長崎県 佐世保市 (ながさきけん   させぼし)

A195p 五島列島天然いさき三昧

五島近海で獲れる旬の天然いさきは、白身魚のふわっとした食感ながら、しっかりのった脂が絶品の、魚好きな方に大人気。三枚におろして皮に熱湯をかけ、一気に氷水でひやして刺身にすると皮の旨味がまた格別!お煮付・塩焼、小さめのいさきは姿のまま塩を効かせて唐揚げするのも極旨。どんな調理法にも合います。

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容量
宇久島産いさき特大(下処理なし500g以上) 中2(下処理なし300~400g) 小3(下処理なし300g以下)うろこ はらわたを取り除いた下処理をしてお届けします ※漁獲状況により内容が変更になることがあります

脂がのった旬のいさきは、お刺身、お茶漬け、唐揚げに最適です

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