九州産みつせ鶏（赤鶏銘柄鶏）は、フランス系譜の赤鶏を親鳥に持ち、約80日の飼育期間でゆっくりと育ち、生米糠・大麦・飼料米などの穀物主体の飼料を与え、ほどよい歯ごたえと豊かな風味が特徴です。
もも肉700ｇ(2枚）は、使い勝手の良い、一枚ずつ真空パック。使いたい分だけ調理できる小分け包装です。

親鶏から飼料まで、こだわり抜いた佐賀県産のブランド鶏

〇親鶏には、フランス系譜の赤鶏を雛から大切に育てています。この赤鶏から産まれた卵が「みつせ鶏」となります。
〇飼育期間は一般的な若鶏よりも長い『約80日間』です。この飼育期間が「みつせ鶏」の歯ごたえと柔らかさのバランスを生み出します。
〇産地は北部九州のおもに山間部が中心です。清涼に水と空気に恵まれた鶏舎で育てられます。平飼いで一平方メートルあたり約12羽と、ゆったりした理想的な飼育環境です。
〇飼料には、『生米糠』『大麦』『飼料米』など穀物主体の飼料を使用し、手間をかけて毎日配合しています。高い風味の決め手となる飼料は『自然に近い飼料』を飼料設計の基本に、3年の試行錯誤の末、創られました。

旨みたっぷり！ほどよい歯ごたえと豊かな風味

鶏肉には若鶏や銘柄鶏、地鶏など、様々な種類がありますが、その中でも「みつせ鶏」は程よい食感と豊かな風味が特徴です。

シンプルだからこそおいしい！みつせ鶏でつくる簡単レシピ

風味豊かな「みつせ鶏」は、シンプルな塩焼きやからあげがおすすめです！そのほかにも、ステーキや親子丼、チキンカツ、とり天など様々な料理に大活躍します。

鶏にも地球にも優しい「循環型農業」を目指しています

今回お届けする「みつせ鶏」を育てている株式会社ヨコオは、近年では、鶏糞堆肥からできる地産の飼料米を使用し、健やかな食と環境を未来へ継ぐ『循環型農業』を見据えた取り組みを行っています。

• 2000g 佐賀県産ふもと赤鶏「正肉もも」B-406

  

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  【弾力とジューシーさに病みつき♪】\\n・しっとりきめ細やかな肉質\\n・柔らかくクセがない肉質\\n・生製販一体、安心の一貫生産

  容量：・正肉モモ　2000g×1

  申込：通年

  配送：1～2か月前後かかることがございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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  2000g 佐賀県産ふもと赤鶏｢ささみ｣ B-418

  

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  【低脂肪高タンパク♪歯切の良い食感】\\n・しっとりきめ細やかな肉質\\n・柔らかくクセがない肉質\\n・生製販一体、安心の一貫生産

  容量：・ささみ　 1000g×2

  申込：通年

  配送：1～2か月前後かかることがございます。

  アレルギー表示：鶏肉

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お肉やお米、うなぎ、もつ鍋セット、ハンバーグ、えびフライなど人気の商品をご紹介します。
牛肉・豚・鶏などの精肉は、ステーキ用に厚切り、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉用にスライスしたものなど、お料理に応じた加工をしておりますので、調理の際に手間がかかりません。