長崎県 長崎市 (ながさきけん   ながさきし)

くじら 赤肉 3種 詰め合わせ (小切れ170g・胸肉170g・背肉230g以上) クジラ 鯨 イワシクジラ 赤身 セット

~日野商店の赤肉が美味しい理由~ ・低温熟成により旨味を凝縮し、ドリップ(血)を軽減 ・職人の目利きによる厳選 【イワシ鯨の赤肉小切れ】 イワシ鯨の赤肉を使用しており、 解凍すると適当な大きさに分かれます。 ユッケや竜田揚げ等の調理にも向いています。 【イワシ鯨の胸肉1級】 胸の赤肉を使用しており、肉の性質上多少スジがありますが、そこが旨味となる部位となっております。 あっさりとした鯨肉の味が、人気の商品です。 【ミンク鯨の赤肉背肉1級】 背中の赤肉を使用しており、胸肉に対してスジが少なく、柔らかくてまろやかな味が特徴です。 ~解凍方法~ 《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後、キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分~1時間解凍します。 解凍後、お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。 ■産地 イワシ鯨(北西太平洋産) イワシ鯨(北西太平洋産) ミンク鯨(南氷洋産) ■保存方法 -18℃以下で保存 ■備考 掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、商品の食品表示ラベルをご確認ください。 ■返礼品提供事業者 株式会社日野商店 ■関連キーワード 長崎 鯨 クジラ 胸肉 背肉 小切れ ブロック 詰合せ 贈答 ギフト ■地場産品に該当する理由 長崎県が認定した返礼品であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

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容量
赤肉小切れ 約170g 胸肉1級 約170g 赤肉背肉1級 約230~280g

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