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【長崎俵物】 からすみスライス 結(ゆい) 長崎県/長崎漁港水産加工団地協同組合 [42ZZAD002] 珍味 冷蔵 カラスミ 藤井からすみ店 つまみ 贈答 ギフト おつまみ 唐墨 長崎 贈り物 高級 酒の肴 魚卵 ぼら ボラ 鰡

古くから酒の肴に、茶懐石にと、食通の舌を喜ばせてきた珍味、からすみ。 日本屈指の名産地である長崎産のからすみは、十月下旬から十一月下旬にかけて、 産卵のために野母崎沖に訪れるボラのメスの卵巣から作られます。 最上級逸品のからすみを便利なスライスにしました。 藤井からすみ店のからすみは、長崎県西彼杵半島の漁師から仕入れた大きなボラを使用。 長崎産塩をボラに合わせてブレンドし、塩漬けしています。 手間暇かけて作られるからすみは、舌にさわらずねっとりとした後引く美味しさです。 チーズのように濃厚な味わい、明太子やキャビアともまた違うコクと旨みがあとを引く美味しさ。 薄くスライスしたものをそのまま食べることが多いですが、表面を軽く炙ると風味、香りが一層引き立ちます。 全国でも漁獲高上位である長崎県の水産ブランド”長崎俵物” 原料・加工技術・味など、独自に設けた厳しい品質基準を通過した商品だけが認定されます。 魚のおいしい長崎からさらに選びぬかれた逸品です。 <長崎俵物のこだわり>  ①新鮮な素材と独自の加工技術  ②選り抜きの逸品を認定  ③独自に設けた厳しい品質基準 製造者:有限会社 藤井からすみ店  珍味 冷蔵 カラスミ 料理 おつまみ パスタ ワイン 日本酒 減塩 贈答 ギフト 長崎 つまみ 唐墨 長崎 贈り物 高級 酒の肴 魚卵 ぼら ボラ 鰡

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からすみスライス5枚(黒箱)×2箱 【原料原産地】 長崎県産

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