活イカ姿造り小サイズ(140g前後)2杯セット!鮮度抜群 捌きたて瞬間冷凍 いか活造り 刺身 簡単 呼子 ギフト
【詳細説明】 格別な食感と甘みは日本一と名高い呼子の活イカ姿造りをご家庭で。 株式会社十徳は、九州で「十徳や」「さかな市場」の居酒屋を中心に チェーン展開する企業。 創業から20年以上「活イカ活造り」をお客様に提供しております。 「活イカ」はストレスがかかると色が変色するため「透明な活造り」を 提供するためには、水揚げされてからのスピードと素早く捌く職人の 技術が必要です。我々は、培ってきたノウハウを「イカ検定試験」にし、 試験に合格した職人だけが、活きイカを調理できる制度にしております。 こうしてこだわって提供してきた「活イカ活造り」をグループ企業の 協力を頂き、最新鋭のトンネルフリーザーで凍結致しました。 トンネルフリーザーでの凍結により、氷結晶を抑えるのはもちろん 解凍後の品質向上を叶えました。捌き方、盛り付け方、凍結方法、 修正に修正を重ね、お店で食べる「活イカ活造り」を可能な限り 再現した商品が「瞬間冷凍活きイカ姿造り」です。 唐津市の水産業者にご協力頂き、イカを工場に活きたまま仕入れる。 それを検定試験を合格した職人が捌き、素早く凍結する。 こうして実現した「瞬間冷凍活きイカ姿造り」 鮮度抜群の透明感、甘味、コリコリの食感をご家庭でご堪能ください。 【注意事項/その他】 ※イカは天然のものの為、大きさに20gの 増減は発生します。 ご理解の上、ご寄付をお願いいたします。 ※真空袋のまま冷凍庫へ保存してください。 ※一度解凍されたら再凍結はおやめ下さい。 ※解凍の仕方は手順を読んで解凍してください。 ※電子レンジ、熱湯での解凍はおやめください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※自然物のため大きさが異なる場合や容量が前後する場合がございます。 ご了承ください。 【事業者の声】 旬の味覚と産地直送、素材を大切に「九州はうまい!」と 言っていただける店づくりを目指し、九州で居酒屋チェーンを展開している会社です。 株式会社十徳では自慢の「ヤリイカ活き造り」を看板メニューに 九州のおいしいものをより美味しい状態で仕入れ、腕をふるい、 持てなしの心を添えて日々料理を提供しております。
- 容量
- 活イカ姿造り2杯セット 〔小サイズ140g前後×2杯/唐津市呼子産〕 ※イカは天然のものの為、大きさに20gの 増減は発生します。 ご理解の上、ご寄付をお願いいたします。







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”唐津絵巻”棒寿司3種(カット済) 各1本350g おさかな村 鮨 サーモン サバ
唐津の魚匠と米の匠がつくる棒寿司3種セットです。電子レンジするだけで本格的な寿司がお召し上がり頂けます。\\n\\n唐津の”魚の匠・米の匠がつくりあげたお寿司です。\\n1.鯖寿司…国内で獲れた新鮮な真さばと、地元で大切に育てられたお米”夢しずく”を贅沢に使用し、匠の技によってつくりました。\\n⒉焼さば寿司…国内で獲れた新鮮な真さばを、オリジナルのみりんだれに漬け込み、香ばしく焼き上げました。\\n紀州梅と枕崎産の鰹節を薬味とし、佐賀県産のお米”夢しずく”と合わせました。\\n⒊スモークサーモン寿司…北海道産の秋鮭を塩のみで味付けしました。低温でじっくりスモーク(桜チップ)した鮭を佐賀県産ゆめしずくと合わせたお寿司です。\\n薬味に使用しているケーパースの程よい塩加減と、ディルシードの風味が豊かなお寿司に仕上げました。\\nこれまでは、寿司に合う原料を水揚港で見極め買付して流通させていましたが、この高鮮度のまま旨い寿司をつくってみたいと思い立ち、\\n地元で獲れた新鮮な魚と地元佐賀で大切に育てられた豊かなお米(佐賀県産夢しずく)を贅沢に使い美味しい寿司を作りました。\\n\\n・解凍の際には、火傷に十分ご注意ください。\\n・一度解凍したものを再凍結すると、品質が劣化しますのでおやめください。\\n\\n弊社は、玄界灘や東シナ海の豊富な漁場を背景に長崎・佐賀・福岡の北部九州を網羅する鮮魚買付機能が整えており、\\n佐賀県には自社工場を完備しており自社で買付した魚や全国各地の新鮮な魚を加工し自社店舗のマリンセンターおさかな村や全国各地へお届けしています。\\n☆必要なところに、必要なものを、必要とされるかたちで届けるをもっとうに日々活動しています。
容量:〆さば寿司 [さば(国産)、米(佐賀県産)]\\n焼さば寿司 [さば(国産)、米(佐賀県産)]\\nスモークサーモン寿司 [サーモン(北海道産)、米(佐賀県産)] \\n各1本350g(8貫カット)
申込:通年
配送:入金確認より10日前後で発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:さけ(鮭),さば
『先行予約』呼子のいか活造り2杯! コリコリ甘い鮮度抜群の透明感! 約200g...
【詳細説明】\\n年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。\\n漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、\\nそのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。\\nだ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。\\n調理もいりません!\\n冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※水揚げあり次第以降順次発送させていただきます。\\n※水揚げの状況で8月に入ってからの発送になる場合もございます。\\n 予めご了承ください。\\n※イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。\\n※解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。\\n\\n【事業者の声】\\n弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。\\nもともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。\\n2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、\\n(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方\\nに\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。\\n何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。\\n漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。\\n弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。\\nまた、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。\\n自信を持ってお届けいたします。
容量:いか活造り2杯(200g前後)2人前
申込:通年
配送:予約返礼品となります。 ※水揚げあり次第令和7年7月以降順次発送させていただきます。 ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。 水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。 ・水揚げの状況で8月に入ってからの発送になる場合もございます。 予めご了承ください。 ・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:いか,いか
呼子のいかしゅうまい 8個入×2箱 手作り直送!! 惣菜 ギフト用 贈り物
【詳細説明】\\n呼子のいかを知りつくした板前さんが新鮮な、いかの切身や白子を使って一玉、\\n一玉丁寧に作り上げたプリプリ感と上品な甘みがたまらない「呼子のいかしゅうまい」。\\n蒸し器で約8分蒸して召し上がるのが、最も美味しい方法です。\\n電子レンジの場合は必ず解凍後、器に取り出しラップで包み約3分あたためてください。\\n※お好みでお吸い物、から揚げ、中華風などにアレンジして頂いても美味しく召し上がれます。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n\\n【事業者の思い】\\n玄界灘に架かる呼子大橋を一望できる旅館です。\\n周辺には、風の見える丘公園や名護屋城跡などがあり、\\nご家族の皆様でゆっくり過ごしながら観光を楽しんでいただけます。\\n海を一望できる男女別のサウナ付き大浴場なども完備しておりますので、癒しのひと時をお過しください。
容量:8個入×2箱
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:卵,小麦,いか,大豆
呼子萬坊いかしゅうまい2箱セット 呼子名物 惣菜 ギフト用 贈り物用
【呼子・萬坊いかしゅうまい】\\n◎いかしゅうまい発祥の店呼子萬坊\\n◎一度食べたら忘れられない名物\\n◎今では、呼子のお土産の代名詞\\n◎ぜひレストランにもお越しください\\n\\n【詳細説明】\\n萬坊のいかしゅうまいは、ふんわり、プリプリの食感がクセになる逸品です。\\n老若男女、幅広い世代年代のお客様から支持を集める「いかしゅうまい」は、\\n佐賀県唐津市呼子にある「萬坊」の海中レストランで生まれました。\\nいかの上身だけを贅沢に使用し、産地指定で育てられた甘みたっぷりの玉ねぎ、\\n独自配合飼料で育てられた鶏の産みたて卵(滋養卵)、\\nさらにはにがり成分をたっぷり含んだ地元の海塩(一の塩)、\\n香り豊かでほのかな甘みが特徴のコーン油を練り込み丁寧に作り続けています。\\n発売から、38年余りの歳月が経ち、今では「一口食べたら止まらない!」\\n「ふんわり、プリプリの食感といかの甘みがたまらない !」など、\\nお喜びの声が続々届く、全国で愛される呼子の名物となりました。\\n蒸してそのまま味わったり、揚げたり、アレンジを楽しんだり。\\nすぐにお召し上がりいただけるように、たれとからし付きでございます。\\nぜひ「萬坊」自慢の味をご堪能くださいませ。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※本品は冷凍でのお届けでございます。\\n※画像は調理例イメージです。
容量:いかしゅうまい(大まる8個入×2箱)\\nたれ・からし付き(佐賀県唐津市)
申込:通年
配送:入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:原材料の一部に 小麦・卵・いか・大豆 を含む,卵,小麦,いか,大豆
小分け塩さば切身 約30gの10切袋×5パック(約1.5kg)サバ 鯖 お弁当 おかず...
【詳細説明】\\n焼き上がりはふっくら、冷めても柔らかくおいしいです。\\nお弁当のおかずや忙しい時のもう一品にいかがでしょうか。\\n冷凍の切身でお届けをいたしますので、下処理の手間もなく調理していただけます。\\n漁期限定の旬の時期に漁獲され、脂質と鮮度にこだわり鮮度を落とすことなく加工し塩水に漬込んでおります。\\nしっかりとした処理を行うことで、青物特有の臭みをとり程良い塩加減に仕上げています。\\n調理の際は冷蔵庫で一晩解凍し、グリルか魚用のアルミホイルを敷いたフライパンで弱火でじっくり焼いてください。\\n両面ほどよく焼いたら出来上がりです。お好みでおろし醤油やレモン汁をかけてお召し上がりください。\\n冷めても美味しいのでほぐしておにぎりの具にしたりお茶漬けにしたりとのアレンジもオススメです。\\n\\n\\n【ご注意事項/その他】\\n*お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。\\n*保存される場合は、冷凍(マイナス18℃以下)でお願いいたします。\\n*解凍後は3日以内にお召し上がりください。\\n*加熱してお召し上がりください。\\n*小骨が含まれておりますのでお召し上がりの際にはご注意くださいませ。\\n*食味を保つために、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。\\n\\n【事業者より】\\n我々水研グループは、水産魚介類の総合商社として水揚げ現場で新鮮な魚介類を吟味し、\\n最高の時季に水揚げされた食材にこだわり、それを安全、\\n安心に食卓へお届けするため長年取り組んでまいりました。\\n弊社では高品質の原料をHACCP認可工場において鮮度、\\n品質、味など厳格な基準のなかで加工し工場から直接食卓までお届けいたします。\\n今後も「漁港」から「食卓」に新鮮で高品質な水産品の流れを\\nトータルコーディネートし日本の豊かな食生活に貢献していきます。\\n水産業界内で「品質の水研」といわれる自慢の逸品をご賞味くださいませ。
容量:塩さば切身(ノルウェー産)30g10切袋✕5パック
申込:通年
配送:入金確認より1か月以内に発送いたします。
アレルギー表示:【原材料】 さば(ノルウェー産)、食塩,さば
無添加・無着色・手造り 唐津産 『初めての唐津旬の干物5種10尾セット』唐...
【詳細説明】\\n有名ショッピングモールにて【グルメ大賞2012】も受賞した【無添加】唐津産旬のふっくら干物の詰め合わせ。\\n無添加・無着色にて添加物等を一切使用せず、旬の原魚の美味しさに徹底的にこだわり、\\n脂の乗り、鮮度、等厳選した原魚にて仕上げた、ふっくら・ジューシーな干物です。\\n\\n【注意事項】\\n・冷凍便にて発送いたします。\\n・賞味期限は、冷凍保存にて30日間ございますが、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n・一度解凍されたものを再凍結しますと品質が変わる場合がございますのでご注意ください。\\n\\n【事業者の声】\\n唐津魚市場敷地内にて卸売店舗も有し、年間通して旬の魚に精通する創業70年の岩本商店が、\\n旬の最も脂が乗って美味しいお刺身にもなる鮮魚を吟味し、無添加・無着色・手作りにて\\n旬の魚の旨味を最大限に引き出し干物に加工した逸品です。\\n干物商品6万商品以上の中から【グルメ大賞】にも選ばれた干物です。\\n干物とは思えない程の フックラ、ふんわりとした肉厚な食感と、唐津の旬の魚の脂の乗った旨味、\\nそして旬の魚の旨味を最大限に引き出す製法で作られた\\n唐津産・無添加・無着色・手作り・岩本商店の干物の美味しさを是非味わって下さい。
容量:・唐津産真アジ醤油みりん干し\\n〔(約45g/1枚)× 3枚/唐津産〕\\n\\n・唐津産真サバひもの\\n〔(約165g/片身1枚)× 1枚/唐津産〕\\n\\n・季節の旬の一夜干し\\n〔(約350g/1枚)× 1枚/唐津産〕\\n\\n・真イワシ丸干し\\n〔4尾/唐津産〕\\n\\n・トロあじ開き\\n〔(約160g前後/1枚)× 1枚/唐津産〕
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:◆唐津産真アジ醤油みりん干し:唐津産真アジ、食塩、醤油(醤油原材料 : 脱脂加工大豆 〈遺伝子組換えでない〉、小麦、 食塩、砂糖、アルコール)、みりん(みりん原材料: 米、米麹、醸造アルコール、 糖類、食塩) ◆唐津産真サバひもの :唐津産真サバ、食塩 ◆唐津産金時鯛一夜干し(季節の旬の一夜干し):唐津産金時鯛一夜干し、食塩 ◆真鰯丸干し :唐津産真イワシ、食塩 ◆トロあじ開き :唐津産アジ、食塩,小麦,さば,大豆
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