです。\\n\\n\\n米こうじ 米糀 糀 麹 味噌 みそ 米糀味噌 米こうじ味噌 4kg 発酵食品 手造り 手作り かまどだき かまど炊き 大豆 自宅用 セット 贈答 手もみ 加工食品

  容量：4kg×1袋

  申込：通年

  配送：入金確認後、随時発送します。 配送方法は、天候や気温などにより、冷蔵または常温での発送になります。

  アレルギー表示：大豆

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  【令和6年11月頃発送】手造り 米糀 2.5kg <昔ながらの手もみ仕込み>《築上...

  

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  築上町船迫の「則松糀屋」の米糀です。\\n昔ながらの「糀室」で仕込む糀は、一枚一枚丁寧に手もみをしています。\\n2種類の麹菌を使用した糀は、塊りというより、パラっとしています。\\n甘酒や塩こうじなどの調味料はもちろん、味噌や調理酒などいろいろな手造りをお楽しみいただけます。\\n代々受け継いできた製法で仕込んだ糀を、ぜひお楽しみください。\\n\\n\\n米こうじ 米糀 糀 麹 味噌 みそ 米糀味噌 米こうじ味噌 2.5kg 発酵食品 手造り 手作り かまどだき かまど炊き 大豆 自宅用 セット 贈答 手もみ 加工食品

  容量：500g×5袋

  申込：11月～翌年4月まで 最終仕込み日以降からは、11月まで予約受付となります。

  配送：【11月～翌年4月の期間】 入金確認後、随時発送します。注文のタイミングにより、仕込みを待つお時間に2、週間程度頂戴する場合があります。 ただし、11月までにお受けした予約受付分を先に発送いたします。 【5月～11月の発送までの期間】 仕込み開始後、11月より予約受付順で発送いたします。

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