長崎県 長崎市 (ながさきけん   ながさきし)

美味しい鯨 3種 詰め合わせ Bセット ( 背肉230g以上 ベーコンスライス40g すえひろスライス40g ) / 鯨 くじら クジラ 鯨刺身 鯨肉 鯨文化 くじら文化 ミンク鯨 イワシ鯨 長崎県 長崎市

~日野商店の赤肉が美味しい理由~ ・低温熟成により旨味を凝縮し、ドリップ(血)を軽減 ・職人の目利きによる厳選 【ミンク鯨の赤肉背肉1級】 背中の赤肉を使用しており、胸肉に対してスジはあまり無く、柔らかくてまろやかな味が特徴です。 【イワシ鯨のベーコン】 鯨の旨味を凝縮するためにゆっくり時間をかけて、塩蔵熟成しております。 イワシ鯨のベーコンは、あっさりとした味わいと、柔らかい食感が特徴です。 【イワシ鯨のすえひろ】 すえひろは、ベーコンと同じ畝須(うねす)の部位を水煮しております。 畝須の中でも、末広がりになる形の良いものを厳選いたしました。 イワシ鯨のすえひろは、さっぱりとした味と、柔らかい食感が特徴です。 ~解凍方法~ ◆赤肉 《最も美味しく頂ける解凍方法》 赤肉を袋から出した後、キッチンペーパーで包み、チルド室で24時間解凍します。 翌日、赤肉がしっとりしているのを確認後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 《すぐに頂く場合の解凍方法》 真空パックのまま約2分間流水解凍後、袋から出し冷蔵庫で30分~1時間解凍します。 解凍後、お好みの厚さにスライスして、お召し上がりください。 ◆ベーコン・すえひろ 自然解凍後、かけぽん酢や、からし酢味噌を付けてお召し上がり下さい。 前日からチルド室に入れて解凍も可能です。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
赤肉背肉1級 230~280g:1個 ベーコンスライス 40g:1個 すえひろスライス 40g:1個 かけぽん酢13g:2個 からし酢味噌15g:2個

■加工地
長崎市

■原材料
・赤肉背肉1級:ミンク鯨(南氷洋産)
・ベーコンスライス:イワシ鯨(北西太平洋産)、食塩、着色料(赤色3号)、発色剤(亜硝酸Na)
・すえひろスライス:イワシ鯨(北西太平洋産)、食塩
・かけぽん酢:醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
・からし酢味噌:味噌(国内製造)、砂糖、醸造酢、香辛料/(調味料)ビタミンB2(一部に大豆を含む)

■保存方法
-18℃以下で保存

■地場産品に該当する理由
長崎県が認定した返礼品であるため。(告示第5条第8号ハに該当)

■返礼品提供事業者
株式会社日野商店

■備考
掲載ページに記載の情報から変更となっている場合がございますため、アレルギー・原材料に関しましては、返礼品の食品表示ラベルをご確認ください。

■関連ワード
くじら クジラ 鯨 珍味 赤身 鯨 鯨肉 くじら肉 ベーコン すえひろ おつまみ 詰合せ 詰め合わせ セット 3種 長崎

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