長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

簡単フレンチ 壱岐産平鱸(ひらすずき)の低温加工調理(自家製バジルソースを添えて)《壱岐市》【味処角丸】[JDK010] 11000 11000円

■こだわりの魚 湯煎をするだけで、高級フレンチが味わえます。 市場でその日に上がったもので、神経抜きをしたものだけを当日競りで落とし、丁寧な下処理を実施。 そしてこの道45年の経験と知恵がなせる業で切り身を熟成。 魚本来の旨味を最大限に生かした、プロのフレンチを誰でも簡単に味わうことができます。 ■自家製バジルソース バジルも地元壱岐産(栽培期間中不使用)。バジルの香が一番強い秋の終わりに収穫します。 バジル一つ一つを摘み取り、殺菌、オリーブオイルを加え、1年間発酵。発酵することで青臭さや苦みの無くなります。食べた時に上品な香りを楽しむことができます。 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。また、年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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容量
約90g×2パック

高級なフレンチをお家でお手軽に♪

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壱岐の新鮮なヒラスズキを美味しく丁寧に調理しました!
こだわりのバジルを添えて、魚本来の旨みを最大限に引き出した逸品です。

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【味処 角丸】自慢のラインナップ

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