長崎県 長崎市 (ながさきけん   ながさきし)

長崎ゆうこう真鯛のしゃぶしゃぶ 出汁付き タイ まだい 魚 フルーツ魚

長崎市初のフルーツ魚! 長崎に自生するゆうこう(柑橘)を餌に混ぜて、大切に育てた真鯛の色変わりや臭みを取り、 しゃぶしゃぶ用の切り身にいたしました! 黄金色のお出汁は真鯛のアラと昆布で出汁を取り醤油ベースの味付けです 〆の雑炊は絶品です♪ 餌に混ぜているゆうこう(柑橘)は食の世界遺産「味の箱舟」にも認定された柑橘です。 見た目は柚子やカボスに似ており、果肉は柔らかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴です。 餌に混ぜて与えることにより魚の独特な臭みを軽減し、変色を遅らせる効果があります。 【ご注意ください】 12月~1月は、記載の納期よりもお時間を頂戴する場合がございます。 予めご了承いただけますと幸いです。 ■返礼品提供事業者 長崎漁港水産加工団地協同組合 ■地場産品に該当する理由 長崎市で水揚げされたもの(告示第5条第1号に該当) ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■関連ワード 真鯛 鯛 ゆうこう 柑橘 しゃぶしゃぶ 切り身 アラ 昆布 出汁 雑炊 海鮮

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容量
ゆうこう真鯛切り身 200g 出汁 1000ml

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