「いちごさん」は、2018年秋にデビューした新しいいちご。佐賀県では「さがほのか」以来、20年ぶりの新ブランドです。 佐賀県・JAグループ佐賀・いちご生産者が一体となり、7年もの期間を経て開発されたイチゴになります。 いちごさんは「凛とうつくしい色と形」「華やかでやさしい甘さ」「果汁のみずみずしさ」が大きな特徴として人気が急上昇しています。 食感は硬すぎず柔らかすぎずイチゴらしい歯触りでジューシー。味はいくつでも食べられる甘さでイチゴの甘い香りが鼻に抜けていく感じでとても美味しいイチゴです。 ■『StrawberryFarm-K』とは 佐賀県白石町で『いちごさん』の生産を営む『StrawberryFarm-K』の工藤さん 白石町の後継者育成事業の一環である『しろいし農業塾生』として神奈川県から移住してきました。もともと看護師として老人ホームで仕事をしていた工藤さん。そのとき、そこに入居していた方が亡くなる直前『いちご』を食べて、おいしいと涙を流して亡くなっていったというエピソードがきっかけとなり、自分も誰かを感動させる何かを生み出せる存在になりたいと、移住を決意、現在家族とともにいちご栽培に奮闘中です。 工藤さんの想いのこもったいちごをぜひ一度ご賞味ください。