「鮮度抜群!捌きたて瞬間冷凍」活イカ姿造り(180g前後)2杯セット!格別な食感と甘みは日本一と名高い呼子の活イカ姿造りをご家庭で。
【詳細説明】 株式会社十徳は、九州で「十徳や」「さかな市場」の居酒屋を中心にチェーン展開する企業。 創業から20年以上「活イカ活造り」をお客様に提供しております。 「活イカ」はストレスがかかると色が変色するため「透明な活造り」を提供するためには、 水揚げされてからのスピードと素早く捌く職人の技術が必要です。 我々は、培ってきたノウハウを 「イカ検定試験」にし、試験に合格した職人だけが活きイカを調理できる制度にしております。 こうしてこだわって提供してきた「活イカ活造り」をグループ企業の協力を頂き、 最新鋭のトンネルフリーザーで凍結致しました。 トンネルフリーザーでの凍結により、氷結晶を抑えるのはもちろん 解凍後の品質向上を叶えました。 捌き方、盛り付け方、凍結方法、修正に修正を重ね、お店で食べる「活イカ活造り」を 可能な限り再現した商品が「瞬間冷凍活きイカ姿造り」です。 唐津市の水産業者にご協力頂き、イカを工場に活きたまま仕入れる。 それを検定試験を合格した職人が捌き、素早く凍結する。 こうして実現した「瞬間冷凍活きイカ姿造り」。 鮮度抜群の透明感、甘味、コリコリの食感をご家庭でご堪能ください。 【注意事項】 ※真空袋のまま冷凍庫へ保存してください。 ※一度解凍されたら再凍結はおやめ下さい。 ※解凍の仕方は手順を読んで解凍してください。 ※電子レンジ、熱湯での解凍はおやめください。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※自然物のため大きさが異なる場合や 容量が前後する場合がございます。 ご了承ください。 【事業者の声】 旬の味覚と産地直送、素材を大切に「九州はうまい!」と言っていただける店づくりを目指し、 九州で居酒屋チェーンを展開している会社です。 株式会社十徳では自慢の「ヤリイカ活き造り」を看板メニューに九州のおいしいものをより 美味しい状態で仕入れ、腕をふるい、もてなしの心を添えて日々料理を提供しております。
- 容量
- 活イカ姿造り2杯セット 〔180g前後✕2杯/唐津市呼子産〕 ※イカは天然のものの為、大きさに20gの 増減は発生します。 ご理解の上、ご寄付をお願いいたします。













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【詳細説明】\\n年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。\\n漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活造りに仕上げ、\\nそのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!\\n瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。\\nだ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、\\n半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。\\n調理もいりません!\\n冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。\\n 予めご了承ください。\\n イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。\\n 解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、\\n 自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。\\n\\n【賞味期限】60日\\n\\n【事業者の声】\\n弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活造りの冷凍販売を開始しました。\\nもともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活造りを提供してきました。\\n2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、\\n(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方\\nに\呼子のいか活造り/を提供しようと試作を始めました。\\n何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。\\n漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。\\n弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。\\nまた、魚介類に多い寄生虫も制御できます。\\n解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。\\n自信を持ってお届けいたします。
容量:いか活造り(160g前後×2/呼子)
申込:通年
配送:予約返礼品となります。 ※水揚げあり次第令和7年6月以降順次発送させていただきます。 ・天候や漁獲量の状況により、お時間がかかる場合がございます。 水揚げあり次第順次発送いたしますので、予めご了承ください。 ・水揚げの状況で7月に入ってからの発送になる場合もございます。 予めご了承ください。 ・返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:いか
ざる豆腐・干物セット(ざる豆腐2パック・胡麻豆腐2パック・国産大豆豆乳50...
ざる豆腐は原材料として契約栽培大豆の福岡産ふくゆたか大豆を使用しており、濃い豆の味をしっかりとお楽しみいただけます。\\n「ひりょうず」とは、当店自慢のざる豆腐をベースに特別なすり身を加え、5種類の野菜を練りこみ油で揚げたものです。\\n上質な油を使用することによって、ふんわりと仕上がり、野菜の食感も楽しむことができます。\\nそのまま召し上がっていただく他、かつおだしで炊かれてもよりやわらかくなり、ご年配の方にもやさしい食べ物としてお喜びいただけると思います。\\n干物は地元業者の干物を使用しています。佐賀県で水揚げされた新鮮なアジで脂がよくのっています。\\n旨味・歯ごたえともに最高品質の真アジです。ざる豆腐、ひりょうず、アジの干物で豊かなお食事をお楽しみください。\\n\\n川島豆腐店の創業は寛政年間(江戸時代)にさかのぼります。\\n唐津城の藩主に献上される品物の中に豆腐があり、その豆腐を献上していたのが当店でした。\\n創業から200年余り、今でも昔ながらの製法で豆腐づくりを続けています。\\n厳選した国産大豆にこだわり、当店が「ざる豆腐」発祥のお店です。\\n食の安心安全をお客様にお届けできるよう日々精進しています。\\n2020年5月には、地域の皆様に栄養たっぷりの豆腐を食べて元気になってもらいたい、\\nそんな思いから、社会貢献の一環として介護施設や児童施設20カ所に無償でざる豆腐1000丁をお届けし、たくさんの喜びの声をいただいています。\\n\\n注意事項/その他\\n要冷蔵品ですので10℃以下での保存をお願い致します。
容量:ざる豆腐パック320g×2\\n胡麻豆腐200g×2\\n国産大豆豆乳500ml×1\\nひりょうず6個入り×1\\nアジの開き120g×2
申込:通年
配送:入金確認より2週間以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:小麦,大豆,ごま
九州ご当地カレー佐賀牛ひき肉カレー180g×4、博多和牛カレー、長崎本鮪カ...
【詳細説明】\\n九州の主原料にこだわったご当地カレー。\\nそれぞれ原料に合わせ思考をこらしたカレールーで仕上げました。\\nお好みのカレーは?食べ比べて下さい。\\n常温で長期保存可能で備蓄にも最適!\\n\\n佐賀牛ひき肉カレー\\n全国でも有数のブランド和牛「佐賀牛」のミンチと国産豚肉のミンチでキーマカレーに仕上げました。\\n\\n博多和牛カレー\\n福岡県肉用牛生産者の会博多和牛部会認定のカレーです。\\n\\n黒豚ポークソテーカレー\\n鹿児島県産黒豚100%使用!桜島を望む豊かな自然の中、さつまいもを添加した飼料で育てられた黒豚。\\n厚めにカットし、ソテーでひと手間加え自慢のカレールーで煮込んで仕上げた自慢の一品です。\\n\\n古処鶏和風カレー\\nアゴだしベースの和風カレー。白ネギも入って、ご飯はもちろん、カレーうどんにも最適!『アゴだし』を使って、和風カレーに仕上げました。\\n\\n長崎本鮪カレ-\\n自慢のシーフードカレー用のルーに本マグロを贅沢に使用した絶品カレーです。\\n\\n【注意事項/その他】\\n直射日光を避け、常温保存\\n\\n【事業者より】\\n弊社はオリジナルレトルトカレーの製造・卸販売を行っております。\\nカレー専門店として長年培ってきたノウハウを活かし、弊社オリジナルのビーフカレーをはじめ、九州ご当地カレーを取り扱っております。
容量:佐賀牛ひき肉カレー180g×4\\n博多和牛カレー、長崎本鮪カレー、黒豚ポークソテーカレー、古処鶏和風カレー各180g×2
申込:通年
配送:入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールをお送りしております。
アレルギー表示:乳成分,小麦,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,オレンジ,バナナ,りんご
呼子萬坊いかしゅうまい3箱セット<A-3> 呼子名物 惣菜 ギフト用 贈り物...
【呼子・萬坊いかしゅうまい】\\n◎いかしゅうまい発祥の店呼子萬坊\\n◎一度食べたら忘れられない名物\\n◎今では、呼子のお土産の代名詞\\n◎ぜひレストランにもお越しください\\n\\n【詳細説明】\\n萬坊のいかしゅうまいは、ふんわり、プリプリの食感がクセになる逸品です。\\n老若男女、幅広い世代年代のお客様から支持を集める「いかしゅうまい」は、\\n佐賀県唐津市呼子にある「萬坊」の海中レストランで生まれました。\\nいかの上身だけを贅沢に使用し、産地指定で育てられた甘みたっぷりの玉ねぎ、\\n独自配合飼料で育てられた鶏の産みたて卵(滋養卵)、\\nさらにはにがり成分をたっぷり含んだ地元の海塩(一の塩)、\\n香り豊かでほのかな甘みが特徴のコーン油を練り込み丁寧に作り続けています。\\n発売から、38年余りの歳月が経ち、今では「一口食べたら止まらない!」\\n「ふんわり、プリプリの食感といかの甘みがたまらない !」など、\\nお喜びの声が続々届く、全国で愛される呼子の名物となりました。\\n蒸してそのまま味わったり、揚げたり、アレンジを楽しんだり。\\nすぐにお召し上がりいただけるように、たれとからし付きでございます。\\nぜひ「萬坊」自慢の味をご堪能くださいませ。\\n\\n【注意事項/その他】\\n※開封後はお早めにお召し上がりください。\\n※本品は冷凍でのお届けでございます。\\n※画像は調理例イメージです。
容量:いかしゅうまい(大まる8個入×3箱)\\nたれ・からし付き(佐賀県唐津市)
申込:通年
配送:入金確認より1ヶ月以内に発送いたします。 返礼品の発送時には出荷お知らせメールを お送りしております。
アレルギー表示:原材料の一部に 小麦・卵・いか・大豆 を含む,卵,小麦,いか,大豆
天然ぶりかま一夜干し フルサイズ1食200g×10袋(合計2㎏) おかず おつまみ ...
日本海で育った10kg級のブリを厳選し、その魚体から400g程度しか取れない希少部位の「カマ」部分を一夜干しにしました。ぶりのジューシーさは\\nそのままに、一夜干しにすることで引き出された旨味は一度食べたらやみつきに。\\n弊社では、一尾一尾丁寧に手作業で切身加工をしているのですが、1gからの重量調整も可能な高い技術力を有しております。\\nまた、加工の全行程を通して商品の温度が10℃を超えない低温度帯管理を行い、鮮度を保ったまま皆様のもとへお届けいたします。\\nお受け取り後は、冷凍庫(-18℃以下)に入れていただくか、そのまま冷蔵庫にて1日ほどかけてゆっくりと解凍してから調理されると美味しく召し上がれます。\\n生食用ではございませんので、しっかりと加熱調理をお願いいたします。\\n唐津を訪れた方は、皆さんその食の豊さに驚かれます。\\n弊社は水産品の一次加工業者としての確かな技術で、その唐津の食を下支えしてきました。\\n今度は皆様の食卓を彩るお手伝いができますよう願っております。\\n\\n注意事項/その他\\nお受け取り後は、お早めに冷凍庫(-18℃以下)にお入れください。\\n開封後は冷蔵庫に保管しなるべくお早めに(3~5日程以内)お召し上がりください。\\n解凍後にしっかりと中心部まで過熱してお召し上がり下さい。
容量:天然ぶりかま一夜干し2kg(フル1食×10袋)/国産
申込:通年
配送:入金確認より1か月以内に発送いたします
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