佐賀牛のいろんな部位を毎月楽しめます！

　　

美しい霜降り　とろける食感　佐賀牛

佐賀牛は甘くて、こくのある牛肉です。全国銘柄牛の中でもトップクラスの牛肉として知られています。厳選された佐賀牛をお届けします。
柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう見事な霜降り牛肉。この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。

全国トップクラスの高品質の佐賀牛です。最高の肉質である「5」等級および「4」等級のBMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼び、それ以下を「佐賀産和牛」としてブランド化しています。

肥沃な大地で育った和牛の最高峰、「佐賀牛」

佐賀牛のふるさとは、おだやかな気候で肥沃な平野に恵まれています。佐賀の優しい自然環境は、北部の天山・脊振山系と南西部の多良岳にいだかれ、澄み切った空気、豊富な山野草、美味しい水等、黒毛和牛を育てる良い環境に恵まれています。「清水川」「龍門の清水」は環境省が定めた名水百選に選ばれる水質の良さです。究極の味をサガすと佐賀牛にたどりつきます。

わたしたちの想い

自分たちが丹精込めて育て上げた牛たちを直接、消費者の皆様にお届けしたい。その思いから、当社は牧場経営から加工直売まで行っております。
食料生産という大事な現場を担う生産者として、出荷して終わるのではなく私たち生産者の想いを消費者の皆様に伝えながら「佐賀牛」ブランドの更なる向上に取り組んでいます。